高纖野菇炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天是高纖低熱量健康料理,
大量的菇類,能提供飽足感,
對於腸胃排便也更加順暢,
但要注意,料理普林量較高
尿酸高,痛風,腎臟病患者,
應適當攝取🙏🏻。
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料理做法🍳
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二杯米洗好備料
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不下油,開火,喜歡吃的菇類下鍋,
煸出水份,起鍋備料。
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鍋內下一小匙油,洋蔥,紅蘿蔔,下鍋
炒至稍微變軟,加入洗好白米,再加入
各一匙味醂,醬油,水，二小匙鹽巴,。
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拌炒至稍微收汁後,白米食材,
放入米鍋內,放入一開始煸好的
菇類,再加水稍微蓋到食材。
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米鍋放入電鍋,蓋上鍋蓋,
電鍋開關按下。
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煮好提示音響起,開鍋蓋,加入毛豆,
稍微把飯拌勻,讓水氣稍微跑掉,
再上鍋蓋,悶5～10分鐘,開鍋蓋,
拌勻,盛飯,完成。
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備註：
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約3.5或4刻水,按下開關,
開關跳起後,稍微把飯拌勻,
讓水氣稍微跑掉,再悶5～10分鐘,
開鍋蓋,完成。
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2.
毛豆稍微清洗,再用鹽巴搓過後
再清洗,這個步驟進行約二次。
水煮至沸騰,煮約8～10分鐘,剝殼完成,
也可買市售冷凍毛豆替代,加入。
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