電商做自有品牌，可以提升毛利率、建立差異化風格、創造顧客忠誠度。
#伊莉莎白辣醬 是 #美食加選物 的第一支自有商品，也是一切的起點。2019年，美食加選物還未正式成立時，我們先用一頁式電商「復活」伊莉莎白辣醬；2020年7月，美食加選物上線後，這款辣醬理所當然成為我們的一項主力商品，開站的第一檔主打星就是她，後來衍生出 #伊莉莎白辣醬米果，在今年春節很受歡迎。
說到「復活」，這滋味豐富的辣醬其實在2013年就誕生了，當時是我和索艾克共同研發、製作、銷售，一個懞懂且稚嫩的計畫，直到2015年2月為止。古早的故事容後再說。
站在公司的立場，我們當然希望能推出越來越多自有商品，不過，就連伊莉莎白辣醬本身都遭遇困難。去年秋冬，一直很幫忙我們的代工廠告知，後殺出現爆瓶問題，損耗過多，難以解決，需要換廠。於是我們展開了一段迷航，一邊發展業務，一邊尋找合適的製造夥伴。洽談進度卻遲遲難以推進，又遇到疫情，就這麼拖到前陣子，原本的代工廠通知，後殺的問題解決了！終於，缺貨已久的原味伊莉莎白辣醬，可以再度投產了！
在這段期間，我們不想讓伊莉莎白辣醬真的冬眠，和友好品牌合作開發特製商品，一直是我們的目標。當然，討論與打樣需要時間，今年來到第三季，終於在中秋節，我們實現了。
鄭重向各位介紹，伊莉莎白辣醬的二項特製商品：
🌶伊莉莎白辣黃酥 ft. Nomzie 軟餅乾
🌶伊莉莎白辣醬冰淇淋「紐約辣妹」ft. On the Road 冰淇淋
2021中秋限定！涮嘴又新穎的味道，推薦給大家！
—
好的，中秋檔期來到最後一週，精銳盡出啦！除了以上二款伊莉莎白辣醬特製商品，還有哪些好物？
#Nomzie軟餅乾：人氣軟餅乾強勢回歸！除了有 #伊莉莎白辣黃酥，還有 #煎茶柚子、#杏仁酥麻糬 等中秋口味，以及九種口味大集合的禮盒，外酥內軟好好吃！
#OntheRoad冰淇淋：今夏大受好評的義式冰淇淋，也有中秋新口味！#蓮蓉蛋黃 做成冰淇淋超讚我好愛！加入伊莉莎白辣醬的 #紐約辣妹 冰淇淋很妙，加上堅果、伊莉莎白辣醬米果很涮嘴！#義式烤杏仁、#開心果橙丁 都很美味！
#文旦珠寶盒：今夏出現芒果珠寶盒令人眼睛一亮，文旦也能這麼玩！水果達人勝哥挑選 #六個產區 的文旦，台南麻豆、花蓮鶴岡、雲林斗六、嘉義竹崎、南投濁水、苗栗西湖，一個產區一顆，讓你比較風土的個性！
#大人的鐵板：煎牛排神器「大人的鐵板」實在好用！厚、加熱均勻、蓄熱好，零廚藝也能上手，這次還加開 #藤次郎刀叉組，升級你的配備！
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們！
美食加的口袋名單 社團：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
美食加選物 官網 主打星 土生土長 四果茶酥：
👉https://lihi1.com/6A1wj
ontheroad冰淇淋 在 [食記][台北市] On the Road 義式手工冰淇淋- 看板Food - 批踢踢 ... 的八卦
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228394364
店家名稱：On the Road 義式手工冰淇淋
用餐日期：2019.10.20
地址：台北市士林區忠誠路二段136號
電話：(02) 2875-2717
營業時間：每天 12:00~22:00
FB粉專： https://www.facebook.com/OntheRoad136/
先前就在高雄市駁二附近「鹽埕茶町」以及台北市微風南山「Japan Rail Cafe」吃過濃
度最高的7級抹茶冰淇淋，
不過就在FB的抹茶相關社團以及IG上看到抹茶控美食客們的po文介紹，
得知天母有一間手工義式冰淇淋專賣店「On the Road」有獨家推出更濃抹的極致8級抹茶
冰淇淋，
讓我一直很想躍躍欲試，
然而這款極致8級抹茶冰淇淋是只有在每個月的第3個星期日才會推出。
10/20(日)剛好是有推出極致8級抹茶冰淇淋的日子，
我剛好把握機會造訪啦！
當天中午跟高中同學們在「CA rolls'」吃完午餐後，
我們下午就到「On the Road」吃冰啦！
「On the Road」是由一對夫婦開的義式手工冰淇淋專賣店，
他們原先在金融業工作近20年，
5年前(2014年)提前退休，
並於翌年(2015年)夏天開了這家店。
這家的冰淇淋都是老闆每日新鮮現做，
並且都是選用優質食材、當季新鮮水果以及牧場合作小農鮮奶製作，
包括巧克力就選用歐洲三大頂級巧克力Michel Cluizel、AMEDEI、Valrhona(法芙娜)等，
還有85%迦納巧克力和Gianduja榛果巧克力。
抹茶則是更遠赴日本京都宇治採購多家頂級又優質的抹茶粉，
包括丸久小山園、一保堂、中村藤吉、辻利、丸七、柳櫻園、松北園、三星園等多家茶道
級抹茶粉。
堅持精心選用頂級又優質的原物料和食材，
並且走低脂、低甜度、低GI路線，
開店4年多來一直受到好評和喜愛。
這家供應的冰淇淋口味多達14種，
每天供應的口味都不一定，
可以事先在FB粉專上查詢當日供應的口味。
各口味都可以試吃，
只有極致8級抹茶冰淇淋是不開放試吃的。
不過基本款的經典宇治抹茶冰淇淋已經很濃郁了，
濃度大概是4~5級之間，
建議可以先試吃看看再決定要不要挑戰極致8級。XD
這家的冰淇淋價錢如下，
各口味冰淇淋大單球79元、大雙球129元。
極致8級抹茶冰淇淋僅以大單球計價129元。
這家有提供外帶的分享杯，
各口味小分享杯(250ml)149元、大分享杯(400ml)249元、家庭號(1000ml)549元，
極致8級抹茶冰淇淋小分享杯349元、大分享杯599元、家庭號1299元。
很佛心的是訂購這家的冰淇淋在雙北都是免運費外送。
店裡內用座位不多，
有兩張4人桌，
我們就做在其中一桌，
另外還設有高腳椅座位。
門口戶外也有2人座位。
櫃台後方的櫥櫃以及架子上都展示很多他們選用的食材，
包括抹茶粉罐、唐寧茶包、酒瓶、咖啡罐、...等，
尤其那玲瑯滿目的抹茶粉罐實在令我看得眼睛發亮啊！
丸久小山園最高等級的天授、長安、永壽都有！
WOW!!!
還有老闆夫婦收藏的漫威人物和寶可夢收藏品
老闆還有拿到義大利廚藝學院(ICIF, Italian Culinary Institute)和義式冰淇淋國際學
校(International School of Gelato)的證書呢！
接下來就要來介紹我們享用的冰淇淋有哪些啦！
我點了極致8級抹茶單球又點了一份雙球冰淇淋(提拉米蘇&開心果佐鹽之花)。
宇治抹茶 極致8級
我首度造訪「On the Road」就是衝著這而來的！！
使用高規格茶道級宇治抹茶粉製作，
抹茶的茶味和香氣都非常濃郁醇厚，
甜度低苦韻稍重但是完全不會澀，
而且回甘的速度很快。
這滋味真是太棒了我超愛的！！！
此外這家的義式冰淇淋口感非常綿密滑順而且完全不會膩口。
雙球冰淇淋(提拉米蘇+開心果佐鹽之花)
提拉米蘇冰淇淋味道香甜有著馬斯卡彭起司的濃郁奶香和可可香，
有加入咖啡酒因此帶有明顯的咖啡酒味和香氣，
把提拉米蘇這經典義式甜點的風味呈現地淋漓盡致。
開心果佐鹽之花冰淇淋每一口充滿濃厚又清新的開心果香氣而且吃得到開心果顆粒，
口感綿密中又帶有點粗脆粒感。
這兩種口味的冰淇淋我也非常推薦，
都是很道地風味的義式冰淇淋。
雙球冰淇淋(西西里小柑橘+大溪地香草)
這家水果類的冰淇淋(Sorbet)相當清爽，
而且都能將新鮮水果的原始滋味完整呈現。
西西里小柑橘充滿柑橘的酸甜滋味和果香。
大溪地香草冰淇淋的香氣優雅絕美風味也很讚！
雙球冰淇淋(柚香百香果雪酪+法式香草布丁)
柚子百香果雪酪充滿百香果的酸香和柚子的清香，
法式香草布丁冰淇淋味道香甜有著布丁的濃醇奶蛋香。
3球冰淇淋(蜂蜜威士忌+開心果佐鹽之花+85%迦納巧克力)
蜂蜜威士忌冰淇淋充滿醇厚的威士忌的酒味和香氣又有淡雅蜂蜜的香甜和清香，
威士忌和蜂蜜的組合很絕配！
85%迦納巧克力冰淇淋的巧克力味非常濃厚，
味道走的是很大人味的苦甜滋味，
那位同學三種口味都吃得讚不絕口呢！
我們傍晚還去北藝大那邊健走，
接著在關渡站附近吃完晚餐後，
晚上8點我又回到天母再到「On the Road」吃冰，
再點了一球極致8級抹茶冰淇淋來吃，XDDD
畢竟難得把握到出這款冰淇淋的日子就要好好多嚐嚐，
要不然下次就要再等將近一個月了啊！
下一次出極致8級抹茶冰淇淋將會是11/17(日)。
「On the Road」各口味的冰淇淋不但都非常美味，
食材用料都很頂級又實在，
並且都能將食材的原始風味發揮地淋漓盡致，
滋味都令大家回味無窮。
身為重度抹茶控，
能夠在「On the Road」享用這家獨家推出的極致8級抹茶冰淇淋，
可以說是最大的收穫，
很推薦抹茶控朋友們把握每個月第三個星期日去品嘗看看。
不過其他口味的冰淇淋很多也都令我印象非常好，
像是提拉米蘇冰淇淋和開心果冰淇淋我也非常推薦，
風味也都很棒而且十足道地義式風。
更重要的是在「On the Road」吃冰真的是感受到滿滿幸福的滋味，
這家真的是我目前在國內吃過最棒的手工義式冰淇淋專賣店。
儘管天母交通對我來說不是很方便因此比較不常去，
但是我依然很期盼下次再找機會造訪「On the Road」，
享用這家美味又真材實料的義式冰淇淋。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.182.165 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1572426272.A.9E8.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 10/30 17:04
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 BigShiLin 10/30 17:04
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Bingo 10/30 17:04
... <看更多>