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第八十集上線啦啦啦
今天要跟大家聊一聊
大家喜歡飛機餐嗎？
航班裡
乘客吃著飛機餐
有人覺得滿意
有人覺得太鹹
也有人覺得太淡
而對不滿意的乘客
不同的空服員
都有各自解決的方式
但到底要如何
才能讓大家都滿意呢？
一起來看看吧！
如果喜歡這集
莆田餐廳的「辣媽醬」
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魚尾紋導演
Camilla 廖昱筑
腹語少女「 奕璇E.T 」
厭世櫃哥 馬梓豪
我是凱徹 徹底的徹
黃柏淯 Andy Huang / 教練
PS 1
辣媽醬真是太美味啦！！
PS 2
如果大家有類似的經驗也歡迎分享唷！！
PS 3
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PS 4
小編要開始玩NBA 2K20啦！！！
＃空姐
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謝謝網友 hako 分享
怪獸、瑪莎、
阿木（金曲MV導演）、洋公（五月天演唱會總製作人）
參與 4/28 [ Sky It！你敢不敢做夢？] 座談會心得。
≡ Sky It！你敢不敢作夢？ ≡ Q & A
Q1：知名DJ曾爆料你有想退團的念頭（觀眾驚呼），當時在抉擇的時候有很迷茫嗎？最後選擇待在五月天的最大動力和原因是什麼？（這個問題是瑪莎本人抽到的Orz）
怪獸：這件事我也是看報紙才知道的。
瑪莎：這其實是小事情，我覺得每個人在面對某一件事情的時候都難免會有這樣的念頭，說真的，我到現在其實有時候還是會想要退團，不是什麼事情，五月天其實是個還滿鴨子划水的樂團，我們喜歡給大家看到風風光光的一面，可是真的很狼狽的時候我們習慣藏起來，那狼狽的時候其實佔90％，像現在可以坐在這裡跟你們人模人樣地講一些事情其實是很難得的時間，所以其實遇到困難的時候是很多的，但是什麼動力，我覺得這個問題很簡單，就是我喜歡玩音樂，這就是我的初衷，我喜歡做這一份工作，它讓我感受到樂趣，然後在玩音樂的過程中，跟這四個人在一起玩音樂讓我覺得最好玩、最快樂、最志趣相投，不管我們跟多少人做什麼樣的合作，終究我還是覺得我們就是應該要大家一起玩，就算不是玩音樂也沒有關係，因為我們本來就是很好的朋友，而且我相信我的兄弟。然後你真的會有任何想放棄的時候其實都不會是跟自己的團員有關係，一定都是你自己心中的某一些掙扎，會覺得辛苦、會覺得累、會覺得跟家人相處時間太少、會覺得壓力很大，會覺得無法繼續下去，其實都是很個人的問題，可是如果我真的很喜歡做這件事情，然後我是幸運的、我有這些兄弟，我們大家可以一起做、一起互相幫忙的時候，它就會是快樂的，就是偶爾會小小的 complain 一下，所以不要把它看得很嚴重。
（怪獸：瑪莎不要走～～～）
瑪莎：不只我啦！我猜其他四個人多少應該都會有時候，難免啦！
Q2：如果你不是五月天的話，那你想做什麼工作？
怪獸：其實滿難想像的，因為從高中的時候就一直在玩吉他，所以如果我不是五月天，我可能會想要…開個咖啡店（已經有啦那麼剛好），那還是做衣服好了，欸也有了，那沒辦法我只能做五月天，其實真的不知道，有遇到才會思考。
主持人：那你退休後想做什麼？（主持人提到很多人退休後都會去做事業第二春）
怪獸：退休後如果可以什麼都不做多好。
瑪莎：事業的第二春？通常都是第一春已經過了之後才會去找第二春。
怪獸：我們第一春還是想繼續努力一下。
Q3：（怪獸念這題前說：這個問題感覺有點挑釁）
靈感為何聽起來像是便秘的fu，所以當很長一段時間沒靈感，突然有靈感是像大便出來的fu嗎？
怪獸：嗯，不是。靈感比便秘難過很多，因為要把東西做好、歌曲寫好真的很難，要不斷質疑自己，然後寫出來的東西可能明天就會被刪掉，對，是刪掉，不是把紙撕掉，因為我們很環保XD，要不斷地自我質疑和自我挑戰，有時候自己不挑戰自己，團員也會挑戰你，這個過程有時候是很艱難的，我覺得真的要做出好的東西，如果你想要把事情做好的時候，要努力做到最好，達到心目中的那個標準才可以，所以靈感比便秘還痛苦。
Q4：（這題是一位大陸交換生問洋公的）
大陸和台灣場地大小還有各方面很不一樣，在做兩個不同地區演唱會的時候，有沒有感覺不一樣的地方，或是技術性達不到的事情？
（小插曲）這位學生一上台說想要請問洋先生…
（瑪莎：我們雖然叫他洋公，但他其實姓周，對不起，造成您的誤會不好意思。）
（陸生：我叫怪獸也會叫怪先生啊。）
（怪獸：都可以都可以。）
洋公：我們在世界各地作演唱會主要是場館在安全的限制、或是場館本身的規定，例如：吊重的重量、場館內部可容納的人數，在台灣演出對於延伸台的規定就比較簡單，只要距離觀眾三公尺就可以了，可是像紅館就是六公尺，北京鳥巢則是十一公尺，每個地方都不一樣；另外也有時間的限制，某些地方地鐵只開到十一點，當地就會規定演出必須在十一點前結束。以節目的設計上，在一個巡迴都是講同一個主題跟一樣的節目設計和安排，當然也會針對不同地方做些微的調整，基本上，會有比較多的變動就會是在於場地的限制性，例如前陣子去紐約麥迪遜花園，當時場地還在打NBA，所以早上開始裝台到傍晚就演出了。
陸生：會不會根據觀眾不同，去國外有比較多外國人而調整？
洋公：只會有一些微調，但不會有大變動，因為一個演唱會要花將近半年到一年的時間去規劃和設計曲目、每段內容要講什麼，所以只會在某一些地方…像之前有一個巡迴瑪莎到每個地方都要唱一首歌（怪獸：這種時候瑪莎就是所謂的活棋），我們可以針對當地做比較特別的設計，可是對於整個show的完整，希望到世界各地去演出的時候都可以傳達所要講的意義。
※ 註：因為事前不知道洋公和陳導會出席，所以Q4、Q5這兩題是現場舉手挑人發問主持人請問洋公的這位同學直接上台問，獲得了洋公、瑪莎、怪獸的握手。（羨慕）
Q5：（這題是要問陳奕仁導演的）
之後在電影或ＭＶ上有沒有什麼計畫？
陳導：接下來會有長片的計畫，因為ＭＶ雖然很有趣，但是我想要再試試看別的可能性，我喜歡拍影像，但影像有太多種類型，關於在夢想這一塊我有點貪心，每一種影像模式我都想要嘗試看看，而長片是我比較沒有嘗試過的東西，所以接下來有這方面的一些計畫。
Q6：（怪獸用淡淡的哀傷來念這段題目XD）
發現想要的不是自己想要的，但是又不想放棄，該繼續堅持或直接放棄？
主持人：這是一個很好的問題，但是你念出來就怪怪的。
瑪莎：真的喔？你真的覺得這是一個很好的問題？發現自己想要的不是自己想要的，這很悲傷耶～想要放棄可是又不想放棄。
怪獸：呃，恭喜你，你發現想要的不是自己想要的，所以趕快去找自己想要的，因為你寫你已經發現了，如果你說你不確定的話…嗯，我覺得在前往夢想的道路上，你可能有時候會自我質疑，有時候會慢慢地認識到那件事情以後，發現它並不是想像中的那麼美好，或是發現自己對它的興趣好像一點一滴減少，我覺得這不是yes或no的這種非黑即白的抉擇，只能希望你趕快繼續地思考，讓是否繼續或是否放棄的比例逐漸拉大，到時候你可能就可以慢慢地做出決定來，我覺得有些時候在面對夢想，如果真的發現跟我一開始想的是完全不一樣的時候，沒有關係，放棄它，夢想再做就有了。
Q7：請問怪獸瑪莎這十幾年來怎樣可以不被挫折打倒，一直保持著熱情？
Ps. 你們到底要唱到幾歲？
瑪莎：幹嘛這樣，欸你們台大的都很不友善。
就很簡單啊！因為這是你喜歡的事情，對我來說，如果真的做音樂有時候很煩或累不知道該怎麼辦的時候，我會去聽別人的音樂，會去聽我喜歡的音樂，忘記我本來在做什麼事情，就單純用欣賞者的角度去聽音樂，你如果真的喜歡這個東西，你會去找到當初這個東西是怎麼改變你，是怎麼樣讓你覺得它是一件美好的事情，譬如我會去聽 The Beatles，可是不要從一個做音樂的人的角度去聽，因為會太職業病去拆開為什麼他要錄成這樣、為什麼要這樣編曲、為什麼他歌要這樣寫，那些都是很職業範疇的聽法，對我來說就純粹地去聽他們的音樂帶給自己的樂趣，不要去想背後有什麼樣的意義或技術層面的問題，就是它單純的樂趣或感動你的地方，就像 Let it be 在我國中或國小的時候，它就是那種尋夢園老歌經典合輯，你們應該都不曉得那個廣播節目，反正就是西洋合輯金曲都會出現的那種很老派的歌曲，還會有鋼琴演奏曲、理查克萊德門……那種會覺得是西餐廳在放的很俗，可是後來你很平心靜氣地在聽這首歌的時候，你還是會被裡面很簡單而真摯的東西感動到，可以再找到對這首歌的熱情，或者是在聽 Hey Jude 的時候，就算已經聽過幾百次了，在聽到後面啦啦啦的時候，聽他們大合唱還是會起雞皮疙瘩，這就是那個東西會感動你的地方。對我來說，如果有什麼挫折，或者你忘記這個東西的熱情在什麼地方的時候，用最簡單的眼光，回到最原始的狀態，忘記所有你的夢想、技能或是很專業的，不要去管那些，就是當做自己什麼都不懂，它給我的樂趣是什麼，那個是最讓自己能再重新找到動力，就會覺得我還是很喜歡這個東西，願意為它再繼續鼓起勇氣走下去。
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主持人說剩下的問題會送給他們，回去的路上就可以隨時抽起來看一下。
怪獸：今天瑪莎的臉書和微博會一一回覆大家，哈哈哈哈哈。（怪獸爽朗式笑聲）
瑪莎：（台語）詛咒別人死！
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小心得：
1. 怪獸心中真的只有音樂和五月天啊！他是暖男，被笑容融化看得心情好好。：）
2. 瑪莎認真講話真的很認真，雖然偶爾會不小心露出尖莎嘴本性，但人很貼心。
3. 很喜歡他們分享的想法，很多話套用在生活中許多情境都適用，個人對瑪莎最後一題的回答很有fu，想到了憨人的啦啦啦。
4. 今天看到了自己當初為什麼喜歡上他們的原因，一路走來不變的努力、謙卑認真、以及對所有人事物充滿感謝的態度。
原文經原作者 hako 同意轉載自：
http://www.ptt.cc/bbs/MayDay/M.1398717627.A.178.html
圖片提供：台大管理學院學生會
人生中最豁達的，莫過於笑著放手。
Those who have found peace of mind can all let go with a smile on their face.
初心 (André & his olive tree), 2020
如果要一一細數名揚四海的台灣之光，那麼國際名廚江振誠André Chiang絕對是最具代表性的。作為史上橫跨米其林、世界50大以及全球百大名廚榜的唯一華人，他不僅承載了台灣的期待，更成為了讓全亞洲驕傲的象徵。
然而在拿下亞洲五十最佳餐廳終身成就獎的同時，江振誠關閉了他享譽新加坡的餐廳、收拾起行囊，回到他的家鄉：台灣。
說話就像是細火慢燉的江振誠，在眾人不解的眼光下，還是帶著微笑，一字一句地叮嚀著歇業前的工作。在30年的廚師生涯中，總是在追求極致完美的他，小小年紀就孤身一人，前往法國拜師學藝十幾年；即便回到亞洲，卻依然穿梭在各國經營餐廳、致力創作，直到最後在新加坡開設了自己的餐廳Restaurant André，端出了屬於自己的味道。或許因為這樣從不停歇的上半生，讓他理解到：想要成就真正的『完美』，最終還是要找回最初的力量與童年的味道，回顧那種單純又滿足的快樂。
這部紀錄片以江振誠獨創的料理概念《八角哲學OCTAPHILOSOPHY》來逐步揭露，形塑他一生的各種元素與信念：包括鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south）、工藝（artisan）以及獨特（unique）。他不僅運用了這八種元素來創作料理，也如此調味了自己的人生：例如在他餐廳前的那顆橄欖樹，就是他早年在南法屋前的老樹，千里迢迢地被移植到新加坡，跟他一樣適應著不同的風土人情、在異鄉努力紮根茁壯。
我們曾經為NBA傳奇球星Kobe Bryant的奧斯卡最佳動畫短片《親愛的籃球》，寫過一句註解：“有一個能讓自己毫無保留追求的夢想，是一種幸福。”
而這樣為夢想閃閃發光的眼神，我們也在江振誠的神情中看見了，可以說是⋯像極了愛情！
然而，在看完這部紀錄片之後，我們卻又在他瀟灑的轉身之中感受到：“人總要在奮不顧身地愛過之後，才能頭也不回地轉身離開。”
江振誠曾在一段訪談中提到，有個小男孩跟他要簽名拍照，並且大聲地告白說『我想要當米其林主廚，跟你一樣！』然而他卻回答說『不，就當一個開心的廚師就好』。
不知道，現在的你對於夢想，已經走到哪個階段了呢？感謝 牽猴子電影粉絲俱樂部 的贊助，我們準備了5組台北特映會雙人票券要送給你！
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1. 按讚此篇文章
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《初心》特映會資訊：
時間｜8/20（四）19:00放映
領票｜18:00-19:00持中獎者身分證明取票，領取特映會票券後，持票券至戲院票口劃位，請恕逾時不候喔。
地點｜大直美麗華 5廳（台北市中山區敬業三路22號6樓）
電影粉絲頁：https://www.facebook.com/AndreAndHisOliveTree
恭喜以下中獎者：
樂姬兒
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《男生宿舍》Vlog Season 1 Episode 34
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美國第一家頂呱呱開在紐約曼哈頓，吃慣Shake Shack的老外們也來跟我們人擠人這樣對嗎？你願意排隊多久吃一個呱呱包…
片頭曲：Soft Feel Good Acoustic Vibe 2 by Gavin Luke
片尾曲：Silver White by Slowfly
#男生宿舍 #紐約 #頂呱呱
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