最新一集「Sunday • 威士忌」介紹的酒款為~
泰斯卡 10年 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Talisker 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
被稱為「烈酒之王King of Drink」的泰斯卡Talisker
是斯凱島唯一的麥芽威士忌酒廠
強烈的海洋風格 極具辨識度的海鹽氣息
獨特的煙燻香氣 和香濃的水果甜味
造就了泰斯卡極具風格的個性
泰斯卡10年 一直都存在於協志的口袋名單裡
不同於泥煤的強烈刺鼻
泰斯卡則是呈現出相當迷人的煙燻味
普遍蘇格蘭威士忌的酒精度都是40%
而泰斯卡10年卻是特別的45.8%酒精度裝瓶
因為經過不斷的測試
泰斯卡認為過低的酒精濃度
無法凸顯出酒廠的獨特風味
45.8%的神奇數字
是最能讓煙燻泥煤與海洋風味達到完美平衡的度數
而最讓協志驚艷的則是入口之後
迷人的煙燻香氣 和明顯的海風鹹味
內心不斷湧出海浪碰撞礁石的澎湃感
我想光是用文字說明是不夠的
有興趣的朋友可以買來親身品飲看看
感受一下「泰斯卡10年」帶給你的激動與美好喔!
酒款:泰斯卡 10年 單一麥芽蘇格蘭威士忌
酒精濃度:45.8%
協志的品飲筆記:
香氣:煙燻 乾燥水果 和淡淡的清新檸檬香
口感:入口的第一瞬間非常的香甜 有著熱帶水果 蜜糖的甜蜜氣息 後段則緩緩的出現煙燻味 和恰到好處的海鹽味
餘韻:果香 煙燻香氣 飽滿綿長
Diageo Malts Society 帝亞吉歐威士忌會所
Talisker
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,老饕私房酒 海島來的烈火情人【林一峰Whisky School威士忌第34課】 什麼樣的威士忌最好?或許有些人會說,限量版的最好;也有人認為,年份越高的越好。 不過對威士忌達人學院首席顧問林一峰而言,所謂「最好的威士忌」,未必是收藏家追逐的限量版,也不是價格一再追高的高年份威士忌,老饕們最愛的,反...
talisker 10年 在 MissAnita 御姊愛 (徐豫) Facebook 八卦
40+的風華|#超稀有品酒會名額快搶
最近參加了高年份的威士忌品酒會,我得意洋洋地跟隊友炫耀。
「高年份的有什麼差別嗎?」隊友也是威士忌的愛好者,我們還會自己在家裡辦雙人品酒會,搭配北海岸魚市場或美國超市買來的海鮮,但很可惜,他最高只喝過16年的而已。
「嗯....」我想了想,「大概就像你和小鮮肉的差別那樣吧。」
「.............」,一陣沈默,「是怎樣?妳好好回答喔妳~」隊友問。
登愣,頓時真是比考聯考還令人緊張。
「那個.....年輕的威士忌就像小鮮肉,比較恰恰丟,常丟直球,風味明確,喝起來是什麼味道就是什麼味道;至於高年份就像大叔了,比較沈穩內斂,一開始可能喝起來會覺得桶的味道比較重、也許潤一點、甜一點,但再多觀察一下,就會慢慢發現酒體本身細緻的特色,有時會有出乎意料的尾勁。」我小心翼翼地回答。
隊友在視訊那端點點頭,表示讚賞(呼~這題得分,Safe~)。
「哎呀,我跟你說,高年份好歸好,但也是要懂得欣賞,本身段數也更高的人才知道那是好貨der...」我不忘往自己臉上貼金XD
說真的,在蘇格蘭越是採訪,我就越覺得威士忌跟人類非常像。只要給他們的環境稍微有點不一樣,或是比例上略有不同,就會有極大的差異(就算只加一小滴水,也會整杯都不一樣了)。
後來當我有機會喝到特殊款(例如高年份一點的)像25+、30+、40+的威士忌之後,總是邊喝邊忍不住想笑。
就像剛說的,年輕的威士忌通常有著如小伙子一般明顯張揚的個性,而熟齡一點的,相形內斂渾厚,而且就我個人的觀察,年輕時層次越多越有趣的威士忌,熟年之後總是更別有韻味,盡顯風華。
人,不也是這樣子嗎?
每個人的40歲都會是不一樣的風貌。而你怎麼投資自己的青春歲月,熟成之後,就會顯現出那樣的成果。
這個月我特別爭取了一場非常特別的高年份品酒會,請各位來喝喝看「40+的 #大叔威士忌 」XD
(或許你之前已經喝過蘇格蘭Skye島上的Talisker常規款,我個人非常喜歡Talisker有趣的風味,配海鮮真是絕妙。而這次要品的,是難得一見的「40年份Talisker」,據說市價一瓶10萬起跳。沒事來舔一口也好啊...XD)
名額28位,現場我會抽一位幸運兒贈送蘇格蘭帶回來的小贈品。快快手刀報名~~(記得要選10/9 御姊愛專場,不要報錯場嘿):https://bit.ly/2OoIOp1
talisker 10年 在 孫協志Tony Sun Facebook 八卦
先預告一下 今晚 19:50
我們飢餓遊戲的兩位女神
蔡黃汝 峮峮-吳函峮
會在 飢餓遊戲 ctvshow 的「官方IG」直播喔!
然後聽說 主謀跟?? 也會出現啊!😏
接著 22:00
繼續看協志的「Sunday • 威士忌」#5
本集的來賓是:柯有倫 Alan Kuo
酒款為:
艾德多爾 10年 單一麥芽威士忌-酒廠珍藏版
Edradour 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky
The Distillery Edition
本集連結:https://youtu.be/55o-oEkZ3dw
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Sunday • 威士忌 #1 (2021/04/25)
來賓:謝承均
酒款:吉拉 雪莉12年 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Jura 12 Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky
連結:https://youtu.be/e_s4my6rTlg
Sunday • 威士忌 #2 (2021/05/09)
來賓:屈中恆
酒款:塔木嶺 雙桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Tamnavulin Double Cask Single Malt Scotch Whisky
連結:https://youtu.be/rZ2EtIWICQw
Sunday • 威士忌 #3 (2021/05/23)
來賓:王宇婕
酒款:費特肯 12年 蘇格蘭單一麥芽威士忌
Fettercairn 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
連結:https://youtu.be/9Oc0L9TuSmY
Sunday • 威士忌 #4(2021/06/13)
來賓:王少偉
酒款:泰斯卡 10年 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Talisker 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
連結:https://youtu.be/ak1L9NnGHqw
talisker 10年 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
老饕私房酒 海島來的烈火情人【林一峰Whisky School威士忌第34課】
什麼樣的威士忌最好?或許有些人會說,限量版的最好;也有人認為,年份越高的越好。
不過對威士忌達人學院首席顧問林一峰而言,所謂「最好的威士忌」,未必是收藏家追逐的限量版,也不是價格一再追高的高年份威士忌,老饕們最愛的,反而經常是酒廠的入門酒,也就是年份不過是10年、12年的基本款威士忌。
為什麼?因為這樣的威士忌,最能夠代表酒廠精神,也最能夠呈現出酒廠最具代表性的獨一無二DNA。
來自斯開島的泰斯卡(Talisker)10年,就是其中的佼佼者。
為什麼不過是一支年份10年的威士忌,卻能夠擁有烈火情人般的誘惑力?為什麼許多威士忌老饕,都不約而同地把它當作一支高性價比的私房好酒?
快來聽聽林一峰怎麼說。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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talisker 10年 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
颱風天 該喝什麼威士忌?【林一峰Whisky School威士忌第82課】
又到了颱風的季節了。氣象達人彭啟明在臉書預測,未來一、兩周,很適合颱風發展,同時可能不只有一個颱風,類似這樣「一周一颱」情境,很有可能在未來一、兩個月發生。
面對颱風來襲別害怕,做好迎接颱風的防颱準備之後,就一起來喝威士忌吧。本週製作團隊在颱風籠罩的陰影下照常錄影,威士忌達人學院首席顧問林一峰,為我們帶來他會在颱風天喝的威士忌。
過去林一峰喜歡在颱風天的時候喝「波摩(Bowmore)10年Tempest」,酒款的名字「Tempest」,正是「暴風雨」的意思;《暴風雨(The Tempest)》正好也是知名英國劇作家莎士比亞,最後一部獨自完成的悲喜劇。
不過很可惜,一如莎翁已遠去,「波摩10年Tempest」目前在台灣也已經絕版了;我們還特別詢問了代理商橡木桶,想要借酒來拍,不過就連他們自己也沒有留下半瓶。
今天林一峰帶來的,是「泰斯卡(Talisker) Storm」,也叫「暴風雨」,來自蘇格蘭斯開島,是一款酒精濃度45.8%的無年份威士忌。林一峰說:「它的泥煤炭特別強烈,而且還有一種特殊的淡淡鹹味。」
林一峰說這支酒讓他想起童年時母親熬的八寶粥裡的桂圓香,還有小時候在颱風天裡興高采烈抓昆蟲的往事。我倒是從「泰斯卡Storm」鹹甜鹹甜的氣味裡,回想起溫妮颱風來的那一年,還是菜鳥記者的我,在豪雨中趕著上班的情景。
颱風天讓你想起什麼?在告訴我你的故事以前,讓我們默默地先各自喝上一口威士忌吧。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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talisker 10年 在 Laysee Youtube 的評價
最近ウィスキーにハマりだしたので、
本当に初心者です。
コメントが的はずれな場合もあるかもしれません。
ご了承くださいませ。
様々なウィスキーを
頂くようになりましたが、
ロックやトワイスアップをするより、
ストレートで飲んだあと、
チェイサーを挟む飲み方がすきです。
水を含むことで口内の味や香りが一瞬で広がり、
とても美味しくウィスキーが味わえる気がします。
#whisky #ウィスキー #初心者 #飲み比べ
#入門 #スコッチウィスキー #おすすめ
#家飲み #宅飲み #女子 #ウイスキー
🥃今回飲み比べをしたスコッチウィスキー
(↓時間を押すととびます。)
0:38 #ラフロイグセレクト #LAPHROAIG
2:09 #ボウモア12年 #BOWMORE
3:10 #アードベッグ10年 #ARdbeG
4:19 #ラガヴーリン16年 #LAGAVULIN
5:30 #タリスカー10年 #TALISKER
6:22 まとめ
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