三叉牌--Wüsthof"成立於1814年 ... 價格比上面兩支高,但等級只是一般Classic,不過它的設計可以讓食物完全不黏刀這支是馬力送芬芬的情人節禮物,實際上根本是為了自己吧 ... <看更多>
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[器具] 想買Wusthof三叉牌刀具組請教大家. +收藏. 分享. 看板cookclub (烹飪DIY)作者happyennovy (讓我去流浪)時間9年前 ... stamped又是最低等級。 11/21 10:00, 5 F ... ... <看更多>
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Wüsthof 廚刀,目前的產品分為CLASSIC、CLASSIC IKON、CLASSIC IKON crèmewei 、IKON、LE CORDON BLEU、GRAND PRIX II、CULINAR七大主要類目,三百餘種 ... ... <看更多>
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是這樣的,在使用京瓷的陶瓷刀之前我是買一把鍋寶牌500元的菜刀,換了陶瓷刀後才發
現...天啊怎麼這麼好切。
第一把京瓷的刀用了約2年,在一次切玉米時,被我用到缺一角(心好痛)
沒錯,我很天,拿陶瓷刀來切玉米,但是我印像中剛換陶瓷刀時切玉米感覺跟切菜一樣。
第2把京瓷的刀也用了2年多,上週...第2把京瓷被我媽用到缺一大角,我不清楚我媽怎麼
用的(好像是摔到)
壞了2把後,讓我不想在用陶瓷刀了,我上網看了一些資料,爬了一些文。
很多人說買顆磨刀石在隨便買一把菜刀就好。
磨刀石我買了,也把鍋寶500元的菜刀磨的堪用,但...還是忍不住想用用看德系or日系的
刀
最近看到了3把三德刀,不知要買選擇那一把,想請大家給點意見....
1.Wusthof 三叉牌 Classic Ikon 三德刀 17cm (4176)
我比較中意這把,但這把有所謂的"氣槽"沒用過有氣槽的刀,不確定未來磨刀時會不會
有影響。
2.Wusthof 三叉牌 藍帶主廚系列 三德刀 17cm(4181)
三叉牌藍帶系列,這把感覺也不錯,但沒什麼開箱文or心得文@@
3.雙人牌 PROFESSIONAL "S"系列18cm (#31117-181)
會選這把是因為看了一篇文章"給想買刀具的人一點介紹",裡面有說這個等級的刀算雙
人牌中階的好刀。
如果有好用的日系刀,也可推薦一下,感謝....
我家的廚房使用率為:
週一到週五我媽每天煮1~2餐,六日我大概是煮1~3餐
我沒有切骨的需求,我媽有,但有用專用的剁刀
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