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昨日夜酒：台南「Bar Home」。
調酒師阿翔的另一力作，位在一幢可愛花園宅邸內的美麗酒吧，氛圍與空間比 TCRC 更顯輕鬆敞朗，據他說，調酒也更繽紛愉悅。
果然開頭兩杯酒便十足趣味：一為蛤蜊湯、Caol Ila 12 年單一麥芽威士忌、Harris 琴酒、墨魚燉飯脆片，另一則以豆腐乳、麻油、Talisker 10 年單一麥芽威士忌、煙燻紅椒粉與鹽膚木為主素材……乍聽以為會是一派頭角崢嶸滋味，然飲來卻分別在習習海風海味與甘濃旨味燻氣中，盈盈酸甜果味流溢，迷人之作。
尤為驚艷還有他的馬丁尼，有別於數年前在 TCRC 初會那夜的宛若一記重拳般力道強勁；這回，酒體清澈清亮，於杯緣杯中各處細緻噴灑點抹上的檸檬皮油，襲人芳香，與 Tanqueray No. TEN 琴酒的柑橘調明媚相輝。
從中領略調酒人的進境與另重風貌，醺然而樂，歡醉忘歸。
※ 更多外食與品飲分享 https://goo.gl/UJJNUf
【隨拍】最近，有點兒玩上癮的，馬丁尼遊戲。
→ 感想1：攪拌或搖盪，一豐潤一爽口，都很好喝。但喜歡前者。
→ 感想2：綴以橄欖或檸檬皮，一濃勁一清香。喜歡後者。
→ 感想3：琴酒用的是來自艾雷島的The Botanist 或經典的Tanqueray 琴酒，一狂野一幽雅，各有風致。
→ 感想4： 苦艾酒近期用的是La Quintinye Vermouth Royal，比之以往似是更顯馥郁可口果香習習。未來還想多試試不同酒款看看。 ;-)
【2017台北葡萄酒展實況】
今年的台北葡萄酒展，我有一個自己的攤位「酒類專家 王 鵬」，在攤位上展示120種酒類圖書資料，提供經典導讀與研究指引，以及進修課程、酒廠參訪、深度旅遊等相關諮詢與疑難解答，希能提升酒類文化的研究與閱讀風氣。
今天在攤位上舉辦三場免費小講堂，〈白色烈酒：原料與風味〉、〈自然葡萄酒的發展現狀〉與〈葡萄酒品飲技巧與標準〉，引導品飲法國Cîroc伏特加、墨西哥Don Julio Tequila Blanco、英國Tanqueray No. Ten琴酒，以及義大利Poggiotondo紅白葡萄酒。
明天（6/30星期五）將於14.00、16.00、18.00分別舉辦為時十五分鐘的免費迷你小講堂，講題分別為〈白蘇維濃品種葡萄酒〉、〈啤酒品評技巧與標準〉與〈棕色烈酒與橡木桶培養〉，歡迎有興趣的朋友前來參加。
【一般倡導的是安全理性飲酒，酒類專家王鵬更強調藉由品味知識與文化涵養，防治酒精濫用。】
前兩支出乎我預料，最後一支倒是在預料之內 XDDDD
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#神聖抹茶酒
#本場紀州熊野梅酒
#TanquerayLovage
#不常見酒類開箱
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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秉持著研究精神，我們陸陸續續又買了些琴酒，嘗試不同的口感與風味， ... 購買通路：大部分酒專都有Tanqueray Malacca Gin 坦奎瑞麻六甲琴酒Alc. ... <看更多>
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