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「為了夢想跌倒又怎樣，跌倒再爬起來往前走」#走的漂亮帥氣
可以問問自己，心目中的理想嘉，是什麼模樣？
一座宜居城市，包含了這個城市中各個世代人們的想像與期望。
一個孩子們 自由歡笑奔跑的遊樂園👶
一個青年創業家 串聯的多樣性街區👨🦰
一個高齡者 能安心生活的友善城市👴
在嘉義市，我們努力打造一個屬於居民的宜居城市。
歷史老屋的保存、友善青年創業的環境、高比例的綠地環境、老人長照系統。
嘉義市，我們的 #理想嘉！歡迎你們一起回嘉。
嘉義市立吳鳳幼兒園 木更Mugeneration #嘉義基督教醫院 BAR SKITZ 安地亞莫藝術工作室 Andiamo Art Studio
#看清楚了這幾位很有可能是
#未來台灣的牛牛守護者🐮
7月中，我們辦了一場有趣的職涯分享，
找回一年後即將要畢業、
且曾經參與過 #鮮乳坊牧場才培訓計畫 的同學們，
阿嘉把「乳牛獸醫」出路收攏出9大類，一一分析，
包含工作的性質、入門門檻高低、未來發展性，
還有最重要的，每一個需要的個人特質。
幾位同學和阿嘉圍在一塊，
聽著阿嘉在產業的自身經驗和見解，
也讓同學們分享自己對未來的規劃和想法。
#傻瓜才做1趴成功率的事
過去每年獸醫系的畢業生有300人，
但大約只有1位會投入大動物。
這次講座調查24位即將畢業並且參加過實習的獸醫學生，
竟有20%把「乳牛獸醫」作為職涯第一志願！
現在的獸醫課程和實習安排，絕大部分偏重狗貓，
導致很多學生連牧場都沒踏入、連牛都沒摸過，
畢業後自然而然不會把成為「乳牛獸醫」當作職涯的想像。
鮮乳坊牧場人才培訓計畫5年下來，
已經有近60位同學，透過媒合進入牧場體驗、學習，
儘管不能保證未來真實踏入產業並成功存活下來的有多少，
哪怕只有1%，也還是酪農產業的希望。
#不只鮮乳坊缺獸醫_整個產業更需要
鮮乳坊4個合作牧場，都由阿嘉親自做獸醫醫療，
雖然每年提撥經費在獎勵獸醫學生們到牧場實習，
但「聘請更多的獸醫」並不是我們最終的目的，
而是希望，為整個酪農產業爭取更多的新血投入。
台灣有500多個牧場，12萬頭乳牛，
需要60~100位獸醫，實際上卻只有20位，
乳牛醫療人員的缺乏，會是乳品食安的隱憂，
產業的永續，需要更多具有專業和遠見的人，
不論是進入公部門發揮政策的影響力，
或是真實在第一線照顧更多的牧場、更多的牛。
希望藉由這次講座的分享，
能夠讓這幾位同學對於未來「乳牛獸醫」的想像更加清晰，
一起成為台灣12萬頭乳牛的守護者！
因為我們知道 #健康的乳牛產出健康的奶
感謝嘉義 木更Mugeneration ，
提供好有質感的空間、甜點和飲品也都好用心，
#辦活動總是第一個想到鮮乳坊的合作夥伴們💕
🔥 #嘉義IG #旅行中的咖啡時光
🙋♂ 轉進有桌有椅的空間前，往後一望就好像秘境裡的咖啡館 ... 垂直的兩面水泥牆後，是一位帥氣的咖啡師、是陣陣的咖啡香。或許就是如此，旅行裡的「咖啡時光」漸漸成為了我們旅行的目的地！喜歡在不同的城市，累積我們的咖啡遊記 📌
☕ 木更Mugeneration 是間咖啡館，有茶、有咖啡，而甜點就依每天店裡提供的狀況而定。當著草莓季而來，當然要來個可愛的 #草莓戚風，尤其在那奶油墜落在蛋糕上的模樣如此療癒時，真讓我們捨不得動口！鬆軟的戚風有著淡淡的雞蛋香，光是單吃就如此綿密，還有著美妙的空氣感。加上草莓、鮮奶油相佐，每一口嘴裡都有著濕滑般、酸酸甜甜的口感，草莓新鮮就是亮點 😍
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➡ 馬上看文：https://bit.ly/2TJO6uH
🏠 木更 Mugeneration：嘉義市成仁街189號
📞 05 223 2288 ⏰ 8:00~21:30（週三休）
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（請打開CC字幕觀看）
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📍 01:14 地點 / 弓箭手ARCHERS KITCHEN
由老屋改建的弓箭手
是今年5月多剛開幕的新寵兒小餐館
（弓箭手片段也是今年五月拍的，所以季節感有落差😝）
下午時，西曬的陽光正好從落地窗灑落
西曬的光影、不刻意配套的家具、綠色植栽、異國風圖騰地毯...
當看似不成套的組合在同一個空間出現後
卻又意外寧靜和諧的可以💓
餐點的部分
我個人非常喜歡番茄地瓜雞肉三明治
番茄的微酸加上地瓜泥的甜
剛好幫較無特別加重調味的雞肉增添了清爽的滋味
烤得半酥軟的土司也非常誘人！
而且分量很大，足夠女孩子當正餐的份量食用🥪
甜點的部分，優格檸檬棒蛋糕口味非常清爽
手工磅蛋糕口感非常扎實且濕潤
慢慢咀嚼後會散發出淡淡的檸檬清香
沾著一旁的優格醬更滑順好入口
弓箭手的餐點和氛圍我個人非常非常喜歡💛💛💛
📍 03:26 地點 / 花磚咖啡 淺嚐館
喜歡喝咖啡的人！！！
花磚咖啡非常可以
除了平價實惠的手沖咖啡以外
室內的復古花磚裝潢也很欠拍照打卡一波
📍 04:44 地點 / 木更咖啡 MUGENERATION
以老屋改建的簡約工業風咖啡廳
將設計與老屋做了完美的結合
店內空間真的非常舒服放鬆！眼睛所及的一切都很美
木更的咖啡與甜點也非常收到歡迎
除了有各種口味的瑪德蓮以外
喜歡吃蛋糕的話，務必要常嚐嚐蜂巢奶油戚風蛋糕
蜂巢顆粒的脆與蜂蜜香
加上滑順的鮮奶油和柔的戚風蛋糕
組合成甜而不膩超有層次感的香滑口感！
會讓人非常願意為了蜂巢奶油戚風蛋糕再訪木更的程度😍
📍 08:10 地點 / DOU DOU 脆皮甜甜圈
近期非常受到歡迎的手工甜甜圈
沒想到就隱身在嘉義市非常熱鬧的街道旁巷弄內
招牌脆皮甜甜圈讓我想到小時候的味道
麵皮非常的扎實有嚼勁，配上外層灑上的奶粉
微甜的奶香也不容易膩口，分量對女生來說也很有飽足感（笑）
如果喜歡奶酥的話，也可以嚐嚐葡萄奶酥口味的甜甜圈
奶酥內餡調味非常個剛好！
葡萄乾也正好中和了奶酥容易帶來的膩口感
微酸甜的口味，加上炸得Q軟有嚼勁的外皮
是大人小孩都會喜歡的口味🍩
📍 10:10 地點 / 咖啡漫步 Come Home
在嘉義算是老字號的「咖啡漫步」
只要是生活在嘉義或是嘉義人應該都聽過
外觀保留的老房的樣貌
那種年代感就像回到小時候爺爺奶奶家一樣親切溫暖
室內空間由一二樓組成
每個角落都有著各自不同的愜意氛圍
幸運的話也許會遇上躺在走廊上懶洋洋的店狗柯基喔🐕
咖啡漫步以手工蛋糕聞名
但我個人偏好他們家的鹹食多一些
特別推薦「燉菜料理」
由洋蔥慢慢熬煮而成的濃郁奶香醬汁
搭配上滿滿的蔬菜與手工麵包，份量十足！
蛋糕的部分，伯爵鮮奶油蛋糕和鹽之花奶油蛋糕捲
都是店內蠻受歡迎的口味
偶爾還會推出每日限定的蛋糕口味
是一間讓人再三到訪也不厭倦的口袋名單之一❤
📍 13:22 地點 / MEWE Cafe
最後是由韓國女生與台灣女生一起經營的「MEWE Cafe」
位於嘉義市興業西路上
彩色的貨櫃屋矗立在大樓下其實非常醒目
不僅用餐環境充滿韓式小清新感
連餐點也融合了韓式與現代的元素
有三層肉飯捲、以及糖餅還有不定期推出的彩虹吐司
綠色真露玻璃瓶裝著則是飲用水
從視覺上到味覺上都充滿了濃濃的韓系感
且室內用餐座位不多、相對也較不擁擠
很適合兩三個好姊妹到這裡小聚
一起席地而坐品嘗的韓式小點心的感覺真的非常放鬆
如果會韓文的話
用韓文點餐還有特別的優惠喔😍
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膚況：秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機：CANON M50
影片剪輯軟體：PowerDirector
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♫ Music / Gold_Coast
Thanks for watching , XOXO.
BGM
Yusei - Sunset Lover
Lovet - Something tell me
LuKremBo - Cheese
midsummer - Lighter
midsummer- Blooming
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mugeneration 在 [食記] 東區木更咖啡Mugeneration 成仁街- 看板Chiayi 的八卦
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：木更咖啡 Mugeneration
詳細地址：600嘉義市東區成仁街189號
電 話：05-223-2288
營業時間：08:00–21:30
價 位：咖啡 75 起
消費日期：2019年/02月
推薦菜色：咖啡拿鐵
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/mugeneration/
木更咖啡 ，第一間店開在嘉義著名景點檜意森活村中，因為地點及品質關係在嘉義發跡。
如今已開了第二間分店，位在嘉義成仁街靠近中山路的街上。
一到門口，沒有明顯的招牌，低調與店面設計，打開門，卻發現裡面已經是滿滿的人。
用餐不能先訂位，只能現場候位。
人多時會限制一小時的用餐時間，所以大約等了15分鐘就有位置。
用餐時間一小時其實真的蠻短的，跟朋友聊得正起勁的時候就被告知用餐時間已到，不能盡情聊天有點可惜。
木更咖啡 | 老宅裝潢
走進木更咖啡，可以發現空間像是兩間房子打通的空間，一樓坪數就很大，二樓也有開放用餐。
重點是每張桌子擺放的空間有一定的距離，不會有一絲一毫的擁擠感，舒服的空間真的是大加分！
佈置不失原本老房子的色調，卻多了文青感的裝飾品、畫作，整體設計感覺很用心。
空間中的小角落也有小細節裝飾，非常用心！
木更咖啡 | 菜單
飲品提供氣泡飲、單品咖啡、小農鮮乳、茶類。
點心則有戚風蛋糕、奶酪跟瑪德蓮。
聽說他們家馬德蓮很厲害，但我離開之後才發現這件事情...（哭）
木更咖啡 | 低消每人 $100 起
咖啡拿鐵 $120
因為是春節連假來用餐，所以飲料一律用外帶杯。
跟朋友各點了一杯冰拿鐵跟熱拿鐵，覺得冰拿鐵的外帶杯胖胖的，還可以看得出咖啡及拿鐵的漸層很可愛。
喝起來口味蠻溫順，奶味相對的稍重。
蜂巢鮮奶油戚風 $110
戚風蛋糕的蛋糕體鬆軟帶綿，口感柔軟，搭配不甜膩的鮮奶油，少許蜂蜜，我覺得蠻好吃！
過年期間用餐只能一個小時，飲料是使用外帶杯有點可惜。
喜歡這裡空間跟餐點，決定下次回嘉義要再來品嘗一下原汁原味的內用品質 :)
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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