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🔥 十月課程精彩上架！這個月有Term Sheet投資條款、Excel Power BI資料視覺化、說話技巧與溝通表達、FB廣告投放入門、Illustrator數位繪圖入門、產品包裝設計等精彩實戰課，還有更多業界執行長、總經理、上市櫃公司高階主管親授課程。趕快看看哪些你有興趣，不要錯過。

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【10/01｜二】D1015-基礎硬筆書法#12
【10/02｜三】C1230-Term Sheet投資條款#3
【10/08｜二】C1205-產品經理必修專案管理#24
【10/08｜二】C1203-品牌年度計劃與預算#7
【10/14｜一】C1164-品牌總監教產品包裝設計#7
【10/16｜三】C1218-全球管顧實戰領導#2
【10/16｜三】C1172-企業租稅規劃與分析#3
【10/16｜三】C1228-各型態通路攻略與經營#2
【10/17｜四】C1057-GA與網站分析#15
【10/19｜六】C1010-電腦玩物站長教Evernote#14
【10/19｜六】F1029-SCA國際咖啡證照#10
【10/20｜日】C1233-Power BI資料視覺化#1
【10/20｜日】F1050-漆器工藝新手入門#1
【10/22｜二】C1187-知名配音員教聲音#8
【10/23｜三】C1232-將產品佈局海外#2
【10/26｜六】C1219-員工離退職管理#4
【10/26｜六】C1004-SEO基礎入門#25
【10/27｜日】C1242-Illustrator數位繪圖#1
【10/30｜三】C1229-Landing Page製作解析#1

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我們是誰？
天地人學堂｜每年開設400堂以上專業培訓課，同時為PMI®國際專案管理學會（Project Management Institute, PMI®）授權之全球教育機構（Registered Education Provider, R.E.P）

｜不用出國！隱身在南投的世界級咖啡教室 |

當得知有機會採訪正瀚咖啡研究中心，這個歷時20個月打造，擁有世界等級的咖啡教室和研發中心，內心充滿了期待和興奮，就告訴自己說，這次的訪談不希望像一般部落客拍照寫文打卡，而是希望更深入的了解他們在做什麼和為什麼會投資鉅額在咖啡研究上。於是我報名了他們的咖啡課程，在上課學習烘豆的過程外，實際去體驗那台灣唯一世界級超高規格咖啡教室。


【 正瀚生技全球研發中心暨營運總部 】
正瀚咖啡研究中心其實是占地4.9公頃的正瀚生技全球研發中心暨營運總部的一小部分而已，第一天一到現場就被園區的規模所震驚，後來才了解整個研發中心花了20億以上，在研究人員的導覽下，看到許多高科技實驗室和精密模擬溫室等等，但這次主要的是帶大家認識他們在咖啡領域所追求的極致，所以重點會放在專業課程教室、咖啡研究中心與風味物質研究室。


【 咖啡相關研究成果 】
正瀚咖啡研究中心做了許多咖啡相關的研究，其中我最感興趣，同時也是在世界咖啡產業中幾乎沒有做過的研究，就是他們從咖啡熟豆中的柑橘、檸檬、草莓、花韻、焦糖、奶油等諸多迷人風味，回推對應到這些香氣是由生豆中那些前驅物經烘焙的梅納、焦糖和酯化反應所生成的，進而構建一套風味鏈大數據資料庫，簡單來說，過去我們用杯測的方式去選擇我們要購買的生豆，但透過正瀚先進的風味鏈資料庫，只要檢測生豆成分，就可以預知這批生豆經過適切烘焙，會不會產生迷人的花果風味，或烘焙師想要的味道，大大提高生豆採購效率與精準度。



【 世界最先進的咖啡教室 】
相信大家從照片裡就可以看得到，除了耗資千萬所添購的業界頂級咖啡器材設備外，還有寬敞明亮舒適的四座咖啡教室，每座占地百餘坪，包括義式咖啡教室、感官沖煮教室、後製加工教室，以及烘焙教室。這次的咖啡烘焙課程中，咖啡烘焙研究室裡就有 Loring Smart S15 Falcon、Giesen W6A、貝拉 EVO -1、Fuji Discovery 200 、Kapok 1.0 、Diedrich IR-1 等一線品牌的烘豆機。另一間義式咖啡研究室更是驚人，你想得到的跑車級義式咖啡機這邊都有，Slayer、Synesso MVP Hydra、Black Eagle VA388、La Marzocco Strada EP、Kees van der Westen Spirit、Faema E71 ，真的是歎為觀止。感官沖煮研究室的高端設備雷射粒徑分析儀我還是第一次看到本尊。當然生技起家的他們，還有咖啡後製加工研究室，讓咖啡莊園主或是任何咖啡從業人員深入了解咖啡產業鏈上游在種植、採收、發酵的理論與實務，提升專業的知識。

過去我就是那個為了上課還飛到國外去的學生，但正瀚咖啡研究中心的誕生對於所有想學習咖啡的人真的是一大福音，不用再花大把國外機票住宿費，就可享受到世界頂尖設備、百坪質感裝潢的SCA 認證教室，相信上過課的人都會真心推薦。


【 到底需不需要證照呢？ 】
我並不認為有證照就代表很厲害，咖啡就一定好喝，沒有證照也不代表不專業，許多前輩或得獎的選手也沒有證照，但為什麼還要花錢去學習取得證照呢 ? 對我來說，咖啡證照是一種系統化的共同語言，透過這個共同語言能溝通交流許多咖啡專業的知識，讓技術和想法有所提升，加上認證課程也是一個專業有保障的學習管道，自己之前上過的金杯課程對於沖煮觀念上就有很大的進步，這次上的烘焙課程是我的一個新的領域，還好有專業的教室和冠軍級的烘焙導師黃介吳，最後也順利取得SCA Roasting咖啡烘焙初中級認證，在烘焙方式對於風味的影響有更深一層的體悟，真的很有成就感。

🔥 九課程精彩上架！這個月有公關活動實務(PR Event)、排版必修InDesign、Excel資料整理、FB廣告投放入門、GA證照班、Tableau資料視覺化操作等精彩實戰課，還有更多業界執行長、總經理、上市櫃公司高階主管親授課程。趕快看看哪些你有興趣，不要錯過。

瀏覽本月課表 -> https://ppt.cc/fI32Qx

【09/02｜一】C1203-品牌年度計劃與預算#6
【09/02｜一】SCA咖啡證照班-金杯Brewing
【09/03｜二】C1157-境外公司與OBU操作#7
【09/04｜三】C1083-新聞稿撰寫實戰培訓#9
【09/05｜四】C1217-Web UI設計思考#3
【09/07｜六】C1055-國外展覽暨參展技巧#10
【09/07｜六】C1121-數位廣告預算分配與評估
【09/08｜日】C1058-主管必學12管理工具#13
【09/09｜一】C1185-EXCEL資料整理術#7
【09/16｜一】C1029-敏捷式開發與企劃#10
【09/17｜二】D1032-九段名師的簽名設計課#6
【09/18｜三】C1187-知名配音員教你聲音魅力#7
【09/18｜三】C1106-FB廣告操作與優化策略#14
【09/18｜三】C1053-會計師教財務報表#9
【09/19｜四】C1092-打造成功連鎖加盟體系#11
【09/19｜四】C1093-Google Ads 實務操作#13
【09/21｜六】C1213-商務談判戰略與技巧#4
【09/21｜六】C1204-如何成為代理商？#6
【09/22｜日】C1231-InDesign數位版面設計#1
【09/22｜日】C1189- SEO暨SERP實戰操作#4
【09/24｜二】C1008-藝術授權經營實作#18
【09/28｜日】C1240-成功公關活動實戰操作#1
【09/28｜日】C1102-IPO總經理教財報分析#10
【09/29｜一】C1118-GA證照解析班#12
【09/30｜二】C1236-Tableau資料視覺化#1
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我們是誰？
天地人學堂｜每年開設400堂以上專業培訓課，同時為PMI®國際專案管理學會（Project Management Institute, PMI®）授權之全球教育機構（Registered Education Provider, R.E.P）

我上的咖啡課程是這個Barista Skills Foundation
https://www.reyachcoffee.com/en/sca-coffee-skills-program/sca-barista-skills/

Reader app是Mark Manson App
https://apps.apple.com/hk/app/the-mark-manson-app/id1483762065

12 Stupid Things People Care About Way Too Much
https://markmanson.net/?p=13802

花花碟和 waffle pan是bracket table的
https://instagram.com/bracket_table?igshid=1w50v26clqurc

*我透過韓國代購買的

https://www.instagram.com/p/CG_jSTODiBt/?igshid=1ccvhairqkehu

https://www.instagram.com/p/CJqTKajjBDc/?igshid=13o0o9j919eid

https://www.instagram.com/p/CI-KyubpBM0/?igshid=191q278mcrxy1


戒指在Monica Vinader 買的
https://instagram.com/monicavinader?igshid=bdnzhx4va368

INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/agneswym/
https://www.instagram.com/ly_joxx/

MUSIC:
https://youtu.be/-cR5BwQiTrk
https://youtu.be/AxSg7MLPjWs

CAMERA: Canon m6 mark ii

EDITING: Adobe premiere pro 合作邀約請洽PressPlay Email: agnes@pressplay.cc

以前大家總是覺得想要學咖啡就去咖啡館上班
邊工作還可以邊學習?
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真相是：
你到咖啡館上班，通常不能好好學咖啡
因為你總是需要洗杯盤洗地板洗廁所
熬了一陣子還沒開始煮咖啡給客人
你已經職業倦怠了

本次系列活動由Twitch大力贊助，
有興趣的人別忘了記下2020/07/22(三)的晚上19:30前後，
之後還會出一個完整的烘豆過程精華，
想看完整版的話請到Twitch圖奇上看完整版唷！
這間精品咖啡店真的挺不賴，
還有SCA的精品咖啡師培訓課程可以上唷！
到2020的10月底前，來找喬蕎報名上課，有9折優惠！
向精品咖啡豆烘焙大師邁進吧！
#精品咖啡 #實況 #咖啡豆烘焙 #SCA

每週五晚上22:00還會有說書的《喬語書香》實況唷 :D
如果想加入喬蕎的實況可以到這邊追隨觀賞唷~實況天天都開，
實況特色：深度走心、哲學思辨、聲音耐聽、LIVE率超高、生活型ASMR。
Twitch實況傳送門：https://www.twitch.tv/vocaljudy
FaceBook粉絲專頁：https://www.facebook.com/VocalJudy/
Instagram：https://www.instagram.com/vocaljudy/

配樂製作者：微光小太陽-黃明雅
https://letmebeyourlittlesun.tumblr.com/