yentafo sauce ingredients的八卦， Yahoo名人娛樂都在討論：

เส้นใหญ่เย็นตาโฟผัดแห้ง Stir Fried Rice Noodles with Yentafo Sauce เป็นเมนูที่ดัดแปลงมาจากเมนูก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ นำเส้นมาผัดให้เหลืองกรอบใส่เครื่องเย็นตาโฟแบบเน้นๆ ทานคำไหนได้รสสัมผัสแบบเต็มๆ แน่นอนค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4731

วัตถุดิบเส้นใหญ่เย็นตาโฟผัดแห้ง Stir Fried Rice Noodles with Yentafo Sauce
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. เส้นใหญ่ 1/2 ถ้วย
2. กุ้งสด 4 ตัว
3. ปลาหมึกกรอบ
4. ผักบุ้ง
5. เต้าหู้ทอด 3/4 ถ้วย
6. ลูกชิ้นปลา ตามชอบ
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสเย็นตาโฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12. ลูกชิ้นกุ้ง
13. พริกไทย


อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำเส้นใหญ่เย็นตาโฟผัดแห้ง Stir Fried Rice Noodles with Yentafo Sauce
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึกกรอบและลูกชิ้นปลา ลงไปผัดพอสุก ใส่เส้นใหญ่ ตามด้วยผักบุ้ง ลดไฟลง ผัดจนเข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวและซอสเย็นตาโฟ เปิดไฟแรง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันโดยเร็ว ใส่เต้าหู้ทอด ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ จัดใส่จานเสิร์ฟ

Ingredients

1-2 serve

1. Rice Noodles 1/2 cup.
2. Shrimp 4
3. Crispy squid
4. Thai morning glory
5. Fried tofu 3/4 cup.
6. Fish Ball
7. Garlic 1 tsp.
8. Sugar 1 tsp.
9. Soy sauce 1 tbsp.
10. Yentafo sauce 2 tbsp.
11. Oil 2 tbsp.
12. Shrimp balls
13. Pepper

ข้าวผัดรถไฟ Fried Rice เป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนน่าจะเคยเห็นกันมาบ้างวันนี้นะจะมาทำให้ดู สิ่งที่ทำให้ข้าวผัดรสไฟแตกต่างจากข้าวผัดปกติก็คือข้าวผัดรถไฟจะใส่ซอสเย็นตาโฟลงไปทำให้ข้าวผัดมีสีชมพูหรืออมส้ม และให้รสเปรี้ยวนิดๆ เมนูนี้ที่ได้ชื่อว่าข้าวผัดรถไฟมาจากการขายข้าวผัดลักษณะนี้แถวบริเวณริมสถานีรถไฟและในขบวนรถไฟ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4748

วัตถุดิบข้าวผัดรถไฟ Fried Rice
สำหรับ 1 ที่
เวลา 15 นาที

1.ข้าวสวย 1 ถ้วย
2.ซอสเย็นตาโฟ 1/4 ถ้วยตวง
3.กุ้ง 5-6 ตัว
4.ปลาหมึก 2 ตัว
5.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทย 1 ช้อนชา
10.หัวหอม 50 กรัม
11.มะเขือเทศ 1 ลูก
12.คะน้า 1 ถ้วย
13.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
14.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
15.ไข่ไก่ 1 ฟอง
16.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำข้าวผัดรถไฟ Fried Rice
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นผัดกระเทียมและหัวหอมให้หอม
2. ใส่ไข่ กุ้ง ปลาหมึกผัดให้เกือบสุกใส่คะน้าลงไปผัดให้สลด
3. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ซอสเย็นตาโฟและใส่มะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นตักเสิร์ฟ

Ingredients

1 serve

1. Rice 1 cup.
2. Yentafo Sauce 1/4 cup.
3. Shrimp 5-6
4. Squid 2
5. Fish sauce 1 tbsp.
6. Sugar 1/2 tbsp.
7. Oyster sauce 1 1/2 tbsp.
8. Soy sauce 1 tbsp.
9. Pepper 1 tsp.
10. Onion 50 g.
11. Tomato 1
12. Chinese kale 1 cup
13. Garlic 1 tbsp.
14. Spring onion 1 tbsp.
15. Egg 1
16. Oil 1 tbsp.

วิธีทำเย็นตาโฟผัดแห้ง ทำกินเองที่บ้าน
ส่วนผสม
เส้นใหญ่ 1 จาน
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักบุ้งแก้ว 1 ถ้วย
ลูกชิ้นปลาลักบี้ 3 ลูก
กุ้งขาวผ่าหลัง 3 ตัว
หมึกกรอบ ½ ตัว
หมึกสด 1 ตัว
เต้าหู้ปลา 2 ชิ้น
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสเย็นตาโฟ 2 ช้อนโต๊ะ
เกี๊ยวแผ่นทอด

Ingredients
1Dish wide rice noodles
2tbsp Garlic
1Cup Morning glory
3Rugby Fish Balls
3 Whiteleg shrimp
½ Pickled squid
1 Squid
2 Fish Tofu
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ซีอ็วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
2tbsp Yentafo Sauce
Fried Wonton
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก