prime house menu的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Never ajak me! Sobs :'-(

Just left a luncheon with the Duke and Duchess of Cambridge =) Prince William joked that he was relieved durian wasn't on the menu. Said he had some at the Prime Minister's house yesterday, and he feared for the safety of everyone he met after that... LOL

On our way to send them off at KLIA now. Will post some pix later!

{77}【倫敦美食多】不一樣的燒牛肉@Temper soho

話說其中一集的Celebrity Master Chef派了幾位celebrities到這家位於Soho的temper實習。當時一看已決定--我要去試!!

有甚麼特別呢這家餐廳?
它是一間南美風的餐廳。首先它所有的肉都是完隻來自本地農場，買回來後在in house 自家切割，並全是馬上在你面前用木和炭燒的! (only wood & charcoal in open fire)

店主對用生火煮食很執著，投資了很多做到這個setting, 因為open kitchen 還要用木和炭這個設定對通風防火的要求是很高的。烹調時也很講求對火控制的技巧，不然很容易過熟或太生。

由於店埋藏在地底，路經的話真的不會知道這家「隱世小店」原來別有洞天，店面看起來似家賣酒的。在OpenTable上訂位更基本上要1個月前訂，才能定到7,8pm的晚飯時間。

Prime meat special menu上有不同部位的選擇，我們8點半點菜的時候，不少最好的部位已經賣完了! 如fillet和chuck｡

試了幾款的結論：

++下次會再點的++
*Rib eye超好吃!! 點了350g的，嫩到一個點似在吃tuna steak. 而它所配的醬有點kimchi 風味特別得來很好吃。
*Aged cheeseburger是Celebrity Master Chef中其中一個參加者要幫忙烹調的菜式，很好吃!! 雖然份量有點小，2口一個，很豐富的味道。
*Beef fat potatoes是side, 也很不錯呢。

--普普通通--
-Smoked beef我覺得似牛腩，但會吃到很香的炭燒/木香風味。
-Rump沒有rib eye的嫩，旁邊連著的肥不少，有點膩
-Lamb也沒有rib eye的那麼驚喜，但也還是不錯的，但中間有舊骨，肥肉佔的部份也不少，所以肉每人吃到的不多。

4人點了6樣東西share, 每人才£18多一點點，價值算是非常合理了~吃到這樣的水準很化算。

已馬上訂了12月頭再去了~
下次要試其他beef prime cut和魚!
可以的話還會坐bar枱呢~
期待~

我們還打算繼續去試食幾間在Celebrity Master Chef中featured的餐廳~

http://temperrestaurant.com/our-concept/

#通風真的超好
#完全沒有半點油煙或熱氣
#牛肉的味道和質感都很好
#日日有食神
#倫敦美食多
#睇電視有好野食
#深夜放毒
#食完仲去左食雪榚聽日介紹埋

撐香港情懷西餐！其實我未試過已關閉嘅老牌西餐Louis Steak House ，有機會試咗佢個仔開嘅Nebraska扒房，延續本土西餐情懷！是晚好友包場，餐單有焗田螺、蟹餅、牛尾湯、傳說中嘅花膠扒、燒牛肉同蘋果批，配上香檳同Amarone，超滿足！周末愉快！😋🍷🥂🥩
Support HK local western restaurant! I’ve not tried the already closed Louis Steak House, but I’ve a chance to try his son’s reopened restaurant Nebraska steak house! Support Local restaurant! My friend has booked the whole restaurant. Set menu includes all signature dishes including escargot, crab cake, ox-tail soup, fish maw steak , prime rib & apple pie! We have Champagne &Amarone as pairing! Super full & satisfied! 😋🍷🥂🥩
#wine #winepairing #foodanwine #weekendvibes #steak #nebraskahk #steakhouse #amarone #champagne

登登！這次帶大家到我在布里斯本當地還滿喜歡的一間牛排店！
來澳洲感覺就是得嚐嚐當地的牛排！！！！其實很多家都不錯喔！！像是Beach House等等的～～～

這次介紹的是Hog's Breath，因為它滿客制化的，可以選擇的東西很多，如下😃

1. 飲料 Drink
📍 澳洲必點的檸檬萊姆汽水調飲 Lemon Lime and Bitters (這我不讓你選，就是點這個哈哈，讚讚～～～)

2. 牛排 Steak
✔️熟度 (店員會問：How would you like your steak?)
📍 三分熟 Medium Rare ⭐️ (最推薦的，不會太不熟，就是影片那樣，我在影片講錯了，是三分熟！雖然感覺真的很像七分哈哈）
📍五分熟 Medium
📍七分熟 Medium Well
📍全熟 Well Done

✔️厚度大小 (店員會問：What size would you like?）
📍薄切 Lite Cut
📍正常厚度 Traditional Cut
📍超厚切 Mega Cut

PS: 通常牛排店只有一個大小或是上面是標註幾g (300g,500g 等)的方式

3. 配料 Topping (店員會問：what toppings would you like?)
📍蒜香白醬蝦 Garlic Prawn
📍炸魷魚 Calamari
📍蘑菇 Mushroom

4. 沙拉 Salad (店員會問：what salad would you like?)
📍蔬菜 Veggies
📍凱薩沙拉 Caesar Salad
📍田園沙拉 Garden Salad

5. 薯條/馬鈴薯 (店員會問：Chips or mash potato)
📍薯條 Chips
📍馬鈴薯 Potato
📍馬鈴薯泥 Mash Potato

6. 醬醬醬醬 (店員會問：What sauce would you like?)
📍蘑菇醬 Mushroom Sauce
📍黑胡椒醬 Pepper Sauce

以上可因餐廳而異，有多有少，總之以上是我比較常點的，希望你能點到超好吃的牛排啊！！！！！😋👍🏻

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✔️Hog's Breath 菜單
https://www.hogsbreath.com.au/new-menu/signature-18-hour-slow-cooked-prime-rib-steak/

✔️影片中食物價錢
📍Garlic Prawn Prime Rib (Lite Cut) $31.95
📍Calamari Prime Rib (Traditional Cut) $37.95

這次想說給大家看種類所以吃兩個，通常都是兩人點一個traditional or Mega就夠吃摟！我們當天有25% off 的折價卷就去吃摟嘿嘿
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原本想說週六晚上傳好，可以調時間，明天傳上來，結果找不到這個功能... 後來發現要先開營利功能後才能排時間傳影片 😅 ... 所以我今天就先傳啦！！！！！我之後就會開廣告功能摟😊希望不影響大家觀看然後謝謝你們的支持啦！☺️🙏🏻

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