昨天介紹了英國的專上技藝學院,似乎反應熱烈。
若打算去英國居住,需要一場「心態革命」(Mindset Change)。英國不是香港,絕大多數人很踏實地生活,不同的階級,有不同的世界,彼此不會歧視。
在香港長大,教育的概念是一定要做「尖子」,考到香港大學醫科、牛津劍橋和哈佛MIT。但是這類科目,是一個灰姑娘去舞會需要的首飾與華麗衣服的入場身份證。如果你堅持留在香港,認為這場舞會尚未完結,那麼就按照香港社會崇尚精英的遊戲規則去做。
但是英國、加拿大、澳洲,絕大多數人民的生活不是仙履奇緣的神話,若決定去那裏定居,想必你也假設香港這個Party 已死,或香港的舞會至少也中場休息。
當你去到西方,覺得四周的鬼佬其實很確實平凡,與你在遠東看見的華爾街投資銀行駐亞太代表的那種風格很不一樣,你就會發覺,許多洋人一旦離開祖家,去新加坡、香港、上海冒險,因種種原因,其實他們已經學壞了。
但在英國居住,你會發現許多英國人還沒有被遠東大市場的Quick Money 污染,他們與二百年來遠東的殖民主義並無多大關連,基本上仍保持年來的生活方式和待人作風,你會覺得這種氣氛很不同。
英國人像日本人一樣,尊重對技藝有執着而認真的匠人。香港20年來處於全球化金融風浪的頂尖,香港一代人成長的心理,因香港和亞太地區的泡沫經濟塑定。
即使許多香港人上一代離開,去了加拿大,都覺得生活沉悶,做了「加燦」。但如果加拿大的生活真是悶死人,那麼那兩千萬加拿大人包括年輕人豈非已經悶死?
不要誤會,每一個西方國家都有向上爬的階梯。大導演占士金馬崙也是加拿大人,但是最終向上游去了美國荷里活。但是這樣的例子,在他們的世界畢竟也很少。大多數人不會夢想這一生做李嘉誠或馬雲,而是踏實而低調地生活。
如果去到英國,還是不能適應,可不可以當做給自己五年退修或歸隱的時間,盡量學一點新鮮事,開一點眼界,五年之後,香港和中國或者會有變化?
不要忘記,英雄如邱吉爾,重新出山做首相之前,曾經野居旅行加拿大,沒有人理睬他,他畫畫讀書,史稱邱吉爾的「荒漠十年」( wilderness years)。
退一萬步,當做人生的中場。一生人畢竟不可以幕幕香港式的高潮。
這樣的專上學院很多, BNO香港人據我所知,是交當地學生學費。許多課程適合離開了學校一段日子的人,三四十歲都可以報讀。譬如在英格蘭中部科技工業城市Loughborough有一家科技大學之外,也有一家這樣的專上學院。
很難說哪一家更加好,但你會發現那裏的導師質素很高,教學也很認真。或者選定一間你心儀的學院,兩三個朋友結伴,在那裏租一個公寓。先安頓下來,三個月後到半年,一年就讀,一面可以找part-time。
開頭的時候可能比較艱苦,也可能不太習慣。但當你覺得落寞,可以連結網絡,接通世界,可以想起香港此刻還有許多比你不幸的人。
一兩年之後,你會發現離開香港的決定,不後悔。
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海恩奶油是誰/https://bit.ly/2Tl87XK
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quick比較級 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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#挑戰 #薯片 #Challenge
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上两支影片:
試吃馬來西亞各種罐頭!居然還有高級罐頭!佛跳牆! !你吃過哪一種?Cuba makanan tin Malaysia!
https://www.youtube.com/watch?v=Eh_jLpr3kIM
辣的麥香雞?試吃2020麥當勞新品Spicy McChicken & Grand McChicken!天啊!終於麥當勞有新品適合我了!
https://www.youtube.com/watch?v=a47s4nXZ2ec
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最近youtube政策上面有些更改,所以导致很多频道的留言功能全关闭,希望Youtube能早日恢复
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大家好,不好意思我又來發問了
最近複習到比較級跟最高級
有兩點困惑
第一個是老師給的諺語
Action speaks louder than words.
為什麼這一句話的louder不是loudlier呢?
動詞speak不是要用副詞來修飾嗎?
第二個是老師說修飾動詞的副詞最高級the可以省略,
但是我也查不到為什麼,
想請大家幫忙解惑,感謝!
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Sent from JPTT on my Sony D6653.
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