最近非常辣中毒🤤
什麼都想吃辣的~
男子煮麻婆豆腐,我倒了超多辣油還是不夠
男子煮義大利麵,加了快半罐Tabasco 也完全不辣(以前明明覺得還不錯
還叫墨西哥菜外送,但就是依然差了一點辣到爽的快感
日本的辣都不辣啦🥴🥴
突然想到,欸~~明明我家附近就有一家真的很辣、激辛 的湯咖哩呀🤗
趕快去吃!!!
下北澤的 マジックスパイス 辣度有七段可以選(還有一個最辣的是在menu以外)
台灣會吃辣的朋友不要懷疑就是選第一段「虛空」
能吃中辣左右的大概可以選第三段 「極樂」
第六第七段就是⋯辣個提味的感覺🥺
小朋友也可以選完全不辣的🌶️
喔~真的超好吃,因為湯頭很鮮甜不膩
料也很多,然後辣不會殘留,辣過就過了
所以真的很爽快
它是辛香料藥草感覺的那種,不會讓湯變紅紅的,也不會麻喔,就是很單純的辣❤️
是我目前在東京吃過最好吃的辣!!
下北澤的第一名餐廳,尖峰時段都要排隊
也有很多外縣市的日本人來挑戰辣度(笑
難得推薦餐廳,可見得真的很可以一吃啦(笑😄
總之很開心
感謝不吃辣但陪吃的朋友 葉媚 YOBI 強運少女的日本生存日記
#小奏央是睡衣時尚😂😂😂
#媽媽的髮帶其實也是睡衣部門🤣🤣🤣
—
上衣、褲子 Suiza
鞋子 Grace Gift #gracegiftxrui #貓貓聯名鞋款
耳環、項鍊 Hannah Huang Jewelry
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,辣椒工房,開宗明義賣辣椒,招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉,原味、海鮮及蒜味,出品人就是視辣椒為宗教的Alex。 「為甚麼喜歡吃辣?」Alex一聽到這問題,就開始大笑起來:「很多朋友都曾問我這問題,亦以為我是四川人,其實不是,但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣,更吃出點滴心得:「某家知名米線店,很多...
「tabasco辣度」的推薦目錄:
- 關於tabasco辣度 在 小貓。dear Rui Gallery Facebook
- 關於tabasco辣度 在 林佩瑤 Pei Yao Lin Facebook
- 關於tabasco辣度 在 Facebook
- 關於tabasco辣度 在 飲食男女 Youtube
- 關於tabasco辣度 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube
- 關於tabasco辣度 在 Mark Sir 教室 Youtube
- 關於tabasco辣度 在 tabasco辣度在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於tabasco辣度 在 tabasco辣度在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於tabasco辣度 在 [問卦] 吃過最辣的辣椒是什麼感覺? - 看板Gossiping - PTT網頁版 的評價
- 關於tabasco辣度 在 卡宴辣椒辣度的推薦與評價,PTT、DCARD - 湯屋溫泉網紅 ... 的評價
- 關於tabasco辣度 在 卡宴辣椒辣度的推薦與評價,PTT、DCARD - 湯屋溫泉網紅 ... 的評價
tabasco辣度 在 林佩瑤 Pei Yao Lin Facebook 八卦
有人跟我一樣喜歡又酸又辣的料理嗎?
《Mastro x Tabasco x 紳裝主廚》
肉麻系餐酒館聯名快閃店:
⏱ 7/4~7/17
🏠 微風南山 B1 微風超市
👉🏼 五款酸辣Tabasco料理大家一定要來試試!
昨天出席了Tabasco的快閃店活動,
試吃了由紳裝主廚也就是我男友🤣 @chef_in_suits 親自以Tabasco為主題研發的幾款菜單,
試吃以後簡直驚為天人!
男友怎麼這麼會煮這麼有才華☺️☺️☺️
#當然也是Tabasco本身太厲害啦😋
大推《四川水煮牛》跟《入口即化掛包》!
一直以來尋尋覓覓,
都沒有在台灣吃過真正好吃的水煮牛/魚,
結果第一次吃到好吃的居然是出自男友之手!
麻 辣 鹹 香!太好吃了😭😭😭
#為什麼之前都沒煮給我吃過😡
#不吃牛的人可以改成水煮魚唷
還有以48小時燉煮的軟嫩豬五花掛包,搭配Tabasco辣醬,
入口即化之外還添加了酸辣口感,
口味更有層次!
這兩樣我真的大大大推~
絕對不是因為是我男友煮的我才說好吃🤣
重點來了!
肉麻系餐酒館還提供代客料理服務!
只要在微風超市購買食材,
在肉麻系餐酒館點一份水煮牛/魚,
便可請肉麻系廚師們幫忙做成酸辣水煮料理,
也太貼心了吧!!
其實一直以來我就超愛酸酸辣辣的Tabasco辣醬,
它是我少數在飛機上必備的給西!
有了它,任何飛機餐都變得超級美味,
有了它,吃不下也都變得可以多吃三個餐盒!
·
偷偷教大家一個空姐機上秘密食譜:
👉🏼 素泡麵一碗,也可以換成牛肉泡麵或任何你喜歡的泡麵
👉🏼 泡泡麵會吧,但先不要放鹽包跟醬包。
👉🏼 將熱水倒出備用
👉🏼 在泡麵中放入一半的鹽包跟整包醬料包還有最重要的 #Tabasco!攪拌均勻,酸辣度隨你喜好調整,我會再擠一點檸檬,機上最美味的酸辣乾拌麵完成!!
👉🏼 剛剛泡麵的熱水加入另一半的鹽包就有好喝的熱湯啦❤️❤️❤️
好,回到重點!
大家趕快來肉麻系餐酒館試試各種Tabasco酸辣料理,
期間限定只到7/17!!
更多訊息請看👉🏼 Tabasco_Taiwan
#tabascotaiwan #flavouryourworld
#tabasco #tabascorecipe #tabasco食譜
tabasco辣度 在 Facebook 八卦
歐巴們 吃炸雞🍗一定要配啤酒🍺是吧?
其實我們這兒的奧巴不用吃炸雞,也是餐餐配啤酒!😄😄😄
今天炸雞搭薯條 最對味的是是番茄莎莎醬,清新爽口又開胃。
一直沒機會做番茄莎莎醬,就是少了香菜這一味,今年有種芫荽可以解饞,可它們只抽高、開花,葉子不旺盛!可惜。
開花的就讓它結籽,明年再多種一些。
啤酒配炸雞今天是什麼日子?吃這麼好。
朋友說我每天都吃那麼豐盛,感覺消費很高。錯啦!
今天的食材價格拿到餐館還不夠付一人份的餐費ㄧ半。賺的是人工錢啊!
趕快去炸雞腿、開啤酒、配莎莎醬酸辣甜!很開胃歐。
炸雞腿提前醃製入味
食材:
雞腿⋯850g(約7根)
優格⋯125g
鹽、胡椒粉、匈牙利甜椒粉
檸檬片⋯1/2個
香菜梗⋯隨意
油炸:
麵粉⋯酌量
蛋液⋯1-2顆視雞腿數量
麵包粉⋯酌量
番茄莎莎醬:
番茄⋯2顆(去籽)
紅洋蔥⋯1顆(視大小調整)
青辣椒⋯依照喜歡的辣度調整
蒜瓣⋯2顆
糖⋯10g
鹽、黑胡椒粉⋯自己調整
塔巴斯哥辣醬Tabasco ⋯1/4大匙
檸檬汁⋯1/2顆
芫荽⋯1小束
橄欖油⋯1大匙
全部放入攪拌機器打成粗顆粒狀態。
#番茄莎莎醬太簡單,簡單的忘記照相。😄😄
你只要執行就會有好結果,做就對了。
#不配炸雞吃玉米片也行。
#Salsa
#炸雞腿
tabasco辣度 在 飲食男女 Youtube 的評價
辣椒工房,開宗明義賣辣椒,招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉,原味、海鮮及蒜味,出品人就是視辣椒為宗教的Alex。
「為甚麼喜歡吃辣?」Alex一聽到這問題,就開始大笑起來:「很多朋友都曾問我這問題,亦以為我是四川人,其實不是,但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣,更吃出點滴心得:「某家知名米線店,很多嗜辣的,都點大辣特辣,其實該店有款以花椒、辣椒炒的辣椒油,特別香特別麻,你要問姐姐拿,她們才會拿出來的,加入湯底中,更加過癮。」
走遍世界尋辣椒
Alex之所以決定自家磨辣椒粉,全基於一次可怕經驗。「我非常喜歡吃雲吞麵。」笑稱自己是雲吞麵控的Alex,仍然記得那次:「當時我吃完後就會拍照 ,預備放上網記錄 ,卻看見有小強 ,蝶蛙背四式在辣椒油內游走。」讓他領悟一件以往沒有想到的事實:「其實市面辣油 ,真的無法控制質素,辣椒醬到底有沒有其他動物接觸過呢﹖它放了多久呢?」
就因為如此,14歲已入行當燒味廚師,後來任職鐵板燒師傅、的士高,又曾開過日本餐廳、串燒店、雞煲店的Alex,就開始研究辣椒粉之旅。「香港其實沒有很辣的辣椒,最了不起就是泰國小米椒,印度鬼椒,但其實都不夠辣香。」Alex滿臉認真地說:「所以我2年前開始,四圍去試辣椒。」
對於辣椒,Alex可以全情投入。自言讀書不成的他,卻打開歷史書,研究辣椒傳入中國的來龍去脈。又去了台灣宜蘭,和辣椒文創館的館長探討辣椒生態,又走訪多個以辣聞名的地區,如去了成都6天,見識了4個維園大的辣椒交易所;飛往墨西哥邊境,親嘗辣椒始創地的出品;在水牛城,嘗遍知名的水牛城雞翼;甚至找朋友入口了極少見的非洲辣椒。
連洗澡都要小心
到手各國辣椒後,Alex又花了半年時間,探討出最完美的辣椒粉配方。「一有新貨到,都要試驗如何處理,才能有最好的辣香,要炒?要烘?要炸?」最後磨粉後,才放進口中試食,以舌頭去組合不同辣椒的變化,最後成就這種燃燒了整個口腔,令每個味蕾都在逃命,辣得灼燙的獨有滋味。
「每款辣椒的效果都不一樣。」Alex對各種辣椒,有自己一套心得:「一些很溫柔 ,長情 ,很持久,有些很霸道,也有爆炸性十足,遇過很香,但不辣的。」更有些,要小心處理:「美國卡羅納辣椒,辣度是200萬度不能就這樣吃。真的辣得,我放進口試,胃痛了三天。」
磨粉過程,更得小心翼翼:「要戴3M眼罩,口罩。」人人都知道,處理辣椒時,去洗手間要小心,但令Alex意想不到的危險時刻,竟是回家洗澡時:「 因為一洗澡 ,你猜不到 ,辣粉從眉毛 ,流進眼中,嘩!」
全辣宴
現時Alex的辣椒粉,就在自家餐廳及友好餐廳,以及指定超市有售。而在他以飛機為裝修主題的餐廳內,除了常見的歐陸菜式如意粉、牛扒等,還有一個全.辣.椒餐牌,「香檳泡椒鳳爪,SHAKE SHAKE辣炸物,辣凍湯,也有雪糕、曲奇、啤酒等,都以我的辣椒粉來調味。」
從頭盤到甜品,從小食到飲品,辣椒都滲進每一角落,愛辣迷一定要來朝聖。而即使不進餐廳,灑一點特製辣椒粉在尋常菜式上,也會令平板得如同地平線的生活,爆發出火山似的熱情﹗
編輯:楊志強
攝影:關永浩
X-1493辣椒粉售賣點
餐廳:7he Gallery 747、阿久根立燒和牛專門店、心燒食堂
全線Foodwise分店,可登入 https://foodwise.hk/hk/address.html 查看地址
全辣宴菜式供應地址
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話:3590 3787
地址:大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六1:30pm-11pm,星期日5:30pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2DST0QZ
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tabasco辣度 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的評價
示範煙燻技巧雞尾酒 - Bloody Mary 血腥瑪莉
20ml Skyy Vodka
15ml 鮮檸檬汁
120ml Bluebird 罐裝蕃茄汁
少許 蒜鹽
少許 黑胡椒
數滴 喼汁
數滴 Tabasco
*教學備忘
Bloody Mary據說係1920年巴黎Harry's New York酒吧調酒師Fernand Petiot發明.雞尾酒相關故事令人聯想到英國女王瑪麗一世(血腥瑪麗)在位時下令殺死數百名宗教異端人士.另一故事則流傳於歐洲伯爵夫人詭異恐怖殺人怪談.是一杯充滿畫面感,充滿故事性的現代流行雞尾酒之一.
調較方面有不同的調酒師有不同的調法, 材料選擇及份量控制亦有著不同的處理.
個人認為Bloody Mary並不適合於傳統調酒術的"Shake"或"Stir.
除了溫度上轉變及混合,"Shake"為會雞尾酒帶來冰粒與冰粒之間的撞擊所產生的氣泡及小冰碎,故此個人認為與Bloody Mary當中的蕃茄汁會造成一定影響.
除了溫度上轉變及混合,"Stir"為雞尾酒帶來額外水份,某程度上令雞尾酒整體酒身結構稍偏向Light的狀態,同時未必可將粉狀(Salt & Pepper)完全混合均衡,故此個人認為可選用其他技巧.
"Roll"這一個調酒技巧就可正正解決以上兩種調法對Bloody Mary所產生的問題,以免對Body造成影響.調者亦可按個人口味調整相對酒精感(Vodka),咸度(Salt),酸度(lemon Juice+喼汁),辣度(perrper+tabasco)
-亦有調酒師獨特調法加入芥辣,辣椒醬,辣根汁等等.
*煙燻處理留意將雞尾酒與煙霧接觸的時間性,其實時間很短就足夠,以免接觸時間太長令雞尾酒"Over Smoke",太重的煙燻味可能比較難以令人接受.
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tabasco辣度 在 Mark Sir 教室 Youtube 的評價
Tiger Curry The Fire Dancer火舞者咖喱飯($168):挑戰升級,由炒滑蛋、烤肉腸、吉列豬肉彈、吉列豬扒及日式漢堡扒等材料組成
新出的咖喱飯不只大份,仲係大辣,因為招牌大阪風咖喱汁裡面加入勁辣的千里達蠍子辣椒汁(Trinidad Scorpion)。呢種辣椒汁的辣度是塔巴斯科辣椒(Tabasco)的50倍、墨西哥辣椒(jalapeno)的580倍,曾居史高維爾指標(Scoville Pepper Scale)的首位,辣度可想而知
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tabasco辣度 在 [問卦] 吃過最辣的辣椒是什麼感覺? - 看板Gossiping - PTT網頁版 的八卦
本魯頂多吃過三媽臭臭鍋的大辣或著朝天椒辣度好像才30,000 - 48,000 就覺得很辣了 ... 雞心椒30,000 - 50,000 卡宴辣椒(Cayenne)、塔巴斯科辣椒(Tabasco) 15,000 ... ... <看更多>
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