Siam Paragon暹羅百麗宮的商場裡面前一陣子稍稍開了三間排隊美食,除了是🇹🇭在地人的最愛,也是遊客來曼谷必吃的美食,能道方便的地點,吹著冷氣,吃在地美食,凱倫泰泰當然要介紹給各位!👍
🚈BTS捷運的Siam站(暹羅站)可是遊客來泰國幾乎都會到達的一站,畢竟它也是BTS兩條主要線道的轉運站,這一站也有一間大家都熟悉的Siam Paragon暹羅百麗宮商場,也是凱倫泰泰最愛的百貨之一👍,應有盡有的商品和各式各樣美食,又位於捷運站旁邊,非常的方便。
1️⃣ Yaowarat Toast 中國城烤吐司 ขนมปังเยาวราชเยาวราช
很多人對這一間烤吐司一點都不陌生,他就是許多🇹🇭泰國人心中第一名的路邊攤小吃,每晚只要到了中國城,這一攤的外頭只有滿滿的人龍排隊,生意好到不行。
麵包外層烤的酥酥的之後,在依照客人點的口味直接把內陷加滿在🍞麵包的中間,咬下去的瞬間是外酥內軟,雖然泰泰個人覺得有點甜又很罪惡,但是內心還是很滿足的!😂
這間招牌就是🥛牛奶口味,濃郁又很香,泰奶,巧克力,香蘭葉也都是他們熱賣口味,麵包一塊一律25泰銖✅,能在百貨吃到知名的路邊攤小吃,這價格算起來很親民,牆上的菜單也都有附上中文,所以點餐不會是個問題!
2️⃣ Thipsamai Phad Thai鬼門泰式河粉
鬼門的泰式炒河粉也是許多遊客來曼谷會去中國城排隊的一間名店👍,Phad Thai (泰式炒河粉)也是一道是受到許多不論東方或西方人深深喜愛的泰國料理。
這一間本店位於中國城的鬼門地區,從地鐵走過去都還有一段路,現在大家在Siam Paragon樓下的美食街就可以吃到了😋。
凱倫泰泰個人認為他的本店和曼谷免稅店的分店口味都太甜,吃的有點膩☹️,唯獨只有佛統店,還有這一間分點炒起來甜度上比較適當又好吃,但是百麗宮這間小攤位的選擇只有招牌兩樣,有蛋包的,或是蛋直接下去炒的,有這兩道其實就已經很足夠! 👍
3️⃣Thong Smith 金史密斯船麵 🛶
凱倫泰泰之前就有介紹過這一間,也是泰泰很常去光顧的一間店😍,最近在Central World(中央百貨)和Siam Paragon百麗宮樓下都稍稍開了分店,不論是哪一間,每到了用餐時刻也都是大排長龍的一間店,每一間的菜單現在也都有中文翻譯👍,所以點餐不會是問題,是一間泰泰個人很推薦的一間美食!
🌎如果您錯過了金史密斯的介紹,歡迎參考這一篇連結:
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4️⃣หลี่ชีมเฮีย中國城的韭菜粿
雖然泰泰只有說三間排隊美食,但是這一間的美味度個人覺得也可以推薦給大家😋,來至於中國城 Talad Noi的攤販,最出名的是他的水粿 (類似碗粿的概念但更小),但是泰泰喜歡的他們的韭菜粿。
韭菜粿也是一種泰國常見的路邊小吃之一,除了有包韭菜的之外,還有芋頭,筍子,地瓜,一般都會吃蒸的,或是炸的,但是這間還有另一種吃法就是跟著蛋🥚下去炒,吃起來又多了一個蛋香味,泰泰個人最喜歡的吃法就是拿去用炸,外酥內軟,皮不會太厚,很推薦!👍
❣️❣️溫馨提醒: 中國城烤吐司,鬼門炒河粉,還有韭菜粿,都是在G樓的美食街,都需要先用現金去換儲值卡才能消費,只有金史密斯的船麵是獨立在G樓中間的攤位,直接是用現金或信用卡交易。
泰泰會推薦大家暹邏百麗宮有以下👇👇幾個原因,如果您錯過了之前的介紹,歡迎參考以下的連結:
👉👉請捨棄掉Big C,直接來百麗宮的Gourmet Market超市,商品更多元化,沒有比較貴(有時還更優惠),滿額還免費當天直接送到您的飯店:
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👉👉Siam Paragon暹邏百麗宮的詳細美食街推薦攤位:
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,去年中,女婿William第一次帶我在新加坡烏節路Paragon 商場裏的御寶至尊烤鴨店,吃過北京填鴨,驚為天人,自此每到當地必去吃一次。 今年一月初與女兒一家又到該店吃晚飯。女兒素來少吃油炸食物,很奇怪,這晚她竟然點了炸金磚豆腐。看來平平無奇的炸豆腐,一吃之下,的確不同,有鹹蛋黃和少許肉粒。女...
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無錯!又係日本芝士乜乜乜啊!如果殺到嚟香港唔知會唔會又排晒隊呢?
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【寶藏就在那裡!想開發大作的話就趁現在吧!】
Epic Games 大方地免費公開放送 MOBA 遊戲《Paragon》的開發資源(Assets),包括了二十位角色、兩種地圖與超過 1500 個物件(Prop)、男性播報員的台詞集等。
Epic Games 表示本次釋出的內容大約花費了 1,200 萬美金的開發費用,用戶們可以免費使用在 UE4 的專案上,或許以後能在其他遊戲裡看見《Paragon》角色的身影也不一定。
另外 Epic Games 也預計在夏季繼續釋出更多《Paragon》的系統資源。
下載連結請見留言區。
#浮士德新聞
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去年中,女婿William第一次帶我在新加坡烏節路Paragon 商場裏的御寶至尊烤鴨店,吃過北京填鴨,驚為天人,自此每到當地必去吃一次。
今年一月初與女兒一家又到該店吃晚飯。女兒素來少吃油炸食物,很奇怪,這晚她竟然點了炸金磚豆腐。看來平平無奇的炸豆腐,一吃之下,的確不同,有鹹蛋黃和少許肉粒。女兒甚為喜歡,提議我做這菜式,於是便成了今日這版本。我加入了雲腿粒來增添味道,粉漿用加上香港製造的袋鼠牌自發粉,令豆腐更香脆。
器材:一個不鏽鋼盤,14公分 x 22公分,2.5公分高
材料(8人份):
1. 百福硬豆腐 550克,比兩盒少一些
2. 烚熟鹹蛋黃 5個,不要蛋黃中間硬的部分,淨重70克,切細粒
3. 雲腿或金華火腿 切細粒,2茶匙
4. 蛋白 2個
5. 粉紅岩鹽 比1/2茶匙多少許
6. 胡椒粉 少於1/8茶匙
7. 葱白 5條,切細粒
8. 中國芫荽 12條菜梗,切細粒
9. 豆粉 1 ½湯匙
10. 葱油 2湯匙
11. 芥花籽油 1茶匙,用來抹不鏽鋼盤
12. 花生油 4 1/2量杯
脆漿:
1. 豆粉 3湯匙,用來撲粉
2. 粉紅岩鹽 1/8茶匙
3. 袋鼠牌自發粉 100克
4. 水 ¾量杯
5. 芥花籽油 1湯匙
做法:
1. 最好自家常備一樽葱油,做法不難,亦可以令多款菜式增添美味。乾葱10粒切片,花生油1量杯,岩鹽¼茶匙。中火燒熱油至攝氏160度,放入乾葱片,炸至乾葱的水分全部逼出。拿走乾葱便是一樽美味葱油,拿走乾葱就是葱油。想更好味,可用豬油代替花生油。
2. 將4量杯水及5隻鹹蛋放入一個煲裏,中火燒滾水,烚蛋15分鐘。鹹蛋只要鹹蛋黃。拿走鹹蛋黃中間最硬的部分,然後切成細粒。
3. 小火燒熱葱油,熄火,立即放入葱粒及芫荽粒,攪勻。
4. 用1茶匙油搽勻不鏽鋼盤。
5. 將豆腐放入一深盆裏,用一隻叉壓爛豆腐。
6. 放入鹽及胡椒粉,攪勻。放入蛋白,攪勻。加入豆粉,攪勻。放入火腿粒及鹹蛋黃,攪勻。放入葱油、葱白及芫荽,攪勻。
7. 豆腐蓉放入不鏽鋼盤(不鏽鋼盤可以鋪上微波爐用的保鮮紙,方便將蒸好的豆腐拿出),鋪平至滿。中火蒸豆腐10分鐘,熄火。快速提起鑊蓋,讓蓋上的水滴走。再冚蓋焗2分鐘。
8. 將豆腐拿出,放上一個架上面待涼,放入雪櫃3小時。
9. 拿出豆腐,用小刀將豆腐?成磚形狀,約2公分×3公分。
10. 如蒸豆腐時沒有用保鮮紙,小心用一平鑊鏟將豆腐磚拿出。
11. 先預備炸漿。將自發粉放入一個深碗裏面,放入鹽及半份水,用一隻叉子攪勻至沒有粉粒,再徐徐加入其餘水分,攪勻。最後加入油,攪勻。
12. 用一平底鑊,中大火燒熱4量杯花生油至攝氏160度。
13. 同一時間將半份豆腐磚撲上豆粉。
14. 油熱時分幾次將豆腐磚放入粉漿。立即將豆腐磚放入油,每次炸大約10件。炸豆腐約兩三分鐘,反轉再炸1分鐘直至金黃,立即拿出,放入笊篱瀝油。
15. 繼續用同一方法炸其餘豆腐磚。
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Glude : Breathe (https://youtu.be/ulPvZFgoGYk)
Tobu : Life (https://youtu.be/OBwl2glmqC0)
Upbeat & Inspiring Soul R&B : (https://audiojungle.net/item/upbeat-inspiring-soul-rb/17504747)
Food For Your Neo Soul : (https://audiojungle.net/item/food-for-your-neo-soul/2567127)
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