Sevilla tiene un color especial! 塞維亞有一種特別的顏色。
十年前跟台灣好友來過一次Sevilla,當下就愛上了這座迷人城市。一直都想再回來這裡走走,可總是天不從人願。
不過十年後,我還是又來了。
這次我帶著好友一起來,住在很喜歡的舊城區裡。那是一個公寓,小巧可愛的,位在Santa Maria la Blanca教堂正對面,價格合理,交通又方便,讓人很滿意。
這幾天我們走遍了十年前我曾踏過的足跡,與她一同感受屬於Sevilla的的獨特風味。
我們每天睡到自然醒,先到公寓旁的Cafe Verde健康早餐店吃頓豐盛的早餐,然後在Sevilla到處漫步。我們走過了Sevilla大教堂、皇宮、西班牙廣場、塞維亞大學,也在許多不知名的小街道亂逛找驚喜。午後河邊的陽光特別舒服,我們和四周的遊客一樣,隨意而坐曬起了暖陽。我看她手機拍照拍個不停,還一直傳訊息跟家人分享當下的感動。我知道,她也跟我一樣愛上了這座城市了。
這次我們還去了城市的新景點:Setas de Sevilla,它的直譯明明就是「塞維亞的菇」,可不知為什麼,查了很多中文介紹,翻譯文都成了「都市洋傘」。它是德國建築師利用木板建蓋而成的,可算是目前最高大的木材建築(維基百科說的)。
河邊有家新開的Barranco市場,總是人潮絡繹不絕的。我們也跟著去,嚐了幾盤海鮮與火腿美味,還喝了一杯我個人覺得很像感冒糖漿的Aperol Spritz調酒。😂
總之,在Sevilla的白天與夜晚,都是令人感到陶醉的。
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ps. 手機亂亂拍,請大家包涵著看。😄
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spritz中文酒 在 來趣 .THAI北 ไปเที่ยวไทย Facebook 八卦
《La Pizza Chiang Mai》流傳百年、味道傳統的「🇮🇹義大利披薩」專賣店。它跟著one nimman2017年一起在🇹🇭清邁開業,到現在也二年多的時間囉。但你知道嗎?《La Pizza Chiang Mai》其實它已經是一家將近120年,流傳了四代,口味道道地地 的正統義大利披薩專賣店嗎。
沒錯,據老闆跟我們說他的阿祖在1900年的時候,在🇮🇹義大利佛羅倫斯開了一家專門賣義式披薩的專門店,之後交給了阿公,然後阿公再交給爸爸,爸爸再交棒給他,這樣一代一代的傳下來,過程中不管是他的阿公還是爸爸還是老闆本人,都一直不斷的在開發,尋找從傳統的義大利口味去開發更多義大利的披薩和其他料理。
就在幾年前的一次因緣際會之下,老闆跟著家人朋友一起來到了清邁旅遊,他喜歡上了清邁,而且他覺得這似乎是一個可以慢慢享受生活的好地方,回到義大利之後他們思考是不是應該搬到清邁呢?後來他們覺得是可行的,於是他們就搬過來,也順勢將《La Pizza Chiang Mai》餐廳一起搬了過來。
但你以為他只有將器材還有那些食材搬過來而已嗎?嘿...嘿....事情沒有這麼簡單,老闆將店裡的廚師也一起也帶了過來,他覺得既然要在清邁開一家正統的義大利料理餐廳,那就應該讓原汁原味的義大利一起來到清邁。
《La Pizza Chiang Mai》目前最暢銷的就是披薩系列,據老闆說,披薩麵團的「酵母」是從阿祖的時代流傳到現在,已經將近120年了,是不是真的很威!而且他的披薩是特別的《正統羅馬 方形披薩 Pizza al Taglio》,不是圓形的唷,對於披薩愛好者來說,羅馬方形披薩的外表可謂 " 奇葩 ",方方正正的外形與絕大多數 常見的圓形披薩大相逕庭。不過 其實義大利語的「Pizza al Taglio 」的意思就是 " 切片披薩 "。
既然《La Pizza Chiang Mai》提供的是「方形切片披薩 Pizza al Taglio」,代表可以單點一片就好哦、完全不浪費,如果一份是8-12片那就可以選不同口味,是不是很貼心,怎麼吃都不會膩;另外店裡的另一樣招牌是「roasted pork belly 烤五花肉排🥩 」搭配上用清邁當地蜂蜜,所調製出來特別的沾醬,豬油的香、蜂蜜的甜完全融在一起,一口一口停不下來。而義大利麵用的麵也是《La Pizza Chiang Mai》自己做的,不同方式的烹調搭配不同的麵體,非常得宜。
洋洋灑灑介紹了這麽多,嘴巴都渴了,《La Pizza Chiang Mai》很厲害,店裡獨特的雞尾酒特調「Espresso Martini 🍸 」,採用了泰北的咖啡搭配上琴酒和苦艾酒,完美融合了這一杯清邁專屬的「Espresso Martini 🍸 」。另一杯傳統的義大利餐前酒「SPRITZ VENEZIANO」,是一種以葡萄酒為基礎的雞尾酒,通常作為義大利東北部的餐前酒。
如果你來清邁玩,想換換口味,也想試試道地傳統的義大利料理,我覺得在《La Pizza Chiang Mai》應該是不錯的選擇,尤其日落時分在中世紀城堡氛圍的one nimmam裡吃著已經120年的傳家道地手藝,讓人彷彿來到了「義大利🇮🇹」。
#onenimman特輯第12篇
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spritz中文酒 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 八卦
【超級愉快的晚餐~】
今晚,我的中文學生Emma的爸媽請我和皮爺吃飯,做為暑假開始的祝福。在17區一家熟識的餐廳露天座位,開設大樓帷幕清潔公司的媽媽、擔任檢察官的爸爸、Emma、弟弟Leopold、皮爺、還有我,一起度過了愉快的時光。
Emma和Leopold合送我一束花,謝謝我這一年來的教導,媽媽說,雖然只有Emma是我的學生,但是他們全家都是我的粉絲,每星期和我見面的時刻是全家人最期待的時光!幽默風趣的爸爸說他很感謝我將Emma教得很好,不僅在中文專業上指導她,也在人格上帶領她,讓她有了一個追求的典範,連Leopold也喜歡我,整天Jessica、Jessica說個不停;他們全家喜歡和我相處、喜歡和皮爺談天說地、喜歡我做的提拉米蘇、喜歡我的畫、也喜歡我的漫畫!
我們一邊喝著義大利Spritz調酒、吃著義大利火腿甜瓜沙拉、聊著我們共同喜愛的電影《Mississippi Burning》和《花樣年華》、分享對於學校教育和家庭教育的看法、交換對於Uber和Airbnb的管理意見,每個人都開心極了!
#Emma的媽媽美蘭才是我的偶像!
美蘭是我在巴黎最敬佩的女性!二十歳不到就隻身從塞內加爾到巴黎讀書,進入到幾乎沒有非裔學生的法國頂尖HEC商學院,之後又赴倫敦和波士頓深造,一路半工半讀,做過各種雜工的同時也取得優秀的學位。四年前創業成立了大樓帷幕清潔公司,以優先培訓聘用塞內加爾移民為原則,在業界贏得好口碑!她不卑不亢、識大體又不拘小節、勇於承擔又賞罰分明、深具同理心、很能自我解嘲、雍容大度又接地氣、教育孩子以身作則、好閲讀又風趣樂觀、待人真誠豪爽又慷慨周到;我常想,什麼樣的女人才能稱得上是一位「Lady」?美蘭就是我心目中真正的Lady!
spritz中文酒 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
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#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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