[我的夏日晚餐沙拉].
My Summer Salad For Dinner 🥗 .
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大家晚安😘
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自從實施間歇式斷食法後,甩哥每日的晚餐要在下午五點前結束,所以在每日的最後進食時間我會落在下午四點半左右,除非有聚餐飯局,不然這樣的用餐時間我已經蠻習慣了喔。
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近期食量有比以前少一點,不過胃的狀態比以前好很多,果然讓胃長時間處於不斷工作的狀態其實對胃非常不好呢!
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今天的晚餐沙拉很簡單,基本上都是家裡冰箱的食材做的組合而已,週日去買了不少各式各樣的萵苣及沙拉蔬菜,有紅橡、綠橡、紅捲、綠捲、奶油萵苣、紫包心、芝麻菜等,數量各一點組合起來的量其實還蠻龐大的,光蔬菜的呈現就已經賞心悅目❤️
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上方的配料最明顯的就是最近的心頭好無花果,水果類還有藍莓、小蕃茄及另一個心頭好無籽酪梨,額外削上幾片櫻桃蘿蔔,質感大提升!
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基本上我這幾年來都不太吃沙拉醬汁了,連油醋醬都不一定放,常常就是撒胡椒就入口,其實沙拉葉有水果當配料在滋味上已有甜味層次,多一點點鹹味即可,所以我也撒上一些拱佐洛拉起司增加鹹與鮮,雖然藍霉起司都有點臭,但是臭臭香香越吃越好吃😂
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晚餐這樣吃我已經不會餓了,剛開始嘗試斷食的朋友一定會覺得吃不飽,但慢慢身體就會適應晚餐少量進食的狀態,夏天就是瘦身好時機呀!不然等何時?
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我離目標體重還有5公斤,再加油💪🏻
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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[蒜辣蛤蜊海瓜子寬扁麵].
Fettuccine With Two kinds Of Clams🌶🍝.
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大家週六晚安😘
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今天早上甩哥終於有空到濱江市場補貨啦❤️
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果然還是到大市場才能滿足甩哥的購物慾,未來一週可能比較有梗可以做早餐惹🤗
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買完菜到家都快下午一點半了,其中有半小時是在超商等午後雷陣雨停,手上大包小包遇到暴雨超狼狽的😂
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今日買到的很划算又大把的荷蘭芹,幾乎快是一把青菜的份量只要要價24元,完全便宜到難以至信,不要問甩哥為什麼今天怎麼沒有用窗台自己種的荷蘭芹,因為我吃的速度遠超過成長速度🤣,本次先用買的比較快!近期也要到建國花市補新盆栽了,如同我一直來的理念,香草是要拿來吃的!
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有了超大把的荷蘭芹,甩哥不假思索就決定今日要煮蛤蜊義大利麵,大量的荷蘭芹末帶出來的清新是羅勒完全不能取代的,真的不妨試試。
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買蛤蜊時,看到一旁的海瓜子肥大漂亮,甩哥就忍不住買個1斤加料啦❤️
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海瓜子的香甜和風味是蛤蜊無法取代的,蒜片、辣椒片用橄欖油爆香後放入貝類爆炒再倒進不甜白酒燜蒸,略等片刻待貝類都打開後放入帶有硬麵芯的寬扁麵翻炒收汁,最後撒上大量荷蘭芹末就起鍋盛盤。
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香辣的風味配上海瓜子,我突然想起鍾麗緹的辣椒炒海瓜子劇情😂,而且知道這個梗的應該都有年紀了(遮臉)。
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寬扁麵(Fettuccine)真的好好吃,雖然大部分的蛤蜊義大利麵都是用細扁麵(Linguine),但是甩哥真的推薦試試寬扁麵,不管是吸附醬汁的程度還是Q彈的口感都相當優秀,我愛死了。
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大家週末愉快🥂
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[無花果、帕瑪火腿、費塔起司與芝麻菜沙拉].
Arugula Salad With Figs, Prosciutto & Féta Cheese.
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大家週二早安🌞
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昨天早上甩哥到台中出差,不過下午4點多就趕回台北進公司繼續忙,超想待在台中玩的,沒有在台中久留有點可惜,台中美食超多的啊啊啊
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今早起床看到太陽露臉其實心情挺好的,但是昨天出差有點累,所以硬是要和鬧鐘對抗賴床賴到最後一刻,結果是我今天只有10分鐘能做早餐,好一個自作自受的甩哥😂
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今日早餐走快速奢華路線,迅速洗乾淨芝麻菜和無花果就脫水、瀝乾、切片及擺盤,拿出上次在 @gusto.taiwan 買的Prosciutto直接繞在沙拉盤上,再放少許的費塔起司,最後撒胡椒及淋上橄欖油久大功告成啦❤️
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今天早餐簡單快速又不失優雅奢華,手中的黑咖啡我都想換成白酒了,但是甩哥是好寶寶不能上班喝酒,這樣的沙拉組合如果在週末出現我一定用白酒讓我的早晨微醺的🥂🍾
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辛辣的芝麻菜讓我的味蕾都醒了,好爽👍
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今天上班也要加油喔💪🏻
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