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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Sugar Melon 衰哥霉人,也在其Youtube影片中提到,‼独家‼常驻美食王主持人Aiken打算开拍中文美食节目?用华文介绍美食到底会有多溜?? 全新一期的艺人专访,让他接受一连串的挑战! 如果你喜欢衰哥霉人的视频,请大家按讚和分享! 衰哥霉人 Facebook - https://www.facebook.com/sugarmelonshow/ 衰...
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street view中文 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 八卦
>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
炸雞或炸豬肉,是否是大家來🇹🇭泰國玩必吃的街頭美食,那香噴噴的滋味真的讓人又愛又恨,凱倫泰泰今天要介紹一間銷魂的炸豬肉攤🐷,自己私房推薦,在地人才知道的美食,❌絕無遊客,每天一開店必排隊,人間美味之外,又超便宜,真的必吃!😋
不知道各位有沒有發現到泰國人的炸功其實很厲害👍,不論是餐廳或路邊攤,很難找到炸得不好吃的攤位,而泰國人不否認的真的也很愛吃炸物,雖然對身體比較有負擔😅,但是偶而來一點真的也不妨。
泰國人的正餐可以非常的簡單,任何一個炸物,不論是🐔雞肉或是🐷豬肉,配上🌶辣辣的醬汁,和一盤白飯或是一包糯米,就可以非常滿足的吃飽一餐,看似平凡的炸雞跟豬肉,我們常好奇的是怎麼能就這樣配上一碗白飯,醃製的祕方和配上的醬料是非常的重要!
今天要介紹的這一間叫做ข้าวหมูทอดเฮียวงค์,他沒有英文名,所以泰泰就先自行音譯取名為 “翁哥炸豬肉”🐷,這一間每次泰泰🚗開車回家時,都會看到他大排長龍,連旁邊等紅綠燈,甚至路過的人,都會放慢速度😄,看看到底是有什麼魅力讓他們多人一定要嚐到,因為這一間還真的非常不起眼。
翁哥這間炸豬肉攤,從捷運站出來沒多久,遠遠的就能看的到一大堆摩托車🛵在路邊和店門口停,沒多久,就能聞到撲鼻而來的香味,越靠近,肚子就叫的越大聲😆,看到排隊的隊伍,反而會讓你更有耐心的一定要吃到它!!
翁哥今年已經42歲,以前是在做業務的👔,但是發現到無法填飽肚子,所以打算在幾年前換跑道做自己喜歡吃的炸豬肉🐷,沒想到研發出來就讓許多人喜愛❤️,到了這一兩年,都是正中午必排隊的路邊攤,雖然客人很多,但是他都是薄利多銷,希望客人嚐到美味之外,也都能吃飽,現在除了自己可以填飽肚子之外,還可以存一點錢。
凱倫泰泰上門時,跟他打了招呼後,一樣的先詢問他是否可以問他幾個問題順便拍照📸,本來翁哥親切的回絕了,並且說出了原因。
翁哥說因為口耳相傳的問題,人也變多了,也沒有想紅,他只想單純的過日子,不用賺大錢沒關係,也提到說他也上了一些🇹🇭泰文的粉專介紹他的美食,所以覺得這樣就夠了,一聽到 “泰文的粉專”,泰泰突然腦筋急轉🤓,馬上跟老闆說,但泰泰是台灣人🇹🇼,是寫中文的介紹,不是寫泰文的!
頓時,老闆眼睛突然雪亮起來🤩,就說,真的嗎,沒有騙人,不然你為什麼會說泰文,也聽起來不像外國人說泰文,泰泰也跟他掛了保證💟然後給他看了粉專,他居然答應了,跟泰泰說,到是還沒有人用中文寫過,那請你多拍一點📸,讓旁邊的熟客拍手叫好,但泰泰當下臉超紅!😊
翁哥基本上只賣一樣主要商品,就是炸豬肉🐷,那熱騰騰的油鍋炸著一條條精心醃製的豬肉,都會讓排隊的人迫不期待的想要來上一盤。
在翁哥的巧手下,那剛炸好的豬肉放到砧板上時,切下去的那一剎那,真的會有規律地咖滋咖滋聲,讓許多人目瞪口呆😱,專心的看著老闆切。
凱倫泰泰咬下去那一口,眼睛就跟當時老闆聽到我是寫中文粉專一樣的雪亮,不油✅,不膩✅,鹹度剛剛好✅,帶一點筋的口感,淋上他的特調的Jim Jaew辣醬,入口的一瞬間,真的有夠滿足,鹹鹹辣辣,那醃製的香氣,配上一口飯,就是那麼perfect💯,配上他們的水煮溫泉蛋,真的泰過癮!
🔵🔴如何點餐🔵🔴
- 跟著人潮排隊,快到您的時候,老闆會問你要吃什麼,在跟老闆說您想要的餐點,也跟他說要內用還是外帶,可以依照泰泰翻譯的菜單用手比☝️。
- 如果只單買豬肉,老闆還會問您要不要帶豬皮,如果不需要,翁哥會把皮切掉🔪。
- 拿到了餐點後,別忘了先到旁邊的桌子,淋上醬汁,再拿到隔壁的攤位,坐在板凳上享用。😋
❣️很重要所以泰泰一定要提醒各位:
- 醬汁是這道美食的靈魂之一,但是就算沒有吃辣,單吃豬肉也是很銷魂的。😋
- 老闆都跟泰泰說,他的炸豬肉是有期限的😄,所以都推薦當場享用,才能吃到真正的美味,當下吃真的超棒,但泰泰也有實驗帶回家超過5小時才吃,雖然沒有了脆度,香氣依然還在👍,但是會比當場吃來的鹹一點。
- 所以凱倫泰泰建議如果可以的話,一定要在現場吃!!!
🔵🔴關於菜單🔵🔴
翁哥的主打菜就是炸豬肉,有三種選項可以選。
➡️只有炸豬肉的話一份(100公克)是34泰銖。
➡️炸豬肉飯(正常)一份是34泰銖。
➡️炸豬肉飯(特別)一份是39泰銖。
➡️多加一顆水煮溫泉蛋6泰銖。(泰泰超推薦跟炸豬肉一起吃)
- 翁哥跟很多泰國路邊攤販一樣,米飯都是比較粒粒分明,等級比較沒那麼好🙁,但是配上了炸豬肉,然後淋上了醬汁,白飯真的變成配角而已。
- 溫泉蛋旁的一盤炸出來的碎麵粉粒是可以免費食用的✅,有些泰國人會淋在飯上增加口感。
- 店內的菜單是貼在店裡的牆壁上,都只有泰文。
泰泰也依照慣例幫各位翻譯了菜單😘,也多製了一張 “特別需求” 的翻譯菜單,方便各位點餐,歡迎參考圖片🖼。
🔵🔴翁哥炸豬肉營業時間🔵🔴
星期一到六早上11.00-16.00前,星期日公休。(很常下午15.00前就賣完)
❣️溫馨提醒: 整間店幾乎都是翁哥自己一手包辦,只有請一位女生幫他裝飯,倒醬料,所以要有很耐心的等,泰泰那天等了快一小時才點到菜,所以泰泰建議各位早上10.30左右就到那邊,因為過了11.15,就大排長龍,或者就是等過了下午13.30在過去比較不用等那麼久。
🔵🔴如何前往🔵🔴
翁哥炸豬肉可以很方便地搭BTS捷運到Wong Wian Yai站,從二號出口的右邊樓梯出口出去後,直走經過7-11,店就在高架橋旁。(走路大約5分鐘)
凱倫泰泰有做簡易路線圖,歡迎參考圖片🖼。
Wong Wian Yai也有接駁車到IconSiam,所以可以去之前先來吃個炸豬肉也很推薦!👍
Google 地圖: https://goo.gl/maps/opRFy7icTy1QkK1u9
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
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(每次更新)
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street view中文 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 八卦
>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
如果您吃過🇹🇭泰國豬腳飯,相信您應該一吃就成主顧,凱倫泰泰今天要介紹各位個人的私房名單,一吃就深深的愛上😍,沒有遊客,營業近50年,已傳承到第三代的銷魂豬腳飯,每到了用餐時間總是大排長龍的在地美味,您絕對不要錯過了!👍
這一篇除了要介紹豬腳飯之外,凱倫泰泰還會介紹這一區最有名的木炭燒傳統雞蛋糕🍰,那濃濃的雞蛋香,搭配著🍇葡萄乾,是老少咸宜的最佳點心!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
這一篇所介紹的兩個美食,都跟上一篇的破唱香蕉煎餅(Roti Pohchang)是同一個區域✅,同一個捷運站✅,都在鄰近的地方,所以泰泰可以建議以下美食路線:
郭蔡發豬腳飯 👉 到對面廣場外帶傳統雞蛋糕 👉 上個免費廁所/逛美食廣場/幫母親買衣服 👉 步行到破唱煎餅吃那邪惡的美食 = 完美行程😂
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
這一間迷人的🐷豬腳飯叫โค้วจั้วฮวดขาหมูเจ้าเก่า Khwo Chua Huat,是現在老闆的阿公阿嬤傳承下來的好滋味,為了要讓大家更好記,泰泰就先音譯他的英文取名為 “郭蔡發豬腳飯” (如果泰泰有音譯錯誤,請見諒🙏,如果可以,請告知泰泰正確的中文翻譯,謝謝)
位於地鐵站出來沒多久的郭蔡發豬腳飯,是許多泰國愛吃豬腳的老饕肯定都知道的一間,從外面的巷子一轉進去時,遠遠就能聞到那撲鼻而來的香氣😍,一走到店門口,完完全全被那大鍋的滷豬腳給吸引過去,恨不得快點坐下,馬上點餐😋。
裡面所負責掌廚👨🍳,算錢和點餐的親切店員,除了都有華人血統之外,也都是親戚關係,營業近50年的老店,現在都交給第三代的努力維持的傳統的好滋味😋,想盡辦法的傳承下去給更多愛吃豬腳的人,沒有華麗裝潢和桌椅的一間老店,可以看得出郭蔡發營業至今的歷史。
郭蔡發的豬腳入口的那一瞬間,完全是皮肉分離😱,入口即化,不會像許多外面賣的過甜,醬油的香氣也完全不會過鹹,淋上的醬汁看起來似乎口味很重,但是沒想到是非常清爽的👍,再淋上那酸酸,帶點微辣的辣椒醋,配上一點酸菜,實在太銷魂,太美味😍,會讓您很快的就可以滅絕掉那一盤。
🔵🔴🔵如何點餐/菜單🔵🔴🔵
這間每到了近中午時,都肯定是滿座,如果遇到了客滿的狀態,可以先跟店員說人數,然後請先在店旁邊的騎樓下稍等老闆叫您進去,入座後,會有人來跟您點餐📝。
店內有豬腳飯✅,豬蹄飯✅,都可以選擇是否要加大,或是配滷蛋,如果多人,也可以選擇單點一盤豬腳和白飯✅。
店內只有牆上的泰文菜單,凱倫泰泰依照慣例,都幫各位翻譯好😘,方便您點餐,歡迎參考圖片🖼。
❣️❣️溫馨提醒:
如果❎不敢吃皮,可以只要肉,菜單上泰泰有額外幫各位翻譯這個需求。
郭蔡發豬腳飯也有兼賣🦆鴨肉粿條,也是許多泰國的愛,但是泰泰個人還是最喜歡他們的豬腳。
敢吃一點🌶辣的,吃豬腳時候,不要忘記淋上桌上的辣椒醋,會更提味!
☝️☝️☝️ 吃完了郭蔡發豬腳飯,先別急著走,因為可以去巷口對面的The Old Siam Shopping Plaza (懷舊暹羅購物廣場)裡面去買這一區最出名的🥚雞蛋糕。
這一攤營業超過30年的雞蛋糕叫做ขนมไข่หน้าวังบูรพา,是兩位阿嬤,圓阿嬤👵,跟紅阿嬤👵所一起開的店,泰泰就叫他為圓紅阿嬤雞蛋糕✅。
圓紅阿嬤雞蛋糕在中國城共有兩間分店,這是其中一間,而兩間都是非常不起眼的,另一間分店,其中一位阿嬤還有在顧攤,堅持那個好滋味😍。
他們的🥚雞蛋糕是用傳統的炭火的方式下去製作的,每一爐的時間大約4-6分鐘,老闆主要說是要看當下炭火的火侯🔥來去決定時間,剛出爐的雞蛋糕,外皮帶一點微微的焦香,每一個都會放兩到三粒的葡萄乾,咬下去的那瞬間,那熱騰騰的雞蛋香,搭配著那葡萄乾,小包的一下子就馬上吃光光😋。
泰泰吃的許多的雞蛋糕,放久了都會太乾,但圓紅阿嬤的就算帶回家吃,都還是如此的美味👍,相信是大大小小都很愛的一樣傳統點心。
如果都到了這廣場裡面買🥚雞蛋糕,可以進去這個懷舊暹羅購物廣場吹涼,可以順便買幾件媽媽或阿嬤可以穿的便宜服飾👗,或是如果您有禮服或正式服裝(泰式/西式)的需求✅,這裡除了有超多款式之外,還有訂做的店家。
這裡面的購物廣場的廁所,也是免費讓客人使用的😍。
❣️❣️溫馨提醒:
這一區都是泰國中國城合法賣槍枝的地方✅,所以不論是到豬腳飯或是雞蛋糕,周圍都是賣槍枝的店,外面都一定會有坐一位保全。
⏰⏰營業時間:
郭蔡發豬腳店的營業時間為每天早上8.30-大約15.30,星期日公休。
圓紅雞蛋糕的營業時間為每天早上10.00-大約18.00,沒有公休。
🔵🔴🔵如何前往🔵🔴🔵
這兩個地方可以很方便地搭🚇地鐵MRT到Sam Yot站,往3號出口出來後,右轉,遇到第一個路口就左轉走左手邊,繼續直走到第二個三叉路口時,左轉20公尺就會看到豬腳飯,右邊的黃色廣場就是The Old Siam Shopping Plaza(懷舊暹羅購物廣場),雞蛋糕就在一樓的戶外廣場的攤位。(👣走路大約5分鐘)
泰泰有幫各位做個簡易路線圖和地圖,歡迎參考圖片🖼。
🌎郭蔡發豬腳飯Google Map: https://goo.gl/maps/qjJRFVUSzLWM6gdL7
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都到了Chinatown當然不能錯過三聘市場,如果您想要買到最便宜的飾品,生活用品,文具,等各式各樣您能想到的商品,那就絕對不要錯過了,歡迎參考:
www.facebook.com/story.php?story_fbid=1960738927317483&id=1738413192883392
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古代占卜记事用的甲骨文你听说过吗?对它的认知又有多少呢?和我们这一期的参赛者接受考验,猜猜看像图画般的字到底是什么!
还记得你小时候喜欢吃零食吗?
即刻上meWATCH: https://bit.ly/moneyshere_ep10_noc 观看全集!
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一鼠、二牛、三虎、四兔。。如果12生肖太容易,那就瞧瞧今天的记忆游戏是如何考倒众位参赛者的吧!哎哟,还真是钱难赚的一集啊!
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