說來慚愧,這麼愛好美食的我,在前幾年氣炸鍋風靡之時,竟然都沒有入手😯其實,家裡空間如果擺了一臺鍋具,又只能「炸」食物,著實吸引不了我~
但是這次接到特福Tefal邀請來試用法國原裝進口的「胖福」,看著它琳瑯滿目的食譜,肚子真的都餓了起來🤤🤤🤤迫不及待的照著上面食譜來試試看~這次我做了海鮮鍋、自己醃料裹粉炸雞腿🍗(也有市售冷凍鹹酥雞和薯餅做對比哦😋)葡式蛋撻、牛肝菌菇燉飯、茶碗蒸和英式Scone;充分發揮氣炸鍋的新高度🙇♀讓我甘拜下風!!
傳統氣炸鍋不好清潔,功能又單一,但胖福可以燉煮、可以烘烤、可以氣炸、裡面的獨家全自動拌炒螺旋槳,加上龍捲風動態熱流科技,讓我們在氣炸食物時,食物可以均勻受熱,不需要再打開蓋子翻面,而且上面的大天窗,也讓熟度一目瞭然,很適合新手操作;按鍵更是不可思議的簡單,先設定時間,再選溫度👉🏻按開始就好,或者可以照食譜上的模式選擇設定好的行程,非常簡單又方便👏🏻👏🏻👏🏻
大家最關心的就是清潔了,放心!不僅上面天窗可拆洗,就連氣炸鍋本體也容易清潔,不怕油噴的到處都是還洗不到,而且只要用一般洗碗精就可以哦~不用特別買氣炸鍋專用清潔劑👍🏻👍🏻👍🏻
特福在國外氣炸鍋界非常有名,之前很多人還需要特地代購或手提回台,現在不用👋因為他終於在台可以買到囉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻還有共兩年的保固!讓我們一起享受美食、享受動手做的樂趣吧~~🥐🍗🥯🥗
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Tefal (特福鍋具)
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Men's Game 玩物誌,也在其Youtube影片中提到,這次Allen&Bryan體驗了擁有德國工藝的BOSCH廚房家電,輕鬆快速就可以完成異國風味料理 想了解的朋友,可以參考以下連結: BOSCH蒸烤爐 https://bit.ly/MGHSG65 BOSCH超高速全營養調理機 https://bit.ly/MGMMBH6 BOSCH內湖品牌體驗...
「tefal氣炸鍋」的推薦目錄:
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- 關於tefal氣炸鍋 在 楊桃美食網 Facebook
- 關於tefal氣炸鍋 在 楊桃美食網 Facebook
- 關於tefal氣炸鍋 在 Men's Game 玩物誌 Youtube
- 關於tefal氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube
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- 關於tefal氣炸鍋 在 特福氣炸鍋-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年10月 的評價
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- 關於tefal氣炸鍋 在 Tefal特福萬用氣炸鍋第一炸分享+全配件開箱 - Mobile01 的評價
- 關於tefal氣炸鍋 在 2021氣炸鍋推薦ptt》7大熱門氣炸鍋推薦評比 的評價
tefal氣炸鍋 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
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tefal氣炸鍋 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的評價
這次Allen&Bryan體驗了擁有德國工藝的BOSCH廚房家電,輕鬆快速就可以完成異國風味料理
想了解的朋友,可以參考以下連結:
BOSCH蒸烤爐 https://bit.ly/MGHSG65
BOSCH超高速全營養調理機 https://bit.ly/MGMMBH6
BOSCH內湖品牌體驗中心:台北市內湖區洲子街107號
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tefal氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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其實後來有請國外幫忙代購的朋友詢問過,是這批聖誕節統一都出大台的,並無出貨的失誤!真的感謝廠商,感謝主的禮物❤️
tefal氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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炸薯條
材料:
薯條 適量/ French fries
作法:
1. 將薯條放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。
綜合炸物
材料:
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法:
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2,炸至時間結束即可。
排骨酥
材料:
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 排骨與所有調味料混合抓勻,醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中,設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出,撒上胡椒鹽、蒜末即可。
炸餃子
材料:
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法:
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中,噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。
炸雞腿
材料:
冷凍炸雞腿 4支
作法:
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘,炸至時間結束後取出即可。
客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料:
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料A放入內鍋中,淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋,加入其餘材料B、調味料,拌炒至時間結束即可。
椒鹽鮮蝦
材料:
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油,設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋,撒上所有材料B,再蓋上鍋蓋,按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。
獅子頭
材料:
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻,再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中,設定模式3、20分鐘,炸至時間結束。
3. 放入所有材料B,再設定220℃、15分鐘,至時間結束即可。
番茄燉海鮮
材料:
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中,加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8,烹調至時間結束即可。
香料烤雞
材料:
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法:
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻,醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎),蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面,續烤10分鐘即可。
風琴馬鈴薯
材料:
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法:
1. 馬鈴薯旁墊根筷子,在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上,表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘,烤至時間結束即可。
焦糖烤布丁
材料:
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法:
1. 將所有材料A混合拌勻,再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯,各放入約1大匙的焦糖液,再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙,再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘,烘烤至時間結束即可。
-
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