最近在網上找到一系列日本酒 (www.onecellarhongkong.com),看到其中一瓶使用了來自瀨戶內海檸檬製成的酒,於是訂來試試看
Chugoku Jozo Lemon Rocks 是位於日本廣島的酒廠 Sakurao 的 “Kawaii” 系列美酒。看到名字 “Kawaii” (日文意思是可愛) 及酒瓶外觀就認定是比較適合女生喝,但是喝下去就發現是男女皆宜。如果倒酒出來直接喝,對我來說是很甜的,因此我用 1:1 的比例加進梳打水 (soda water),喝第二杯時我加進的梳打水比重更高,更適合我的口味
這瓶 Lemon Rocks 採用了 Double Fragrance 方法製酒,首先使用檸檬浸泡在酒精內,製成檸檬酒後,再混合檸檬皮及使用蒸餾方法製成的檸檬香油,忠實地把瀨戶內海著名的檸檬的感覺百分百地移植至 Lemon Rocks 內,因為喝到的不只是檸檬汁的味道,亦包括檸檬皮的甘澀及香氣,所以喝這瓶酒需要適應一下。第一口喝下去時,會有點古怪的感覺,因為我們很少會整個檸檬連果皮一起放進咀內吃,但喝過後檸檬的香氣會逗留在口腔內一段頗長的時間,揮之不去,這種感覺是很棒很享受的,是我第一次擁有的感覺。喝這瓶酒不能只喝一杯的,可以每次喝少一點分量,然後一杯接一杯的慢慢喝,盡情享受它的 after taste
在這段不能旅遊的時間,喝著 Chugoku Jozo Lemon Rocks 帶給我不少旅遊回憶,還記得數年前在高松乘船到瀨戶內海的豐島、直島觀看藝術展品,那種與世無爭、彷彿到了另一個國度的感受徐徐勾起,既然不能出外旅遊就靠 Lemon Rocks 來懷念一下吧;未到過瀨戶內海的話,亦可以享受一下未出發先興奮的感覺吧
One Cellar Hong Kong | Sakurao Distillery | 中国醸造
訂購連結 -> https://onecellarhongkong.com/products/chugoku-jozo-lemon-rocks-500ml
都市遊魂
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威夢旅人 x WhiSky PicNic
開業時
留著極佳印象
幾年走過
再次回訪
調性仍是舒服
單杯品飲
調酒隨興
小食美味不缺席
Glencadam 10yrs
辛香味直擊
尾韻順口韻長
OMAR 豐收no.1 2
no.1 柑橘香氣明顯
no.2 融合走為順口
口味各有增減
走個緩調酒
紫蘇氣味
味甜爽口
尾端時刻
來自櫻尾蒸餾所
首發威士忌(cask strength)
鮮明香氣
融合度很強的感受
蘭姆鹹豬肉
野菜炸物
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