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很喜歡這間東區新開的 #Omakase
#無菜單餐廳 😍😍
以 #日本和牛 做為元素， #日式 法餐呈現料理，看得出一道道餐點擺盤也特別重視，像藝術品般賞心悅目，讓人食慾大開！😝
高檔的食材用料完全沒話說，細節中可以感受到師父的用心和創意，風味上的層次和出餐節奏，起承轉合安排巧妙，漂亮的擺盤更是畫龍點睛，不只有特色又很美味，當天用餐內容和價位都寫在文章中囉❤️❤️❤️ 推薦給大家👍🏻 提醒‼️ 預約制私廚座位很少，一定要儘早訂位唷 ～
https://joycelohas.com/yoru/
#日本料理 #法式餐廳 #情人節
#無菜單料理 #YORU よる-Yoru
以日本和牛為主軸的餐廳 よる-Yoru
用獨特的手法融合日法料理的精髓
創造出一道道藝術又美味的佳餚
走進店內裝潢簡約優雅
精美的12席板前
不但能控制出菜的品質
客人在用餐時也非常舒適
這𥚃是每一季換一次菜單
每道菜色都是用最自然簡單的調味
讓你吃出食材原始的好滋味
姊來跟大家分享幾道喜愛的菜色
第一個開胃菜～酪梨鮮蝦🥑🦐
酪梨愛好者怎麼能放過！！
綿密又creamy的口感帶點微酸的滋味
姊格外喜歡，是美麗晚餐的開始！
讓人心花怒放的還有店家的招牌「窯燒牛舌」
它是用特別訂製的窯爐燻燒而成
入口香氣四溢～有別於市面上的口感十分軟嫩滑順！
主菜則是用了兩種地區丶兩種部份的和牛
一口菲力～一口紐約克🥩
完美平衡了一般人害怕的過份油膩感
最後的醬燒牛肋條飯份量恰到好處
略微嚼勁的口感加上牛肉的鮮甜
最後搭上醬料的香鹹
老闆～再來一碗！
《店家資訊》
☎️ 02-2776-0322
🏠 台北市中山區八德路二段332巷16號1樓
💰晚間餐點價位3800/人
15:00後電話接聽，週一為店休日
停車資訊：店前有計時停車位，店後方中崙大潤發可停至23:00
#台北美食 #よるyoru #牛舌 #窯燒 #wagyu
#跟著泠姊吃天下 #
下午在卉堂待了一陣子，肉(ㄌㄡ')體被糖份佔據滿滿，需要吃些鹹食+酒精舒緩一下~😓
如果曾關注或去過Yoru，應該對其牛舌的樣貌不陌生，於是乎~邊吃邊和燒烤師傅(好像是老闆?)證實了兩者關係...😌
此外，Yoru是窯烤、這裡是炭火直烤，for居酒屋賣價的成本考量，相比之下有澳和、穀飼的牛舌食材差別，以價位對照端出來的料理，我是覺得很可以。
招牌兩款牛舌，厚切鹽蔥和牛舌元都喜歡，媲美較高檔的燒肉店水準，邊緣人可輕鬆吃，牛舌元乃是取最根部，外圈炙出一層脆、內裡口感夠豐潤，炭燒香氣帶出~挺好的，其他點的幾道也都還ok，火候、下鹽...可再精進。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69634190
台北隱藏私廚YORU和牛日式法餐 ... 他有兩個價位3950/4950一人我吃的是4950的差別主要在主餐3950 和牛肋眼牛排/和牛菲力4950 羅西尼牛排-鴨肝松露和牛 ... ... <看更多>
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yoru價位 在 [食記] 台北信義串燒小次郎(酷似Yoru的牛舌) - Food - PTT網頁版 的八卦
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