小黃瓜五吃（梅子醃黃瓜、酸辣涼拌海鮮、蟹味黃瓜壽司、黃瓜丸子湯、起司黃瓜蛋捲）4人份
只做過一次五吃料理（大頭菜五吃），因為一次做五道，照片量增多，要寫的部份也多，相對就要比平常多出數倍的時間，所以就沒再做，平常較少PO小黃瓜料理，也是因為買了小黃瓜大多拿來做涼拌，上週末小黃瓜特價買了不少，於是想想再來做五吃，一次PO出五道料理，讓大家看個夠，用小黃瓜也可以做出一桌的美味，有蛋、有肉、有蔬菜也有海鮮，還包括米飯及湯。
要在短時間做出五道菜，就不能太複雜，所以這都是些簡單的料理，小黃瓜適合生吃，想的菜單也就著重在涼拌，用開胃的梅子醃小黃瓜做了第一吃，接著用蝦子、鮮魷及黃瓜做了第二吃~涼拌海鮮，加了蕃茄醬、檸檬及辣椒醬調味，嚐起來鮮香酸辣又冰涼，一樣是開胃的料理，有小菜再來就是主食，家人都愛吃壽司，這次捲包的材料就換成小黃瓜絲及蟹味腿（蟹肉棒火鍋料），混合這兩種材料再加些美乃滋調味，壽司嚐起來清爽又有飽足感，這是第三吃，有米飯當然也要來份湯，前面三吃只用到海鮮，第四吃做了黃瓜丸子湯，絞肉加了芹菜末做丸子，起鍋前再加入黃瓜片，丸子嫩、黃瓜脆，湯也清甜，簡單的湯品也好喝，最後一吃做煎蛋，包了黃瓜絲及起司片的蛋捲，顏色分明，味道也豐富，這是清爽又開胃的小黃瓜餐，少油熱量也不會太高，很適合春夏天來吃。
事先準備工作：將小黃瓜該拍扁、切絲或是切片的，都一起處理好，再分開放，這樣會比較節省時間。
小黃瓜五吃（梅子醃黃瓜、酸辣涼拌海鮮、蟹味黃瓜壽司、黃瓜丸子湯、起司黃瓜蛋捲）
梅子醃黃瓜（一吃）
材料： 小黃瓜 4條 紫蘇梅 6顆（去籽切碎） 話梅 3顆 蒜 3瓣（切末） 辣椒 1支（切末）
調味料： 醬油 2-3t 糖 1-2t 香油 2t
酸辣涼拌海鮮（二吃）
材料： 小黃瓜 3條 魷魚 1隻 蝦仁 150g 乾海帶芽 1小撮 薑 4片（切絲） 辣椒 1支（切絲） 檸檬 1顆（磨些檸檬皮屑及擠出檸檬汁）
調味料： 蕃茄醬 1.5T 蒸魚醬油 1.5T 辣椒醬（sriracha hot chili sauce）1.5T 檸檬汁 2T 糖 1T 香油 1T
蟹味黃瓜壽司（三吃）
材料： 醋飯（事先拌醋粉及糖） 小黃瓜 4條 蟹味腿（蟹肉棒火鍋料）150g 沙拉醬 2-3T 海苔片
黃瓜丸子湯（四吃）
材料： 絞肉 180g 小黃瓜 1條（切厚片） 芹菜末 3T（如無可免）
醃肉料： 醬油 1T 糖1/2t 水 2T 胡椒粉 太白粉 1t
調味料： 鹽 雞粉 1t 胡椒粉
起司黃瓜蛋捲（五吃）
材料： 蛋 3顆 小黃瓜 1條（切絲） 海苔片 1張 起司片 1片（夾土司用的） 海苔片沾
調味料： 醬油 2t 糖 1/2t
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/419906464-%E5%B0%8F%E9%BB%83%E7%93%9C%E4%BA%94%E5%90%83%EF%BC%88%E6%A2%85%E5%AD%90%E9%86%83%E9%BB%83%E7%93%9C%E3%80%81%E9%85%B8%E8%BE%A3%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E3%80%81%E8%9F%B9
