#橙皮提子乾瑪芬蛋糕
👩🏻🍳烘焙小知識
中文嘅「鬆餅」
家族範圍廣闊🧇🥞🧁
當中包含⋯⋯
🇺🇸美式鬆餅muffin/ pancake
🇬🇧英式鬆餅muffin/ scone
🇧🇪比利時鬆餅waffle
🇳🇱荷蘭鬆餅Dutch baby等等……
雖然大家都叫鬆餅
但一睇個英文名就知道完全係幾碼子嘅事
上一回同大家分享嘅少甜藍莓鬆餅食譜
應該改名為「少甜藍莓瑪芬蛋糕」較為合適😁
今日
我又再做另一款美式muffin
全部都係我仔鍾意嘅味道😆😆
繼續想跟我學做甜品
為家人添一點甜
記得給我一個讚好👍🏼
留言 💭
#橙皮提子乾瑪芬蛋糕
系統會自動將食譜送俾你
🎀 焗完記得同我分享呀🤩🤩
#抗疫的日子
#為家人添一點甜
#沒有零失敗的食譜
#絕對有必勝的態度
#烘焙每一步也有意義
#希望大家努力學習
#chezlavie
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
laVie甜品. 生活 IG⏩ http://instagram.com/chez_la_vie
每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
FB▶️ https://m.facebook.com/chezlavieestbelle/
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,巧克力鬆餅佐三色冰淇淋 鬆餅冰淇淋,大家一定不陌生。下面的食譜是這個著名經典甜點的升級版,因為它結合了巧克力、草莓和香草冰淇淋與蓬鬆的巧克力鬆餅: 食譜:https://www.yokofu.tw/ice-cream-waffle-cake/ 所需食材 鬆餅麵糊部分: 200 g 奶油 240...
「waffle鬆餅食譜」的推薦目錄:
- 關於waffle鬆餅食譜 在 Chez la Vie Facebook
- 關於waffle鬆餅食譜 在 丸子的左撇子廚房 Facebook
- 關於waffle鬆餅食譜 在 Chez la Vie Facebook
- 關於waffle鬆餅食譜 在 有口福 Youtube
- 關於waffle鬆餅食譜 在 BEMMa Youtube
- 關於waffle鬆餅食譜 在 LamaShania Youtube
- 關於waffle鬆餅食譜 在 零失敗家庭 脆皮格子鬆餅/華夫鬆餅作法 ,用鬆餅機烤出香氣 ... 的評價
- 關於waffle鬆餅食譜 在 【楊桃美食網-3分鐘學做菜】名店招牌鬆餅作法大揭密- YouTube 的評價
- 關於waffle鬆餅食譜 在 【楊桃美食網-3分鐘學做菜】名店招牌鬆餅作法大揭密- YouTube 的評價
waffle鬆餅食譜 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 八卦
能變化不同造型的比利時鬆餅做法 #可頌鬆餅
食譜:https://www.maruko.tw/2020/03/waffle.html
這次的食譜是用容易塑型的比利時鬆餅的配方,將麵糰發酵後,擀成可頌的造型,放到方形鬆餅機烤盤上熱壓,完成後淋醬、加上冰淇淋一起吃,是外面很常見的waffle鬆餅做法喔!
#小V鬆餅機優惠組合資訊 (含運費):
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組合: 小V鬆餅機 一機附兩烤盤♥贈烤盤任選1個 ♥加碼贈-好禮3選1
waffle鬆餅食譜 在 Chez la Vie Facebook 八卦
#橙皮提子乾瑪芬蛋糕
👩🏻🍳烘焙小知識
中文嘅「鬆餅」
家族範圍廣闊🧇🥞🧁
當中包含⋯⋯
🇺🇸美式鬆餅muffin/ pancake
🇬🇧英式鬆餅muffin/ scone
🇧🇪比利時鬆餅waffle
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但一睇個英文名就知道完全係幾碼子嘅事
上一回同大家分享嘅少甜藍莓鬆餅食譜
應該改名為「少甜藍莓瑪芬蛋糕」較為合適😁
今日
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#橙皮提子乾瑪芬蛋糕
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#抗疫的日子
#為家人添一點甜
#沒有零失敗的食譜
#絕對有必勝的態度
#烘焙每一步也有意義
#希望大家努力學習
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waffle鬆餅食譜 在 有口福 Youtube 的評價
巧克力鬆餅佐三色冰淇淋
鬆餅冰淇淋,大家一定不陌生。下面的食譜是這個著名經典甜點的升級版,因為它結合了巧克力、草莓和香草冰淇淋與蓬鬆的巧克力鬆餅:
食譜:https://www.yokofu.tw/ice-cream-waffle-cake/
所需食材
鬆餅麵糊部分:
200 g 奶油
240 g 黑巧克力
4 顆 蛋
2 湯匙 香草精
120 ml 溫水
90 g 可可粉
200 g 糖
1 茶匙 鹽
1 茶匙 泡打粉
130 g 麵粉
其它
鬆餅機
烘培紙
400 g 香草冰淇淋
400 g 草莓冰淇淋
400 g 巧克力冰淇淋
20 g 白巧克力
20 g 草莓醬
20 g 黑巧克力
草莓和糖粉 裝飾
作法
1.) 剪下一張烘培紙,並放在彈簧烤模裡(直徑18公分)。取出一勺香草冰淇淋並冷凍。將剩餘的香草冰淇淋放進彈簧烤盤底部,然後蓋上另一張烘培紙。
2.) 取出一勺草莓冰淇淋並冷凍。將剩餘的草莓冰淇淋放在烘培紙上,然後蓋上另一張烘培紙。
3.) 取出一勺巧克力冰淇淋並冷凍。將剩餘的巧克力冰淇淋放在烘培紙上。整個彈簧烤模放進冷凍至少2小時,過夜更好。
4.) 第二天應該先準備鬆餅:隔水加熱融化黑巧克力和奶油,然後讓巧克力奶油混合物冷卻一下。
5.) 溫水加入蛋和香草精打發,然後加入可可粉、糖、鹽、泡打粉和麵粉繼續攪拌,直到變成巧克力麵糊。將麵糊放入冰箱冷藏半小時,然後利用鬆餅機烤出4片巧克力鬆餅,最後讓其冷卻。
6.) 從冷凍拿出先前冰的三球冰淇淋,將其放進微波爐加熱,讓其融化。在融化的香草冰淇淋裡加入白巧克力,攪拌均勻。
7.) 在融化的草莓冰淇淋裡加入草莓醬,攪拌均勻。
8.) 在融化的巧克力冰淇淋裡加入黑巧克力,攪拌均勻。
9.) 現在,將一片鬆餅放在盤子上,並放上巧克力冰淇淋,拿下烘培紙。
10.) 淋上巧克力醬,放上另一片鬆餅。繼續放上巧克力冰淇淋,拿下烘培紙。淋上草莓醬,放上另一片鬆餅。
11.) 最後,在上面放上香草冰淇淋,拿下烘焙紙,淋上香草醬,然後蓋上最後一片鬆餅。放上新鮮的草莓和撒些糖粉裝飾。
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waffle鬆餅食譜 在 BEMMa Youtube 的評價
上次分享的芋頭餅反應很好,就有媽媽私訊我有沒有適合地瓜的作法,那我今天就來跟大家分享地瓜鬆餅,我會用到一個比較特殊的糖它叫做珍珠糖
比利時地瓜鬆餅材料
食材:地瓜240g、低筋麵粉160g、泡打粉8g、糖20g、牛奶80ml
、蛋一顆、無鹽奶油50g、珍珠糖50g
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎?請不吝幫我分享、按讚喔!
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
#可開CC字幕
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waffle鬆餅食譜 在 LamaShania Youtube 的評價
食譜配方
原味
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 80g
砂糖 35g
酵母粉 3g
奶油 60g (金桶奶油)
鮮奶 55g
雞蛋 一顆
珍珠糖 適量
巧克力
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 65g
可可粉 15g
砂糖 35g
酵母粉 3g
奶油 60g (金桶奶油)
鮮奶 55g
雞蛋 一顆
珍珠糖 適量
抹茶
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 70g
抹茶粉 10g
砂糖 35g
酵母粉 3g
奶油 60g (金桶奶油)
鮮奶 55g
雞蛋 一顆
珍珠糖 適量
培根起司
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 80g
砂糖 35g
酵母粉 3g
奶油 60g (金桶奶油)
鮮奶 55g
雞蛋 一顆
[包餡]
培根 適量
起司 適量
蔥花肉鬆起司
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 80g
砂糖 35g
酵母粉 3g
奶油 60g (金桶奶油)
鮮奶 55g
雞蛋 一顆
[包餡]
蔥花 適量
肉鬆 適量
起司 適量
直接發酵:
1.除了奶油以外,所有材料放入麵包機,啟動13快速麵團模式(其他麵包機,則使用麵包麵糰模式),麵團成團之後,投入所有的奶油。
2.麵團發酵好之後,分割成8等分
3.原味,巧克力, 抹茶口味: 包入適量的珍珠糖。
培根起司與蔥花肉鬆起司口味: 個別包入不同餡料。
4.鬆餅機預熱完成之後, 塗上適量奶油,約3-4分鐘就完成了!!
冷藏發酵:
1.除了奶油以外,所有材料放入麵包機,啟動21麵團模式(其他麵包機,則使用 烏龍麵糰模式),麵團成團之後,投入所有的奶油。
2.打好的麵團,放入保鮮盒冷藏發酵,約8-10小時之後,從冰箱取出,麵團分割成8等分。
3.原味,巧克力, 抹茶口味: 包入適量的珍珠糖。
培根起司與蔥花肉鬆起司口味: 個別包入不同餡料。
4.鬆餅機預熱完成之後, 塗上適量奶油,約3-4分鐘就完成了!!
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