◆光泉網站:http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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◆食譜↓
跟光泉合作料理影片!
這次介紹的料理參考印度料理
叫做"Tandoori Chicken"
這道料理肉片變嫩的秘訣是優酪
利用它很簡單可以軟化肉片
而且可以加上很清爽的風味!
這次我用光泉頂級鮮奶優酪醃雞肉
不只醃肉片 也有做出超級好吃濃香的咖哩醬
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香煎雞腿咖哩優酪醬/チキンソテーカレーヨーグルトソース
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
光泉頂級鮮奶優酪(原味)—3大匙
甜椒粉 Paprika—1小匙
辣椒粉 Chili powder—1/2小匙
百里香 Thyme—1支
鹽巴 Salt—1/3小匙
*依照雞肉的大小可以微調整
洋蔥 Onion—1/4個
鴻禧菇 Shimeji—50g
奶油 Butter—1/2大匙
咖哩粉 Curry powder—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
味淋 Mirin—2小匙
光泉頂級鮮奶優酪(原味)—80g
鮮奶油 Heavy cream—3大匙
鹽巴 Salt—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#光泉
#優酪
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅バイリンガルベイビー英会話,也在其Youtube影片中提到,【この動画にコメントを投稿する方法】 (English is below.) YouTube対策により、チャンネルのコメントは閉鎖されました。。でも、是非、この動画について皆さんからコメントをいただきたいと思うので、コメントはYouTubeのBilingual Babyコミュニティーのタブの中でお願...
「yogurt英文」的推薦目錄:
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- 關於yogurt英文 在 黃鐙輝 Facebook
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- 關於yogurt英文 在 バイリンガルベイビー英会話 Youtube
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- 關於yogurt英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於yogurt英文 在 【大家說英語】美味健康優格Who Wants Yogurt? - 202206 的評價
- 關於yogurt英文 在 希臘優格英文2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
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我無緣的小蘭 李又汝 Yogurt
入圍最佳女主角
我親愛的兄弟阿海 孫綻 Sean Sun
入圍最佳男配角
你們好棒🎉🎉🎉
期待你們帶 #無主之子 敲響金鐘
讓這世界響起自由平等的鐘聲🔔
Ps:無主之子出了「越南+英文」字幕版😆
趁著一波金鐘熱讓大家再把這部好戲
推廣出去發揚光大🙌🙌🙌
附上YT網址:
https://youtu.be/57fLLQAsZXQ
yogurt英文 在 奧地利寶盒 Facebook 八卦
香橙杏仁優格蛋糕_低油脂食譜
清淺橙香 清淺奶油香
柔柔的杏仁滋味 淡淡的甜美和韻
。全程手動操作。九樣家庭常備食材。
◼︎ ◼︎ ◼︎
• 長形烤模: 長24.0 x 寬7.7 x 高6.2公分,1個。(三能SN2125)
• 烘焙溫度: 180°C,上下溫
• 烘焙時間: 35~40分鐘
• 可完成約1個長形蛋糕
◼︎ ◼︎ ◼︎
【香橙杏仁優格蛋糕 食材】
(*全部食材以室溫為準,以食材使用順序列出*)
~蛋糕體
• 雞蛋_大號:2個(110g)
• 特細白砂糖: 120g
• 原味全脂優格: 100g
• *低筋麵粉: 120g
• *杏仁磨成的細粉: 40g
• *泡打粉: 2小匙
• *鹽: ¼小匙
• 新鮮柳橙的皮屑: 1個柳橙
• 無鹽奶油_融化: 50g
*所有乾性食材:麵粉+杏仁粉+泡打粉+鹽,混合後過篩備用*
~香橙砂糖蛋糕頂_烘焙前
• 特細白砂糖:25g
• 新鮮柳橙的皮屑: 1個柳橙
~香橙汁糖霜_烘焙後 蛋糕冷卻後
• 糖粉: 50g
• 新鮮橙汁: 3~4小匙
• 新鮮柳橙的皮屑: 適量
◼︎ ◼︎ ◼︎
【香橙杏仁優格蛋糕 製作步驟】
◼︎ 長形烤模:舖烘焙紙或是抹油撒粉 *示範抹油撒粉。
◼︎ 烤箱預熱: 180°C,上下溫。*步驟操作在10分鐘之內可以完成,務必提前預熱烤箱。
*全程手動操作*
1.)隔水加熱蛋糖打發~雞蛋中加入砂糖,下方放個溫熱水盆(水溫約在50°~60C,水位約與內容物高度同),使用打蛋器,手動操作,打發直到糖粒略微融化,時間約為兩分鐘。*如果使用的砂糖糖粒比較粗,打發的時間會因此比較長。
2.)加入優格打發~加入優格後,繼續手動打發,蛋糖液會起泡沫,時間約1分鐘。打發完成就撤除溫水盆。
3.)乾性食材拌合~分兩次加入過篩後的乾性食材(麵粉+杏仁粉+泡打粉+鹽),邊加入邊輕輕畫圈拌合。*使用打蛋器,手動方式。** 避免將所有乾性食材一次倒入蛋糖優格液態食材中,麵粉會結小團塊,因為不好拌開,反而造成過度攪拌。
4.)加香橙皮屑。
5.)淋上融化奶油~在麵糊上淋上融化的奶油。邊淋邊畫圈拌合。完成的麵糊略有濃稠度,是均勻有光澤的麵糊。*無鹽奶油以隔水融化方式,或是,利用微波爐低功率融化;只需融化就好,避免過度加熱。
6.)麵糊入模。
7.)香橙砂糖蛋糕頂~將香橙皮屑與砂糖混合,用手指搓揉後,將香橙砂糖撒在蛋糕頂。入爐烘焙。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【烘焙】
• 烘焙溫度: 上下溫180°C
• 烤箱位置: 烤箱中下層。烤模放在烤盤上
• 烘焙時間: 35~40分鐘
* 蛋糕以竹籤測試中央確認,沒有沾粘時,才算是完成。
出爐後,蛋糕連烤模放在網架上(側躺:如使用長形蛋糕烤模),大約10分鐘後,再脫模。
脫模後靜置在網架上直到完全冷卻再裝盒,或是淋香橙汁糖霜。
*如果蛋糕留在烤模中冷卻,蛋糕底部與邊緣會聚集無法散發的水氣而造成沾黏,脫模時,會破壞蛋糕外觀的完整性,雖然在蛋糕的底部。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【淋香橙汁糖霜】
*蛋糕必須是完全冷卻的狀態,才淋糖霜。有熱度的蛋糕會讓糖霜融解與稀釋,糖霜無法保持應有的濃度與色澤。
1.) 在糖粉中加入橙汁,用小湯匙拌合。如果糖霜太濃稠,就再加一點橙汁調節;反之,再加入少許糖粉調節。
2.) 拌合好的糖霜,我用小湯匙淋在蛋糕上。另外在加點鉋絲的橙皮。完成。
◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎
【心得筆記】
柳橙,也可以用橘子,或是其他柑橘類的水果取代。 橙皮在蛋糕裡作為蛋糕的主要香料。建議選用有機水果。無論是否能找到有機水果,鉋皮屑前應該先用熱水仔細沖洗,擦乾後再鉋皮。柑橘的表層皮屑有油脂與香氣,底層的白色部份會有苦味,應避免使用。
*
香橙杏仁優格蛋糕也可以使用植物油製作。如使用植物油,以中性無強烈氣味的植物油為主,只需要40公克,在步驟3.)前加入植物油。
*
優格,英文Yogurt,選用原味,全脂,無糖,無香料,無添加的優格。
*
杏仁磨成的細粉,使用帶皮或是脫皮杏仁磨成的細粉都可以。我是使用製作馬卡龍的杏仁細粉。
*
使用奶油製作的香橙杏仁優格蛋糕,僅僅50公克奶油卻帶個蛋糕無可取代的奶油香氣。
*
可以用檸檬取代柳橙製作。
*
步驟1.) + 2.)使用加熱打發的方式。容器下方的溫熱水盆,水溫約在50°~60C,水位約與內容物高度同。
*
香橙砂糖蛋糕頂在烘焙中會沈入蛋糕內。蛋糕切面上看得見香橙砂糖痕跡,品嚐時也能感受,但是無法保持在蛋糕的頂部。
*
香橙杏仁優格蛋糕是一個常溫蛋糕,可以室溫保存,時間約三天。無論室溫或冷藏保存都需要加蓋避免蛋糕吸收其他氣味而影響口感。也可以放入冰箱中加蓋冷藏,保鮮時間約為五天。經過冷藏的蛋糕要回溫再享受。
◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎
~ 無論計劃換什麼,無論怎麼換。請按照自己的想法實驗與驗證。~
◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎
#香橙杏仁優格蛋糕
#低油脂蛋糕食譜
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜
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yogurt英文 在 バイリンガルベイビー英会話 Youtube 的評價
【この動画にコメントを投稿する方法】
(English is below.)
YouTube対策により、チャンネルのコメントは閉鎖されました。。でも、是非、この動画について皆さんからコメントをいただきたいと思うので、コメントはYouTubeのBilingual Babyコミュニティーのタブの中でお願いします⇩⇩⇩⇩
https://www.youtube.com/channel/UCHBnOMB61Xe9eT4oSs3B_NQ/community
インスタのストリーとTwitterにもサムネイルを記載するので、そこにもコメントをお願いします!
Instagram: https://www.instagram.com/bilingualbaby/
Twitter: https://twitter.com/bilingualbaby01
**英語の上達方法については下記までご覧ください!
【今日の動画】
アメリカの家族旅行シリーズが続きます!!多くの方がご存知の通り、先月、2週間ほど、アメリカに帰省しました。うちらは国際結婚なので、可能であれば年一回ぐらいアメリカ帰省したいのですが、今回は夫のタカが一緒に帰れませんでした。。タカ、次回から行こうね!
さて、今回の動画ですが、英語と日本語、バイリンガルで子育てしようとしている4歳児の息子がアメリカのマクドで初めて1人で注文してみた!行く前にほぼ何も教えずに、とりあえず「英語での注文、頑張ってね」ぐらい勇気を出せるように少し応援の言葉を言っただけです。動画の前半は、マクドでの英語でのオーダー(注文)で、後半は、ジョニーとアレックス、アイシャの3人トークで、アメリカと日本のマクドの違いについてちょっとカジュアルな英会話でお話します。聞き取れますか??
【今日の英語の勉強】
今日の英語の勉強のポイントはたくさんあります!!!
今回、ラッキーなことにアメリカのマクドのレジの方(英語での注文を受けて頂いた方)は非常に優しい方でした。アレックスの初めての英語での注文であることがなんとなく彼にも伝わっていて、それで彼の聞き方も優しくてゆっくりアレックスの回答を聞いてくれました。
彼の聞き方、そしてジョニーの英語でのオーダーの仕方、全部、いい勉強になると思うので下記にポイントをまとめてみますね。ちなみにレジの方の対応は、かなりレベル高くて、一流のレストランの対応に若干似ていました。
①Do you want apples or yogurt? Apples, good choice.
りんごかヨーグルトのどちらがいいですか?りんごですね。いいですね。
アメリカのレストランでお客さんが何かを注文する時に、その注文を受けている店員さんが注文された品を少し褒めることが多いです。品を褒めているというよりも、お客さんの「選択自体」を褒めているに近いです。なぜかというと、まず、アメリカはチップ文化なのでちょっとした会話によりお客さんとの距離を縮めてチップをもらえると思われます。一流のレストランでよーく言われます。
Excellent choice, sir. とか
Excellent.とか
②Ketchup, you got it.
このYou got it.はうちらの動画でもよく出てくる英語の表現です。意味は「了解でーす!」に近いです。今回のマクド注文の場合は、アレックスの英語での注文に関する不安を和らぐために、フレドリーな声で「You got it」と言ってくれています。基本お願いに対しての回答なので、よかったら使ってみてください!
③What would vou like to drink?
「お飲物はどうされますか?」は当然レストランでよーく聞かれることですね。英語で注文する時に基本こういう聞き方がされます。
What would you like to drink?
What can I get you to drink?
And what kind of drink will you be having with that today?
《この動画を英語の勉強にどうやって使う?》
「聞き流し英語」的な感じでこの動画を是非見てください。私達のチャンネルで、実際にネイティブが使っている英語の文法も使っていますし、変にスピードも落としていませんので、このスピードにある程度慣れてたら、海外に行ったらばっちりなはずです!
ですので、是非こちらの動画で英語のリスニングの勉強していただければと思います!
なお、英語のリスニング力アップのためのこの動画のベストな活用方法があります。4ステップ法
①まず、動画を最初見る時に、日本語の字幕を見ながら楽しく動画を最初から最後まで見る。このステップは「英語を勉強する」ステップではなく、単純に「動画の内容」と「ストーリーの展開」を覚えるステップです。つまり、英語・日本語関係なく、この動画で何が起きているかを理解することがステップ1です。ここであまり英語の勉強を気にしなくてもいいです。
②もう一度動画を見るけど、今度は、各フレーズ(気になるフレーズ)を1つ1つ丁寧に聞いて、英語と日本語の字幕(両方とも)一緒に読んで、英語のフレーズ(英語の表現)や言い方を意識する。一時停止したり、巻き戻したりすると理解しにくい英語の表現を理解できるかもしれません。信じがたいですが、私達の動画に本当に「知っておくべき英語」が厳選されています。なのでどのフレーズを学んでも損ではありません。「生きた英会話」と思っていただければと思います。
③もう一度動画を見る。今後は、日本語の字幕を絶対に見ないで動画を見る。理解できない場合は、絶対に英語の字幕だけを見る。なので、このステップは、「海外に留学したばかりの人になった気分」。つまり、日本語に頼らないステップ。
④英語の字幕と日本語の字幕、どれも全く読まないでで最初から最後まで動画をもう一度見る。 絶対に、自分の理解度に驚くはずです。100%は理解できないかもしれないが、聞く前と比較すると本当にビビるぐらい英語力が伸びる。「ええ?これだけで英語力が上がるの?」と思われる方が多いと思うけど、4回も同じ箇所を見ているので、それだけで思っている以上に英語が身についている(同じ歌を4回聞けばなんとなく歌えると一緒)。留学する時に、こういう風にみんな学ぶ。因みに幼児も同じように言語を学ぶ。
この4つのステップを踏んだ後に、もしまだ動画の内容が完璧に理解できないということであれば、リスニング聞き取れなかった箇所だけに戻り、更に2—3回を聞くことがお勧めです。
最後ですが、もし、使っている英語について何か質問があればいつでもコメントで聞いてくださいね。他の視聴者のためにもなるし遠慮なく聞いちゃってください。
Good luck!!!
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yogurt英文 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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yogurt英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
介紹超級酥脆的魚條做法
跟塔塔醬一起無法下來!
跟氣泡的飲料超級適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
酥炸魚條塔塔醬/白身魚のフライタルタルソース添え
[ 2人份 ]
鯛魚 Snapper—2條
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
低筋麵粉 All purpose flour—80g
鹽巴 Salt—1/4小匙
水 Water—80cc
麵包粉 Bread crumbs—約100g
水煮蛋 Boiled eggs—2個
洋蔥 Onion—1/4個
美乃滋 Mayonnaise—3大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
優格 Yogurt—2大匙
免炸豬排:https://youtu.be/NmeEA_6l6Ps
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*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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