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好的～稍早跟大家介紹我們兩個寶貝River &Ryan的中英文名字！但是在中文唸法上「璿」這個字好像有很大的不同⋯所以我和范范討論後，孩子的名字正式稱為：陳睿飛 River及 陳睿翔 Ryan！免得孩子成長過程中,要ㄧ直跟別人解釋名字的唸法～～
好的～稍早跟大家介紹我們兩個寶貝River &Ryan的中英文名字！但是在中文唸法上「璿」這個字好像有很大的不同⋯所以我和范范討論後，孩子的名字正式稱為：陳睿飛 River及 陳睿翔 Ryan！免得孩子成長過程中,要ㄧ直跟別人解釋名字的唸法～～🐼🐼
#麥卡倫 #EditionNo6
還真的沒料到，麥卡倫重要的年度限量 EDITION 系列會這麼快就即將畫上句點。
都做好心理準備了啊。每年即將進入第四季時，就會開始期待今年的 EDITION 系列會採用什麼有趣的新主題，又會推出什麼活動讓社群上的同溫層酒友們可以好好熱鬧一下。
今年雖然晚了點，總算是盼來了新版，卻意外還伴隨著最終章的宣告。
好吧。好好享受這款 EDITION NO.6，然後好好道別，也是人生。
要更加了解 EDITION 系列有兩個切入點：其一是規格，從酒款編碼及橡木桶的使用來理解；其二是這個版本想傳達的主題。
我們先看看這次的酒款編碼：
C5.V393.T23.2020-006
意思是指這批酒在調和時，選用了五種不同種類的橡木桶 (C5)、總使用酒桶數為393桶 (V393)、以此配方調和出來的天然酒色的色號為23號 (T23，數字越大顏色越深)、這是2020年發行的第六版 (2020-006)。
這五種橡木桶的組成如下：
1st | TEVASA BUTTS | AM
The River Spey（斯佩河）
1st | JMM HOGSHEADS | EU
The Ghillie（河岸管理員）
1st | TEVASA BUTTS & HOGSHEADS | EU
Hardy（英國百年釣具品牌）
2nd | Refill BUTTS | EU/AM
The Atlantic Salmon（大西洋鮭魚）
1st | VASYMA BUTTS | AM
Whisky Making at The Macallan（麥卡倫威士忌製作）
木桶類型： 26% Hogshead，74% Butt。
發現不同了嗎？這版的木桶配置說明，除了規格，還比之前的版本多了各自所象徵的角色。而從這五個角色組合，我們並不難猜到，這次的主題肯定包括了「人與河流的守護與共生」。
那麼，今年酒標會選用藍色也就顯得理所當然了。
故事從斯佩河開始說起。
斯佩河是對蘇格蘭威士忌來說相當重要的一條河，重要到甚至有個以它的名字來命名的威士忌產區：斯佩賽（Speyside，意為斯佩河畔）。
斯佩河有段1.75英哩長的流域屬於麥卡倫所有。擔任麥卡倫河岸管理員（Ghillie）的 Robert Mitchell，負責在釣魚季時指導少數能在斯佩河裡體驗飛蠅釣這項數百年歷史活動的幸運兒，傳授使用英國百年老牌 Hardy 釣具及飛蠅釣所需的種種專業知識與技能。
要注意，這些魚都必須遵守「捕獲－回放」原則。麥卡倫同時與「大西洋鮭魚信託基金會」合作，喚醒大家對大西洋野生鮭魚瀕臨絕種的危機意識，並著手包括斯佩河在內的環境保育工作。
這就是 EDITION NO.6 五大橡木桶角色之間的關係。懂了，來喝酒吧。
我喜歡一開始最上層青草系蜂蜜的香氣。而在這個蜜香與最底層的標準雪莉柑橘果醬之間，還有生薑般的清涼感、甜麥芽、一點點肉豆蔻，和若隱若現的太妃糖。
入口是舒服的。龍眼、肉桂、可可在前， 後頭跟上的是柑橘和麥芽甜。 48.6% 的酒精感適度而不刺激。
餘韻中等，有可可的些許苦韻及其收斂感，上頭還疊著香草植物與柑橘。
我相信，這的確是適合與河水親近一整天之後，讓自己好好放鬆的一款威士忌。
在大自然裡享用，更好。
#EditionNo6 #MacallanCreates #TheMacallanTW #麥卡倫
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麥卡倫Edition No.6最終章於2020年10月30日，於全台麥卡倫認證商壓軸登場，加入麥卡倫官方LINE好友獲得最新資訊！
好友連結：https://lihi1.com/CR98X
Frozen 2 精彩！
Frozen 第一集說的是認識自己、接受自己和別人不一樣，勇於承認自己是誰，展現自己、活出自己。然後現實生活中就是聽著無數的女孩穿著Elsa的藍衣服拼命高歌「let it go ～」。
Frozen 第二集說的是兩個女孩走一趟療癒自己的家族歷程。這是一部有質感的心理劇。療癒自己、進而認識父母、認識家族。
很精彩。（我很驚訝自己說出這句話。我其實是抱著沒有太大的期待去看戲的。）
內容：
1。有关认识家庭的历史 - into the unknown
2。寻根的孩子試著长大 - show yourself
3。承接家庭要修的功课 - do the next right thing
劇透，請慎入。讓我慢慢說。你要是想要看戲的，就請你優雅轉身離開。
1。有关认识家庭的历史 - into the unknown
認識自己就像認識一個點。
認識關係就像把兩個點連成一條線。
認識脈絡就像把所有的點連起來，變成很多面、再變成立體，成為脈絡。
兩點成一線、三線成一面、三面成一立體，立體與立體之間的組合稱為脈絡。
part one 說的是認識自己。
part two 說的是認識家族的脈絡。
Into the unknown。是的，遠方有一把女聲在哼唱，因為這個unknown（未知），促使 Elsa 跟隨這把女聲去尋找源頭。
現實生活中，這把女聲隱喻的是痛苦的吶喊。不會有很多人要去尋找源頭，如果沒有痛苦的話。就是因為痛苦，所以我們才去探索過去及回顧過去。
要是想要探索，就必須要知道將會掀開很多未知。
Into the unknown 是療癒的第一步啊。
2。寻根的孩子試著长大 - show yourself
這是一趟尋根的旅程。
Elsa and Anna 走進了森林，認識了過去陪伴祖父打仗的將軍及兵士、也認識了長年累月住在森林的「原住民」。
一路隨著女聲往前走，Elsa and Anna 先在森林中把Kristoff and Sven丟失。最後，剩下 Elsa 自己一人往前走，Anna and Olaf 「被迫」再走另外一段路。
Elsa 獨自探險的道路很精彩。首先遇到黑夜的海洋（dark sea）、攻擊她的水馬（water horse），到最後被 Elsa 馴服，成為了她的助力。
這個隱喻真好。
探索成長路上，有些工具看似會傷害你，然而要是你持續學習而懂得駕馭它，它變成你很powerful的工具。
你也可以從另一個角度來看，水馬不是工具、它其實是Elsa的圖騰。這個水馬可以在水上奔騰、也可以在陸地飛躍。Elsa 有了水馬，簡直就是如虎添翼，變得更 powerful。對自己未知的探索更加速的成長。
所以在你探索未知這條路里，你必須要知道什麼是你的助力工具、什麼是你的圖騰。你的 power supply 在哪裡，是什麼。你才有更多前所未有的力量前進。
當 Elsa 抵達 ahtohallan，她聽到的女聲愈來愈大聲。ahtohallan 是古老的冰河，它記載著所有的記憶。那是 Elsa 最想要抵達的地方，她求知慾強，她要知道答案。
所以 show yourself 這部曲開始奏起。療癒自己的道路，越見精彩。
我身旁有不少人把這把女聲解讀為是 Elsa 自己的聲音。我把它解讀為是媽媽的歌聲。也是生命源頭把它自己轉成Elsa媽媽的聲音，來指引 Elsa 前進。
透過冰（水），她看見自己長大、媽媽的長大、爸爸的長大。所有的點滴成為脈絡。
記得嗎？
點、線、面，成為立體、再稱為脈絡。
Elsa 看見自己在這整個家族脈絡的底下如何存在著。
在療癒工作裡，我們稱其現象為洞察（insight）、領悟（enlightenment）、awareness（意識）等等等。
這是幾乎每一位追尋療癒的人們最渴望達到的現象，有一種ah ha 的感覺。Show your real self！
題外話：水知道一切，是符合邏輯及科學的。 water has memories。river has full of memories。（另外一首歌的歌詞，All is found）。其實現今的科學家已經用了很多方式去證明水的確藏著記憶及水知道答案這件事。
Show yourself，也用得很好。它不是用find yourself。find 尋找是因為你迷失。show 秀出你自己是因為你擁有它。你不是因為迷失才成長，你是因為知道擁有很多的潛能，才展現自己。
而 Elsa 在這裡的服裝及髮型也隨之變化了。然而她繼續隨著冰河往更深的地方探索：直到她發現家族裡的一件壞事，她就被冰凍了。
我們時常說你不要繼續去挖你的生命痛苦，因為帶來的傷害是會很大的。
Elsa 挖到的是家族對環境、對其另一個族群的傷害，她看見的那一刻，結果她「卡住」了。
這個很符合我們成長道路裡頭的風景，當你有那麼一天看見一個生命很深的苦難，你沒有辦法改變它，無力感及無助感特別的纏繞著你。
這種狀況特別難受。走到這麼深，卻更傷痕累累。這個時候，真的不適宜自己再繼續前進。
這個時候是需要家人的力量：Anna 的存在就是Elsa 療癒自己抵達終點最後一步的力量。
3。承接家庭要修的功课 - do the next right thing
Anna 沒有super power。Anna 是一個再也普通不過的女孩。她很脆弱，然而她很堅韌。站在苦難跟前，她了解自己的無能、卻不屈服於眼前的一切打擊。
她哼唱了一首 next right thing。
這首歌其實是很有禪意的。就是活在當下。就是看著眼前這一步。
這首其實也很有療癒性的。很多性上癮、吸毒者的療癒方向，就是focus在現在。就只有眼前這一步。不用想未來、也不用回顧過去。
雖然你不知道遙遠的終點在哪裡，不過你知道你需要照顧的就是眼前這一步：do the next right thing。
I won't look too far ahead
It's too much for me to take
But break it down to this next breath
This next step
This next choice is one that I can make
Then I'll make the choice
To hear that voice
And do the next right thing
是的，甚麼是 next right thing？（下一個正確的事。）
Anna 去毀掉那個水壩。她知道那是她家族做錯的事。這是她要做的事。
説到這裡，要說一下洋人的歷史了。
殖民、統治、資本主義的經濟戰爭、侵略原住民土地等等等，這些都是屬於白人過去的生命故事。我覺得這一part 有隱喻到白人對弱勢群組的歷史懺悔及關係修復。（還是我想太多了。）
對大自然的破壞是不對的。
對弱勢族群的侵略也是不對的。
這個 message 從 Frozen 2 帶出來，
讓我深深覺得這份給年輕人的教育，Disney 特別用心。
yup, do the next right thing, certainly.
每一个年轻人都背负着自己族群的责任及使命。不是每个人都是可以独立自主的。要是家族有前人做错事，那就把事情再次给它做好。这是Frozen 2 想要传达的讯息之一。
也就是说：凡事不好的，就不要再一代传一代了。就让不好的，停止在我们这一代了。
毕竟，我们值得被爱、他人也值得被爱。我们无须夺取别人的权益来加强自己的幸福。
身为人，你我他都值得美好的生命。
最後的结局，当然是美好的。那就不多着墨了。Disney 戏，还是有一个 formula。
终于说完了。再说一次，这部Frozen 2，精彩！
以量
11/12/2019
你们要是能阅读到这里，真心佩服及谢谢。呵呵。
注明：每一篇文章都是写作人的创作。欢迎你在这里 share出去。请你不要删掉写作人的名字，而骗人说这是你写的。拒绝文字剽窃，从我们开始做起。
同学们好，今天教大家一道下酒好菜“辣炒田螺”，虽说田螺肉不多，但个个都有好滋味，这样炒出来的田螺香辣味鲜。我建议喜欢吃田螺朋友们自己买回家做，自己来清洗和处理田螺，这样才能最大程度的保证食材的干净卫生~希望大家喜欢本期视频，朋友们不要忘了点击订阅旁的小铃铛，这样才能保证大家可以收到我每期视频的通知，感恩！
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
自幼常聽到老人家提起廣州珠江橋及黃埔江等,更不時提及很多羊城美食－食在廣州。幾天前網上查到資料在番禺乘地鐵及轉公交便可到達,果然見到很多兒時民間小食,在街頭邊製邊賣,有點時光倒流五十年回到香港深水埗時代,難得當今黃埔石基村人情味仍相當濃厚,不少本土街坊也結伴乘公交到遊,間中亦見到旅行社帶隊遊覽。初時以為只拍一些黃埔江古碼頭的照片,後來發覺第一天的時間實在不足拍下值得分享的錄影,因此第二天再度前往用手機攝錄及拍照。此片合兩天下午拍到的片段,全程現場錄音,包括在場的廚師小販及街坊遊客的親切對話及回應。民間小食包括了糖畫/臭豆腐/燒蛋/廣西捲筒粉/姑爺腸粉/姑婆牛腩/腳踏棉花糖/雞仔餅/石磨芝麻糊/青芒果/迴旋麵根/炸薯塔及奶婆姜埋奶等。
有關黃埔資料:黃埔古港是清朝順治帝開的港口，是廣州港的重要組成部分，也是清代以來廣州"古代海上絲綢之路"的必經港口。在嘉慶後期因海水擱淺，逐漸向黃埔軍校、南崗方向遷移。黃埔古港（原稱醬園碼頭），巷陌的牌坊上鑲嵌著署有"咸豐四年"年款的"海傍東約"石匾，是黃埔古港的歷史印記。煙雨鳳浦淵源於此的今黃埔港。“黃埔”還不是這個村子的本來名字，它最初叫“鳳浦”，但後來外國人發音不准，老說成“黃埔”，久而久之便真的稱為“黃埔”。廣州有一種著名的家庭小菜，叫"黃埔蛋"。因這種別具特色的小艇最早出現在黃埔村。黃埔蛋是黃埔艇上的一種菜式，據說它的起源與當時建於附近的著名軍事學府——陸軍軍官學校（簡稱"黃埔軍校"）的學生有關。黃埔蛋是用文火做成，均勻，平攤，夠薄，可對面看見人，有如黃布，故人稱"黃布蛋"，後又因與出品的地方黃埔有關，後大家稱為"黃埔蛋"。
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我是那個誰SOMEone，如果你不記得我的名字，那你八成已經說對了。
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