[Book giveaway / 贈書活動] Secrets de pâtissiers / 《法國7大甜點師烘焙祕技全書》奇光出版(活動辦法在最下方,記得按「繼續閱讀」!)
The book
在巴黎的時候,每次逛Librairie Gourmande食譜書店,總是害怕自己一不小心就買下太多書。其中有一本書我看了又看,也記在筆記本裡決定下次回巴黎時就要添購的,就是這本由法國廚神Ducasse Paris編輯的
這是一本囊括了法式甜點基礎、以及當代法國甜點大師們重點食譜的鉅作(而且有詳細步驟圖解及技巧說明!)。這些大師都是我一直想和台灣讀者深入介紹的、也計畫在接下來的專欄中仔細談及。我仔細看了部份的稿子、也和編輯來回討論過,知道是本非常用心翻譯的甜點書,衷心推薦給所有對法式甜點有興趣、想要更深入了解,並認識大師風采的朋友。
奇光出版社非常慷慨地提供一本書贈閱給我的讀者們,希望大家能踴躍參與贈書活動、支持這麼好的一本甜點書!
活動辦法如下:
1. 將本活動訊息分享至自己的牆上,狀態設為公開。
2. 在本則訊息下面留言,寫出自己為什麼喜歡甜點,並tag一位朋友。(留言範例:甜點能讓每個人都感覺幸福。@朋友名)
活動限制:
僅限有台灣地址的讀者參加。
活動截止時間為台灣時間下週一(3/13)晚上九點鐘。我會用亂數抽出一位得獎者並公佈給大家,祝幸運中獎!
本書詳細介紹與購書贈獎活動:
https://goo.gl/HAxpJJ
博客來購書頁面:
https://goo.gl/cFtuq9
#yingsbookreviews #yingc #法國7大甜點師烘焙祕技全書 #奇光出版社
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅TiffwithMi,也在其Youtube影片中提到,Unicorn Bottle, Book Safe Set and Eyeshadow Palette Giveaway All you need to do is: 1. Thumbs up this video! 2. Follow our Instagrams @linmixue & @...
「open book中文」的推薦目錄:
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- 關於open book中文 在 郝明義Rex How Facebook
- 關於open book中文 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook
- 關於open book中文 在 TiffwithMi Youtube
- 關於open book中文 在 吳鳳Rifat Youtube
- 關於open book中文 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於open book中文 在 Openbook閱讀誌 - YouTube 的評價
- 關於open book中文 在 open book中文2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於open book中文 在 Open book exam - 香港中文大學板 - Dcard 的評價
open book中文 在 郝明義Rex How Facebook 八卦
【OPEN BOOK 年度好書獎及喜氣】
李金蓮堅守多年離開《開卷》之後,去年六月周月英也終於離開。一個前後承接近三十年的關鍵性書評與閱讀報導工作隊伍撤守,大家一片惋嘆。
李金蓮一方面鼓勵周月英,一方面也並肩尋找資源來設法另起爐灶,繼續做她們原先在做的事。其中固然有她們長期對《開卷》投注的情感,但更重要的是她們知道自己在評選年度好書這件事情上建立了一個難得的工作體系和傳統,所以在尋找資源的時候都是以進行這件事情為核心來思考。
據我所知,鄭麗君文化部長和丁曉菁次長得知此事後,都是在第一時間就同意支持並積極協助。也因此,才三個月後的九月,周月英就得以著手組了OPEN BOOK的工作團隊開動。她們進行的不只是為了準備今年二月開始的OPEN BOOK專業書評網站,也是為了進行獨有的全年度進行的年度好書評選。
今天下午,她們公布了工作一年的成果,也就是2017年度好書中文創作類10種,翻譯類10種,美好生活類10種,童書及青少年圖書10種,總共40種好書。以台灣一年出版4萬種新書來看,這40種好書是評審團千中選一評出來的。
今天去參加頒獎典禮,很高興看到這段時間OPEN BOOK已經成立了一個台灣閱讀推進協會,而且《開卷》的第一任主編莫昭平擔任這個協會的理事長。也因此,莫昭平今天致辭的時候說,她+金蓮+月英三個人現在不是悲情三姐妹而是閃亮三姐妹。
頒獎典禮在華山舉行,會場滿是出版同業。因為OPEN BOOK年度好書獎的重新出發,也充滿了喜氣。我覺得自己也沾了好多喜氣。
今年我們有幾米的《同一個月亮》得童書類好書獎,《疼痛是一道我穿越了的牆》得翻譯類好書獎。
我上台致詞的時候,本來記著要講三件事:一是恭喜閃亮三姐妹和OPEN BOOK工作團隊並感謝文化部的明快支持;二是談《同一個月亮》及明年幾米創作滿二十年我們要做的相關事情;三是代《疼痛是一道我穿越了的牆》的主編Wini講兩句話,但是結果忘了講第三點。
真是上了年紀記性不好。幸好因為沾了很多喜氣,所以後來還是開開心心地和大家合照了很多照片離開了。:)
相關閱讀:
OPEN BOOK 年度好書獎:http://bit.ly/2kgTZme
《同一個月亮》評審推薦語:http://bit.ly/2j7xGw0
《疼痛是一道我穿越了的牆》評審推薦語:http://bit.ly/2kiAIAT
open book中文 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 八卦
[Food photography workshop / 食物攝影講座] On the table / 餐桌上的風景(中文請按「繼續閱讀」)
When I started sharing photos on Instagram two and half years ago, I just wanted to create a portfolio of my pastry creations. I never thought that I'd be officially recommended by Instagram in 2 months and started my journey as an Instagrammer, a blogger, a columnist, and a book author later on.
I was so attracted to food photography for a while and took loads of photos on what I've made, I've seen, and I've had eventually. That very obsession with the beauty of food and how to capture that is exactly what brings me here. Nowadays when it comes to photography, I'm more drawn to daily life and street scenes rather than to food to be honest. However, I still love to capture table scenes, the interaction between people and food as well as that among people at the table.
I'd love to share with you how I document my food and pastry life with my camera in this workshop. There won't be much technical knowledge and skills covered as I couldn't even figure them out myself. Instead, I'll be sharing with you how to simply use your phone and camera (auto mode is enough) to tell a more interesting and beautiful story of your table.
👉👉👉 Know more about the workshop: https://goo.gl/NGeZbK
🏃♂️🏃♂️ Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/applespoon
❣️A Nous Paris feature: https://goo.gl/zK1bR4
一開始經營Instagram的時候,我其實只是單純地想要記錄自己的甜點創作,沒想到兩個多月內就被官方推薦、接著越來越多活動邀約,還上了巴黎的A NOUS Paris和其他媒體。隨著越來越多人看到自己的作品,我也更加習慣用影像來記錄自己的生活。
一日三餐外加下午茶,飲食生活是最觸手可得、也再自然不過的主題,在台灣餐廳要找到一個不拍照的人也非常困難。但是你知道如何利用光線、桌子、磁磚、牆壁、餐桌小物來讓自己的餐點顯得更誘人、又怎麼用照片說一個完整的故事嗎?除了flatlay的俯拍法,現在還流行怎麼拍呢?如果喜歡食物攝影,又有哪些帳號非追蹤不可?
12/17我與Open House 18 / 開房子合作,用輕鬆的講座結合workshop方式,和大家分享過去這兩年,我在食物攝影與Instagram社群媒體經營的一點心得。內容會著重在「如何美麗且有趣的紀錄自己的飲食生活」、如何輕鬆使用自己的手機與相機拍出漂亮的照片、如何使用餐桌小物與空間特色來襯托拍攝主題、以及如何使用後製軟體來補足攝影當下的各種不足。「絕對不會」有很艱深的攝影技巧與理論,因為我和川島小鳥一樣只使用自動模式😂所以如果想要學到更加了解自己的相機、更多相機操作方式的不要來喔!🙈🙈🙈
現場也會準備甜點與茶水,如果想要在邊吃邊玩中學會拍出獨特的餐桌風景,那就快點來報名吧!兩位好朋友一起參加還有優惠喔😉
👉👉👉來和我們一起邊吃邊拍:https://goo.gl/NGeZbK
🏃♂️🏃♂️追蹤我的IG: https://www.instagram.com/applespoon
❣️巴黎地鐵報《A NOUS Paris》的人物特寫:https://goo.gl/zK1bR4
open book中文 在 TiffwithMi Youtube 的評價
Unicorn Bottle, Book Safe Set and Eyeshadow Palette Giveaway
All you need to do is:
1. Thumbs up this video!
2. Follow our Instagrams @linmixue & @iamtiffanie
3. Comment which item you want to win & your instagram username under this video
That’s it!
End of Giveaway: 28 Aug 2018
THATS ALL! GOOD LUCK!
*Open to Singapore and Malaysia residents only
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We are a pair of sisters from Singapore and we post a video on YouTube every week! :D
我们是来自新加坡的姐妹花,每周都会发视频哦~ 我们的视频,都会尽量加上中文字幕,方便大家都理解,所以记得订阅支持我们
GET TO KNOW US BETTER AT:
Tiffanie - http://instagram.com/iamtiffanie
Michy - http://Instagram.com/iammichy
FACEBOOK PAGE - https://www.facebook.com/TiffWithMi/
Collaborations/Advertising - tiffwithmi@gmail.com
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open book中文 在 吳鳳Rifat Youtube 的評價
我妹妹很愛看書不過在國外沒有24個小時開的書店。我確定帶她來敦南誠品體驗台灣的24個小時可以看書的氣氛。妹妹一開始不相信我,但是一進書店就很驚訝。而且出了書之外還賣許多可愛的東西跟台灣知名的特產。
偷書賊作者在隔了13年後,最新推出的書名中文名稱是什麼?(答案就在影片中)
請於2/10前留言,我們將送出答案中三本作者親筆簽名的精裝版本。
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open book中文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
介紹在家很簡單可以享受的美味壽司
『手巻きすし/手卷壽司』
不一定要卷的樣子包起來
做成Open Style的話
可以放更多的料!(๑´ڡ`๑)b
這次用全世界很多人愛吃的
Teriyaki Chicken
照燒味非常的香
跟壽司飯一起太好吃了~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
照燒雞肉手卷壽司/照り焼きチキンの手巻き寿司
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1.5大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—2大匙
[壽司飯]
白飯 Steamed rice—200g
米醋 Rice vinegar—2小匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
小黃瓜 Cucumber—1/2支
海苔片 Nori—2張
美乃滋 Mayonnaise—少許
散壽司做法:https://youtu.be/B6RctjVr0Xo
海鮮手卷做法:https://youtu.be/pI5iSXTC57s
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact:bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#ASMR
#料理
#壽司

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