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2020上半程「成績單」：
獲獎：
🏆 2020 Gold Movie Awards：Best Videoclip / Best Production Design
🏆 2020 Rome Independent Prisma Awards：Best Music Video
入圍：
✨ 2020 ARFF Paris International Awards：Best Music Video（TBA）
✨ 2020 Oniros Film Awards®：Best Music Video（Finalists）
感謝 #吳慷仁 慷仁哥、 #詹子萱 貢獻的表演
感謝 #林昱夆LINYUFENG 導演和團隊成員
感謝在拍攝製作中為我們付出過心血的每位工作人員
還要感謝看過這支MV的你/妳
再複習一次：
https://youtu.be/iW9qteSwZZg
跟大家報告一下公開活動
開車圖留言下收^ω^老司機請帶路
有鑒於大家都知道我是個酒鬼，不好喝的酒我碰都不碰一口（因為會頭痛）除非親自喝過覺得好喝的本皇才會推薦(｡･ω･｡)
然後匈牙利駐台辦事處找我這個酒鬼去跟他們的國寶「貴腐酒」一起站台啦(´∀｀)♡
算是公開活動，不過16號禮拜五只有廠商或VIP才可進入，想來找我的可以17.18號六日過來“匈牙利辦事處”找我喝喝很好喝的貴腐酒唷
這次的貴腐酒有很棒的熱帶水果香氣，入口的蜂蜜甜味而不膩，很適合酸辣或是重口味的食物搭配。
像是泰式料理或是辛辣口味的都很搭，單喝加冰塊也很棒♡(`ω`)♡
我自己試了一下開瓶後放冰箱一個禮拜也很順口
原價一隻3600元，一箱六隻再送一隻小瓶的
但是找我買的另有很優惠很優惠的折扣價錢啦（噓）
外縣市想要的話我也是可以請他們幫你寄過去哦~
時間：3/16（五）~3/19（一）
早上10：00~下午17：00
地點：世貿一館，匈牙利駐台辦事處
來的人請認奶子（誤）
請大家留言tag你心目中愛喝妹酒的酒鬼名字吧哈哈哈
OS. 這隻超級無敵妹酒啊！！有著蜂蜜口感又水果風味甜又香，女生可能一不小心就變屍體了（默）要注意啊！
（應該是不會有人問我貴腐酒跟冰酒差異性在哪裡吧，不懂的請自行估狗）
--感謝冰沙估狗小天使
冰酒是用結冰的葡萄釀成的。當葡萄在藤上天然結冰後，才能進行採摘。冰葡萄經壓榨後，冰碎會保留在壓榨機中，因而得到糖分高度濃縮的葡萄汁。德國冰酒（Eiswein）和加拿大冰酒（Ice wine）就是採用此種方法釀製，它們甜而不膩，口感純凈清爽，同時也展現出純正的葡萄品種特性。有時，釀酒師也會把正常採收後的葡萄放在酒莊裡進行人工冰凍來達到相似的效果。
在釀製貴腐甜葡萄酒時，首先要讓葡萄感染上貴腐菌，而貴腐菌只在少數一些特殊的天氣條件下才能產生：早晨需要有霧氣提供一定的濕度，促進貴腐菌的生長蔓延；中午又需天氣乾燥來蒸發葡萄中的水分，累積糖分。葡萄採摘後進行壓榨發酵，但由於水分極少，因此釀造過程十分漫長。
貴腐甜葡萄酒口感飽滿，酸甜平衡，帶有獨特的蜂蜜味和果脯味，因糖分高其陳年潛力也很巨大。知名的貴腐酒有匈牙利的托卡伊（Tokaji）甜白、法國蘇玳（Sauternes）的貴腐甜白和德國的枯萄精選貴腐甜白（Beerenauslese，簡稱BA）和逐粒枯萄精選貴腐甜白（Trockenbeerenauslese，簡稱TBA）。
你知道葡萄酒在風味表現上有幾種潛在的問題嗎?
這周參加了一場很有趣的活動，一般參加品酒會，期待的是杯中的美好，但今天這場，卻是自掏腰包，喝了六杯＂壞掉＂的葡萄酒！
主講人是來自葡萄牙軟木生產巨擘Amorim的Paulo博士。與一般課程不同的是，由於大多數有問題的葡萄酒都是一期一會，因此類似的活動大多都會採用「聞香瓶」的方式進行，但這次卻是以「葡萄酒」的方式呈現！
由於機會難得！身邊同時坐了好幾位Master of Wine，讓我有種劉姥姥進大觀園的興奮感。
下面幫各位整理了一下當天的重點：
＝Fault I - Corked＝
雖俗稱Corked，但卻與軟木塞沒有直接的關係，主要是由TCA或TBA這兩種化學成分引起。
雖然喝了對身體無害，但由於人類嗅覺受器對這兩種化學物質的接受度高於葡萄酒中絕大多數的相氣分子，因此受汙染的葡萄酒的果香盡失，僅剩的濕紙板跟類似發霉的潮濕氣息。
補救辦法：加熱後會揮發，所以拿來煮菜還不錯。
＝Fault II－Brett＝
這是一種由稱作Brettanomyces的酵母菌所引起，會產生類似於動物毛皮、畜牧場、豬圈，皮革等氣息。
但Brett所產生的氣息不一定每次都會被認為是問題，適度的動物氣息在某些產區中（e.g. 法國勃根地、南隆河）被認為對增加香氣馥雜度有正向幫助。甚至還有酒莊特別強調自己的酒擁有這樣的風味。
補救辦法：多找兩位喜歡皮革風味的朋友來喝吧！
＝Fault III－氧化香氣（Oxidisation）＝
顧名思義，就是氧化，但並不是香氣分子真的氧化了，而是作為催化劑，產生其他化學分子。
風味上呈現的是類似於去光水、乙醛（醋酸、堅果）等刺激性的香氣物質。但並非所有的氧化香氣都是被討厭的。經長時間陳年的葡萄酒如Barolo及Rioja，透過這個增加香氣複雜度。西班牙的Fino Sherry更是以乙醛作為主要的香氣來源！
補救辦法：找個對氧化風味情有獨鍾的朋友來一起分享吧！
＝Fault IV－還原香氣（Reduction）＝
顧名思義，就是還原，與氧化相反，主要是因為缺氧環境，導致香氣分子產生還原反應。
適度的Reduction擁有青椒、柑橘香氣聞起來是舒服的；稍強的Reduction則開始會出現大蒜、黑胡椒等氣息；高濃度的還原則會產生如同陽明山小油坑的臭雞蛋味，或是強烈的金屬感。
補救辦法：就說跟氧化相反了！通常多醒一下酒，就能夠使葡萄酒回復原貌！
當天還學到了許多顛覆想法的新知，一時無法說盡，只能說酒海浩瀚，學無止盡！
#本來周五是想分享個輕鬆的小趣聞
#結果不小心寫成又臭又長的知識文
#酒哥說說酒
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0
PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
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【係幸福嘅！差啲食到工傷～】
Andy Dark釜山飲食行 Food Trip to Busan－ Part ONE
半年一片、效率和產量極低的我，終於把我去年10月時，受韓國文化院邀請而飛到釜山的飲食之旅剪輯成影片啦！今次旅程收獲豐富，每日吃至少四餐，但好彩都沒有變成肥仔。今個旅程的確再引證了飲食是瞭解一個地方的最好方法。除了要多謝韓國文化院的支持外，亦要多謝在釜山照顧我的朋友 － Stephen 及 Shin-Yup和韓國文化院的Angela。Anyway, 先讓大家看看我頭兩日的行程，Part 2好快有得睇㗎啦！
P.S. 當然我不敢許下任何承諾，但我會努力在2019年活躍多點，重新製作多些飲食影片！我會用成績再次換取大家的支持！
This food trip to Busan was supported by Korean Cultural Center in Hong Kong. I always believe the most effective way to understand a cultural is from eating. This time I have had more than four meals a day during my trip and I swear I learned many things about Korea.
Anyway, this is only the first half part of my trip. Please stay tuned!
P.S. I want to specially thank my friends Stephen and Shin-Yup for showing and bringing me around the city during my stay in Busan. Without them, this video would be not as interesting and fruitful. Also, I would like to thank Angela from KCC. She is the reason why I could go on this trip and she suggested most of the places appeared in the video.
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1. Haeundae Choryang Milmyeon
⠀Address: 542-12, U-dong, Haeundae-gu, Busan
2. Galmegi Brewing Haeundae
⠀Address: 9 Haeundaehaebyeon-ro 265beon-gi, U-dong, Haeundae, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Busan, South Korea
3. Sea Food Platter Restaurant
⠀Address: TBA
4. 풍원장 (Poong Won Jang)
⠀Address: 108-6 Sirang-ri, Gijang-eup, Gijang, Busan, South Korea
5. Matin Coffee Roasters
⠀Address: a) 49 Dongcheolro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀South Korea
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀b) 1F, Jeonpo-daero 199beon-gil 43, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Korea
6. 거대갈비 (Geodae Galbi)
⠀Address: 22 Dalmaji-gil, Jung-dong, Haeundae, Busan, South Korea
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http://balaz88.pixnet.net/blog/post/26908121
八十八顆芭樂籽a.k.a 88Balaz的第三張錄音室專輯噴火出爐!
現場演出被眾家媒體喻為
"失控的夾子",
"發瘋的旺福",
"酗酒的濁水溪公社"
的八十八顆芭樂籽,最貼近現場火力的一張專輯.2010年夏天瘋狂大解放!!
這張專輯的內容深刻的描寫了在主唱阿強觀察下台灣搖滾圈的樂與怒,
"我要在死之前給你一個飛踢"在寫理想與現實的飛踢,
"21世紀rock n`roll的style"在說現在新進樂團場景的一些有趣的怪現象.
"獵殺牛蒡男"是一個想像有一天可以大屠殺牛蒡男的短篇故事,
"脾氣不好的魚"生動的描寫很掛的憂鬱情侶如何在後搖的醺陶下享受著自省但崩潰的愛情.........
這樣亂七八糟的歌詞.小故事搭配上88日益熟練的藍調龐克大疾走~~~~
波紋.jpg爽度絕對破表!
加上還有芭樂籽最拿手的"把所有音樂元素亂七八糟塞進同一首歌撐死你"ska,R&B,西班牙音樂,重金屬,迷幻,後搖....全都在這張專輯裡聽的到!!
當然,你絕對不能錯過八十八顆芭樂籽的現場表演!這次八十八顆芭樂籽決定擴大舉辦專輯的發行派對.讓中南部的朋友也可以和我們一起來玩!整個八月就讓我們一起來聽八十八顆芭樂籽啦!
如果你覺得這個夏天怎麼都還沒有些讓人興奮的事情.那就千萬不要錯過這次88的大party!!絕對讓你興奮到濕答答!!!
繼續大聲聽搖滾樂
繼續大口喝啤酒
繼續用力的跳舞吧!
每一場party的門票都送你一張88balaz的最新專輯+88 LIVE IN JAPAN的DVD,
如果之後才買的話要花500塊錢.太划算了你看看!
老闆瘋了跳樓大拍賣無所不用其極就是希望大家都可以一起來共襄盛舉啦!!
也請大家愛用預售票~88Balaz關心您!
thank you very much!
88BALAZ NEW ALUBM RELEASE PARTY 場次表
8/8(sun) Legacy Taipei
台北市中正區八德路一段1號
with/拾參.
OPEN20:00 START20:30 NT600/550
8/13(fri) room335 Tainan
台南市康樂街47號B1
with/少年維持的煩惱.
OPEN21:00 START21:30 NT400/400
8/14(sat)Livingroom Kaohsiung
高雄市建國三路169號B1
with/FULLHOUSE.
OPEN21:00 START21:30 NT400/400
8/21(sat)89K Taichung
台中市大觀路21號
with/TBA
OPEN21:00 START21:30 NT400/400
「這次我們介紹一款甜白酒，來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者，「2011年在德國酒拍賣會上，其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528)，價格相對貼地，但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來，「許多人認為Riesling好甜，的確你可以說這酒很甜，但甜得來有些橙花香和礦物味，而更重要是德國Riesling本身酸度非常高，而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜，拼在一起甜味就不太誇張。」
J.L. Gill
地址：上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話：2885 7011
營業時間：11am-9pm
註：Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528
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『99小編喝什麼？』奧地利斯莫洛酒莊貴腐 TBA 甜白酒開箱. 365 views 1 year ago. 英蓋爾精品洋酒. 英蓋爾精品洋酒. 450 subscribers. Subscribe. ... <看更多>