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【蔗糖椰汁年糕】＃影像化
肥丁的新年皇牌之一，很多讀者都做過。片糖(黑糖板)以甘蔗為原料製作成厚片糖塊，有甘蔗清香和蜜糖焦甜味，加上椰汁真是絶配。古法配方先搓揉麵檲，靜置鬆弛一個晚上，翌日開漿蒸熟，軟糯彈Q不黏牙，大家一定要試試看唷﹗
完整食譜 http://www.beanpanda.com/4625/
完整影片 https://youtu.be/ZwpW_9lsfNA
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#年糕 #蔗糖 #農曆新年 #肥丁 ＃CNY #YearCake
【蔗糖椰汁年糕】＃影像化
肥丁的新年皇牌之一，很多讀者都做過。片糖(黑糖板)以甘蔗為原料製作成厚片糖塊，有甘蔗清香和蜜糖焦甜味，加上椰汁真是絶配。古法配方先搓揉麵檲，靜置鬆弛一個晚上，翌日開漿蒸熟，軟糯彈Q不黏牙，大家一定要試試看唷﹗
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A closer look at the cool Lamborghini nian gao (Chinese New Year cake)! #lamborghini #lambo #cny #chinesenewyear #lifeasamotoringjourno #niangao #yearcake
#sugarcane #yearcake #年糕
詳細食譜 http://www.beanpanda.com/4625
增城片糖(黑糖板)以甘蔗為原料製作成厚片糖塊，帶有甘蔗的清香和蜜糖的焦甜味，加上椰汁真是絶配。古法配方先搓揉麵檲，靜置鬆弛一個晚上，翌日開漿蒸熟，軟糯彈Q不黏牙，大家一定要試試唷，新年快樂﹗
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只需要預備錦鯉模具，普通平凡的年糕立即變成栩栩如生的錦鯉造型，有年年有餘，步步高升的寓意，高顏值又好吃，果然是魚躍龍門，升價十倍。肥丁把古法蔗糖年糕的配方稍作改良，片糖改為冰糖，利用紅蘿蔔泥或南瓜泥取代人工色素，顏色一樣鮮艷奪目。
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?用糯米現磨的「粿」，沒有太多的加工程序，糯米香味非常濃郁，糯米的澱粉質在水磨後長時間吸飽水份，鬆弛，沉澱，年糕做出來 Q 嫩彈牙，不黏牙。
? 米磨的配方，與糯米粉開漿是不同的，若要用糯米粉製作，請參考另一篇古法蔗糖年糕 http://www.beanpanda.com/4625
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Celebrate Lunar New Year with nian gao (年糕), a steamed rice cake made of glutinous rice flour and brown sugar. ... <看更多>
Jan 31, 2022 - Explore Vera Ida's board "chinese new year cake", followed by 120 people on Pinterest. See more ideas about chinese new year cake, new year's ... ... <看更多>
yearcake 在 author:yearcake - North_Coast - 批踢踢實業坊 的八卦
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[問題] 請問淺水灣看日出好嗎?
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