每個蟹痴必愛的一道:寧式十八斬。梭子蟹以陳年花雕、醬油和不同香料醃製。梭子蟹捕捉後置放於零下190度的冰箱保存,那麼一來,細菌就無法生存。刀功也是這道菜的精髄。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...