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มาแล้ววว! ขนมใหม่ล่าสุด จาก BreadTalk ขอบคุณที่ส่งมาให้จินกับเรนนี่ได้กินกันนะคะ♥️ เด็กๆ ชอบมากอร่อยจนยอมเลอะกันไปเลย
BreadTalk Messy Bun เป็นขนมปังแป้งเดนิช มีรส Double Chocolate และรส Lemon White Choc ที่ต่างประเทศนี่ฮิตมาก และตอนนี้ที่ไทยกำลังจะมีวางขายแล้วเย้ ที่แรกวันที่ 31 พฤษภาคม ที่ BreadTalk สยามพารากอน ส่วนใครที่ไม่สามารถไปได้ เจอกันทุกสาขาทั่วประเทศ วันที่ 1 มิถุนายน ลองไปหามาชิมกันนะคะ อร่อยจินกับเรนนี่ชวนชิมจริงๆ💕 #สะดวกเลอะแบบนี้ #BreadTalkMessybunTH
ใช้แล้ว ตั้งแต่สูตรแรก 👏👏👏Underarm Cupcake Cream พอมาสูตรใหม่ดีกว่าเดิม White Chocolate ผลลัพธ์เป็นไงเดี๋ยวมาบอกจ้า จากแค่แง้มๆ ก็มาง้างโชว์เลย รักแร้ขาวเรียบเนียน ปราศจากหนังไก่ รักเลยยใช้ตลอดไม่เปลี่ยนใจ ทั้งกลางวันกลางคืน ไปดูได้ที่
ig : littlebabycrem
https://www.facebook.com/littlebaby.international/
line : @rqo9495c (มี@ด้วยน่าค่ะ)
Nhớ con không biết làm gì ngồi coi lại những video clip mấy mẹ con quay ở nhà trong thời gian qua để làm kỷ niệm. Thấy có một clip Yênli dạy mẹ Duyên làm bánh vui vui nên post lên chia sẻ với cả nhà. Yênli làm bánh ngon lắm. Có một loại bánh Kd rất thích - bánh chocolate với "blood orange" (cam máu). Loại bánh này đặc biệt không cần dùng trứng mà vẫn ngon tuyệt. Yênli sinh ở Mỹ nên tiếng Việt nói không rõ mặc dầu em hiểu khá nhiều. Video này chỉ định quay trong gia đình nên mấy mẹ con phá phách hơi "cà rỡn" các cô, chú, bác bỏ qua cho nhé. 🙂
Recipe from Tasty:
5 blood oranges
½ cup olive oil, plus more for greasing
1 ½ cups all purpose flour
⅔ cup dark cocoa powder, unsweetened
1 ½ teaspoons baking soda
½ teaspoon kosher salt
1 ¼ cups organic sugar
1 cup filtered water
1 ½ teaspoons white vinegar
GLAZE
1 cup powdered sugar
¼ cup pistachio, raw, roughly chopped
With summer just around the corner, nothing hits the spot more than a cold, sweet ice cream cone. Or so you thought, until you realize that ice cream cone is actually a cupcake! (but with a mouth full of our delicious frosting, you don't really care) Available in lemon and mint chocolate chip!Also check the community tab https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
For more Trick Recipes, subscribe to our channel:
http://www.youtube.com/playlist?list=PLruBbJofuliOdelvbl_bf1ESjmBzqhpIX
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ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/user/11111118/video
いたずらゴコロたっぷり しかも、食べて もちろん おいしい
"なんちゃってアイククリームカップケーキ"のレシピです。
レモンとチョコミントのアイスクリームに見えるかな？
このカップケーキの生地は、
Smooch Gummy Candy Cupcake
→http://www.youtube.com/watch?v=cmp5B_4VtCo
Tiny Christmas Tree Cupcake
→http://www.youtube.com/watch?v=rFTH5k9OkAY
と同じです。万能な生地でオススメです。
コミュニティタブもチェック https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
*Recipe*
Ice Cream Cone Cake
1. Preheat oven to 160℃（320°F)
2. Put two room temperature eggs into a mixing bowl and beat with a whisk or mixer until frothy
3. Gradually add in 60g of powdered sugar into bowel, mixing continuously until thick
4. Gradually sift in 60g of flour and mix with a rubber spatula
5. Mix in 15g of melted butter
6. Pour batter into ice cream cones and bake for 15 minutes
*Check if the cake is done by inserting a toothpick in the center. If it comes out clean, it's done!
Ice Cream Frosting (Makes 3~4 scoops)
1. Make meringue by adding 10g granulated sugar to 50g of egg white and beat on medium speed until soft peaks form.
2. In a pot, add 70g granulate sugar, 20ml water and set to medium, heating until it forms a thin syrup.
3. Gradually add syrup from 2 to the meringue and beat on medium speed until stiff peaks form.
4. In a sperate bowl, cream 200g room temperature unsalted butter, add in 1/3 of the meringue and mix in with a rubber spatula.
5. Gradually add the rest of the meringue and mix well until soft.
6. Add color to the butter cream. To make the lemon ice cream frosting, use yellow food coloring and lemon peel. To make the mint chocolate, use green food coloring and add chocolate chips.
7. Scoop frosting onto ice cream cone cakes and you're done!
*レシピ*
まずは、アイスクリーム用コーンカップにカップケーキを作ります。
１．ボウルに常温に戻した卵２個を入れ、泡だて器で混ぜる。
２．粉砂糖６０gを３回に分けて加え、スジが書けるくらいまで混ぜる。
３．ふるった薄力粉６０gを３回に分けて加え、ゴムべらでふわっと混ぜる。
４．溶かしバター１５gをそっと入れ混ぜる。
５．アイスクリーム用コーンカップに流し入れ、160度に予熱したオーブンで15分焼く。
竹串を刺して生地がつかなければ焼きあがりです。
バタークリームを作ります。
この分量で、アイスクリームディッシャー３〜４杯分できあがります。
１．卵白５０ｇにグラニュー糖１０ｇを加え泡立てて、メレンゲを作る。
２．鍋にグラニュー糖７０ｇと水２０ccを入れ、
中火にかけ、少しとろみがあるシロップを作る。
３．１に２を２〜３回に分けて入れ、泡立てる。
しっかりとしたツノが立つまで泡立てる。
４．前の晩から出しておいて、やわらかくしておいた無塩バター２００ｇをクリーム状に練り
３の１/３の量を加えてゴムベラで混ぜる。
５．残りの３を加え混ぜる。
６．出来上がったバタークリームに着色する。
今回は、レモンアイスクリームぽく黄色に着色したバタークリームには、
レモンの皮のすりおろしを入れ
チョコミントアイスクリームぽく緑色に着色したバタークリームには、
チョコチップを入れました。
７．アイスクリーム用コーンカップに焼いたケーキにアイスデッシャーで
バタークリームをのせる。
出来上がり！
余ったバタークリームは、ホットケーキにつけて食べると最高ですよ！
#なんちゃって #アイスクリーム #カップケーキ #レシピ #TrickRecipes #IceCream #Cupcake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
ブログBlogも絶賛更新中！http://ameblo.jp/mosogourmet/
カプセル型チョコレートを作るシリコン製のキットです。
100円ショップ、セリアで買いました。
明治製菓の5種類の板チョコレート
（ミルク、ブラック、ホワイト、
リッチストロベリー、リッチ抹茶）を使って
カプセルチョコを作り、
その中に明治製菓の『デコアソート』を入れてみました。
途中でチョコに混ぜ込んでる白い粉は、
cuoca（クオカ）から発売されている
『テンパリングの素』です。
私のようなテンパリングがとっても苦手な人の救世主。
コレを混ぜ込むとブルームが出にくくなります。
キレイにつくれました。
It is a kit which makes capsule type chocolate.
I bought it in a 100-yen shop "Seria".
The capsule chocolate is made using five kinds of chocolates.
The chocolate is milk, black, a white, a rich strawberry, and rich macha by Meiji.
I put "Deco Assort" in the chocolate.
"Deco Assort" is cute!
It is "tempering powder" that I am mixing the chocolate.
The Savior of a person very poor at tempering like me.
It will become difficult to come out of bloom if this is mixed.
Gooey on the inside, we made a large doughnut-like glacage dessert. When you cut it, condensed milk cream flows out from the inside. Have fun eating it!
*Recipe*（21 cm diameter）
Make coffee mousse.
１．Whip 500ml of whipping cream to a mostly stiff peak.
２．Bloom 25g of powder gelatin in 150ml (5x water) of water.
３．Add 10 egg yolks, 500ml milk, 150g granulated sugar, and 10 teaspoons instant coffee (15g) in a pot and place it over low heat.
４．When the mixture thickens slightly, remove from heat.
５．Dissolve ２ in the mixture and filter it through a sieve.
６．Chill ５ with ice water to thicken.
７．Add１, and mix.
８．Pour 7 into a mold. Keep the excess mousse (about 100g).
９．Solidify it in a freezer.
Make condensed milk cream.
１０．Add 1 tablespoon of whipping cream (16g) to 140g of sweetened condensed milk and mix. The total volume of this mixture will be about 120ml.
１１．Remove 9 from the freezer once frozen.
１２．Pour 10 to the mousse from 11 with divots.
１３．Layer 12 with the mousse without divots.
１４．Fill the joints with the remaining mousse from 8. If the mousse becomes soft, freeze it again to make it easier to work with.
１５．Chill in a freezer.
Make caramel glacage.
１６．Bloom 6g of powder gelatin in 30ml of water.
１７．Place 120g sugar and 45ml water in a pot and place it over medium heat.
１８．Occassionally shake the pot, and turn off heat when the color turns brown.
１９．Add 150ml of boiling water (have the lid ready to protect from spatter).
２０．Add 150ml whipping cream, and heat until the mixture comes to a boil.
２１．Add 16 to dissolve, and filter through a sieve.
２２．Chill with ice water until the mixture thickens.
２３．Pour 22 on 15.
２４．Add decorations.
２５．Finished! Cut into pieces, and enjoy the gooey condensed milk cream that flows out. In any case, it was hard to secure a spot in the freezer.
If it is too large for you to finish:
Add 60g egg white (2 eggs worth) and 70g sugar to 260g of the remaining dessert. Sift 100g flour and 1g baking powder, and add them, along with 30g of chocolate chips, to the mixture. Pour the mixture into a pound cake mold. Bake for 35 minutes in a 180 degree Celsius oven for a chewy cake. You can also make this in a cupcake mold, or eat it cold.
大きなドーナツみたいなデザート作りました。切ると中から練乳クリームが流れ溢れ出します。楽しんでたべて！
*レシピ*（直径 21センチ）
コーヒームースを作ります。
１．生クリーム 500mlを7分立てにしておく。
２．粉ゼラチン 25gを水 150ml（5倍の水）でふやかしておく。
３．鍋に卵黄 10個、牛乳 500ml、グラニュー糖 150g、インスタントコーヒー 小さじ10（15g）を入れ、混ぜながら弱火にかける。
４．とろみが付いたら火から下ろす。
５．２を加え混ぜ溶かし、網で濾す。
６．５を氷水で冷やしながら、とろみを付ける。
７．１を加え、混ぜる。
８．型に７を入れる。ムースは100gほど余るが、取っておく。
９．冷凍庫で固める。
練乳クリームを作ります。
１０．加糖練乳 140gに生クリーム 大さじ 1（16g）を加え混ぜる。全体で120mlくらいです。
１１．冷凍した９を取り出す。
１２．１１のくぼみのある方のムースに１０を流し入れる。
１３．１２にくぼみのない方のムースを重ねる。
１４．８の残りのムースでつなぎ目を埋める。ムースが柔らかくなってしまったら冷凍しながらやると作業がスムーズです。
１５．冷凍庫で冷やす。
キャラメルグラサージュを作ります。
１６．水 30mlに粉ゼラチン 6gを入れてふやかしておく。
１７．鍋に砂糖 120gと水 45mlを入れ中火にかける。
１８．時々、鍋を揺すりながら加熱し、茶色になったら火を止める。
１９．熱湯 150mlを入れる。（ハネるので蓋を用意すること）
２０．生クリーム 150mlも加え、再び火にかけ、沸騰するまで加熱する。
２１．１６を加え混ぜ溶かし、網で濾す。
２２．氷水で冷やしながら、とろみが付くまで冷やす。
２３．１５に２２をかける。
２４．デコする。
２５．できあがり。切り分けて、トロッと流れ出す練乳クリームを楽しむ。それにしても、冷凍庫の場所の確保が大変だった。
もし、大きすぎて食べきれない時は！
余ったデザート 260gに卵白 60g（2個分）、砂糖 70gを混ぜる。薄力粉100gとベーキングパウダー 1gをふるったものを加え混ぜたら、チョコチップ 30gも混ぜパウンド型などに入れる。180度に予熱したオーブンで35分ほど焼くと、ムチッとしたケーキができます。カップケーキ型で焼いたり、冷やして食べても美味しいです。
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Cocoa butter is what gives chocolate its rich mouthfeel, and the nibs hold most of the distinctive smell and taste. ... White chocolate, on the ... ... <看更多>
White chocolate is made with a blend of sugar, cocoa butter, milk products, vanilla, and a fatty substance called lecithin. ... <看更多>
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