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這些照片是2017年日常紀錄時拍的，當時小星球才一歲多。因為熱愛咖啡，所以我們把家的氛圍變成咖啡館，從小就給孩子學著煮、嚐著我手做的各種健康美味。
早上吃著我自己做的減醣全麥烤吐司、搭配開團中的黑沃西達摩咖啡(派妞幫我用咖啡機煮的)，我吃得很簡單但滿足。因為這週該吃的都吃到了，也是該讓腸胃休息一下、重新恢復減醣日常。
很愛我家的感覺，比去任何咖啡館都喜歡，因為這個咖啡館有滿滿的家庭溫暖，每天再忙再累都甘願。
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#住在咖啡館的腹女一家
#黑沃咖啡精選團
#開團中
平時我是很低調的，但被米其林主廚標在他官方臉書跟IG上你說這怎麼能不放一下是吧! 哈哈!
我要講個很歐巴桑的事是我昨天一直問Oliver主廚要不要把台灣鹽酥雞加進星級料理、還A了很多主廚留下來的食材、油和調味品(掩面)
為了大家敲碗，硬著頭皮問能不能公開他昨天教的三道美味菜色教學，真的是拿出採訪時不要臉的狂問硬開口耶，原本還想星級主廚的菜哪是這樣問一下就能教的，哪知道一問他馬上就說"ok，my pleasure"，然後我又趁勝趕緊拿出三本《代謝力UP減醣好好》請他一同簽名準備這幾天辦抽獎活動贈送給大家。
平時我的臉皮很薄的，這次為了大家福利完全豁出去
有夠拼的啦(這時候要來點掌聲才對，哈哈哈👏)
感謝 Oliver Glowig page
真的好nice~
*同時感謝 HOLA 特力和樂提供Hola Kitchen 場地贊助
Cooking demonstration with Nata in Taipei #cooking #cookingwithfriends #oliveoil #healthyfood
哎唷哎唷到底能不能吃?
因為生吐司夯一陣子加上家裡有人送，出於好奇，北上看到名店我也掩不住好奇買了，結果家裡最近時常出現各種 #生吐司(這可是減醣控最怕的)
像這種超柔軟、高含水又精緻的麵包，到底想吃時能不能吃啊?? 說實話我是絕不會鼓勵你多吃的，但是，減醣就是什麼都能吃的開心飲食，哪來不能吃的食物啊!
中肯老話一句：#可以吃但是請控制份量
這裡大家可是非常熱衷減醣的，想吃又想保持減醣好習慣時，可以參考以下方式。
1⃣麵包很好分切、決定份量，密封冷凍保存，要吃的時候再取出需要的量即可
▶我一餐最多最多只吃一片"薄吐司"這樣的份量
▶能選全麥最好，其他的也可以，不建議抹果醬或甜滋滋的奶酥那些，抹發酵奶油跟橄欖油很棒，餐後血糖值能抑制得較低。
▶早或午餐才吃，晚上請盡量不吃精緻澱粉。
🟨聰明麵包(類)製品減醣吃法請以這篇 https://bit.ly/3hn8vkA 去學習
2⃣務必留意份量和進食順序
精緻澱粉可以吃，請掌握份量、放最後順序吃。
➡飲食順序的建議請參考 https://bit.ly/3m7jZMx 這篇
比較悠閒又想吃更豐富時，我會花多點時間製作全家人餐點，像照片中這豐富健康的早午餐，有無農藥的生菜搭優質橄欖油和番茄果醋、小農胡蘿蔔、蒸煮黑豆、豆漿炒蛋、自製無添加無著色的培根(醃豬五花肉片替代亦可)、約一片薄吐司份量的生吐司抹酪梨醬，咖啡是我愛的耶加雪菲手沖黑咖啡(沒咖啡醒不來的人，喝二十多年啦)
低升醣吃的順序是這樣的
生菜沙拉→蛋跟無添加培根→吐司
像這樣吃已經醣份足夠，約一餐20g醣，所以拜託，咖啡或茶要喝就喝原始無糖的，或是喝水，不用再喝加厚奶的飲品(還有加糖更是母湯喔)
3⃣一餐有澱粉我就不吃水果，有水果就不吃澱粉
能吃原型請盡量吃原型
其次是輕加工
4⃣再來是放鬆心情，沒有不能吃的食物，懂得控制份量、能嚐試多種食物，這樣是最開心的人生，也是減醣能持之以恆的真正秘訣。
歡迎多轉貼分享給你身邊那些不敢吃澱粉的捧友
娜塔老酥祝大家減醣愉快!
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團購時間：2020.9.7(一)~9.13(日)
心得請先參考: https://bit.ly/3lX2myM
在nata減醣這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者mco334也提到多運動降血糖，真不是蓋的！ https://www.fruitenzy.com/energyforexercise/ 2020-06-23 作者果珍有酵原創 ... ... <看更多>
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