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今日晚餐：「LE GOUT 台灣古昔麵包禮盒」，香菇金針菇刺瓜湯。佐餐酒是「Bacardi 居家防疫調酒包」之 Mojito。餐後甜點是屏東枋寮愛文芒果切盤。
→ 飯來張口酒來伸手之偷懶一餐（笑），除了煮了湯、切了芒果外，其餘全部自來現成：主食是最近正紅火、從概念到視覺都頗厲害的 LE GOUT 台灣「胖」，九宮格盒裝，從小吃到大之各款懷念之味齊聚一堂；且難得是不僅食材上選，原寸縮小後，質感特色仍如舊，好生親切。
⊙ 佐酒筆記：Bacardi 即將於20家酒吧限量推出的外帶調酒也是貼心巧思之作：包含基酒、簡易道具和素材，以及調酒師精心調製的萃取液，開封後只要依序倒入杯中、加冰攪拌，就是一杯酒吧級調酒。
炎炎夏夜，我選的是沁涼的 Mojito，值得一提是經典配方的蘭姆酒、萊姆與薄荷外，還別出心裁調入澄清奇異果汁，更顯豐潤有質地；和麵包配搭，分外歡快暢爽。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
#花果飄零靈根自植
拍左 #開間咖啡店 之後對所有咖啡店用具都特別有興趣，所以在 #朗豪坊 見到呢間 #花果飄零 全店都係咖啡沖調工具，以為係coffee shop咁衝埋去，點知原來係香港為家的花果茶品牌，秉承中西文化薈萃特色，結合華人養生概念，以西式雞尾酒及精品咖啡調配方法、來為香港人製作屬於香港人的花果茶。
#手壓機 是以人手壓茶方式，萃取鮮果、茶葉及花茶之精華。
#虹吸壺 是以真空設計於短時間萃取漢方飲品原材料精華，香味更不會於空氣中流失，熱水逆流而上再快速流下，不帶絲毫雜質，口感順滑，十分鐘萃取時間，帶來視覺、味覺及嗅覺三種不同層次嘅享受。
#冰滴壺 將冰滴萃取概念融入茶飲，藉由冰塊溶解嘅冰水滲透花瓣當中，長時間萃取出桂花及碟豆花之精華，點滴盡得其色澤、香氣、味道，搭配優質天然原片茶葉，自然重現花茶嘅芳香與細膩。
估唔到用沖咖啡既方式沖茶會咁有驚喜，很多事情換個方式可能可以有其他出路，就好似我點既呢杯mojito 以綠茶代替酒，讓我感受到Mojito 嘅清新更添了綠茶既清香。
希望花果飄零快啲開到茶飲cafe ，讓每一個客人都可以有一點空間坐低細味每啖茶飲。
「花果飄零，靈根自植」寄望適應力強的香港人可以如植物於大自然中順勢而生；一直秉承自強不息，積極向上的打不死精神，於各項挑戰中繼續茁莊成長。 哪裡有光，那裡就有花；哪裡有花果，那裡就是香港。
#花果飄零 #blossomicscentedtea
#本土手工花果茶
#冰滴萃取 #icedrip
#yuzudevilwood
#caramellapsang
#osmanthuscheezzino
#dreamyfantasy
#虹吸 #siphon #theholisticsoul #rosybeauty #uniquebittersweet
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O yes 想飲咖啡嘅朋友都唔使失望，花果飄零期間限定嘅首個品牌聯乘活動與珈啡公義共同研發，融滙各自精髓，製成 #玫瑰冷泡咖啡
利用冷泡降低咖啡豆嘅酸度，同時帶有淡淡玫瑰芳香。大家可以試吓。
#黃店
這一次露營我們決定將家裡種的新鮮薄荷帶去，讓大家都來一杯莫希托（Mojito）是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖（傳統上是用甘蔗汁）、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。[1]萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。[2]這種調酒有著相對低的酒精含量(大約10%)。
莫希托是知名美國作家海明威最喜愛的雞尾酒。他曾在他常造訪的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒館牆上寫下這句話，使莫希托聲名大噪：
“ 我的莫希托在La Bodeguita小酒館 ，我的德貴麗在El Floridita小酒館。
其實我們家有不一樣的配方
40ml 古巴白蘭姆酒 可是我們今天出門前只買到檸檬口味的伏特加
擠到手酸的30ml 新鮮青檸汁
6枝薄荷葉
2茶匙砂糖
七喜汽水
調製莫希托的時候，首先要將薄荷葉與糖、萊姆汁（即 青檸汁）混合倒入杯中搗碎。加入蘇打水之後以冰塊填滿杯子。加入朗姆酒，再加入一些蘇打水直至滿杯。最後以薄荷葉或檸檬片裝飾。
以上不是國際調酒師協會的標準配方，許多酒吧的調酒師都有自己秘密的修正配方。帳篷還沒搭好我的頭就開始暈！
?香港哪裡買Rum酒❓去我地Flair Iron Store選購！?送到你屋企?
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Cuba Libre / Mojito / Daiquiri 示範配方
Cuba Libre
50ml Rum酒
3-4pcs 新鮮青檸角
100-120ml 可口可樂
Mojito
50ml Rum酒
4-5粒青檸角
2.5吧羹 白砂糖
8-12片 薄荷葉
50-60ml 梳打水
Daiquiri
50ml Rum酒
2-3pcs 青檸角
1.5吧羹 白砂糖
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＊本影片與OmniPork新豬肉合作
這次來用OmniPork新豬肉試試手做料理～
不用打開瓦斯爐
五分鐘就做好簡易滷肉飯！
【可樂口味的洋芋片！洋芋片沾醬好吃嗎？】https://youtu.be/weAu0MlGAs0
【周杰倫的Mojito是什麼味道？酒類冰品大集合！】https://youtu.be/EihooQnBdMs
【影片精華】
0:00 開箱OmniPork新豬肉
1:12 OmniPork新豬肉 價錢
2:20 開始料理！
3:18 第一步驟 加入雞精粉
4:00 微波爐 中火加熱
5:00 加入調味拌勻
7:06 OmniPork新豬肉滷肉飯上桌啦！
步驟:
1.新豬肉加入雞粉 中火微波1分鐘
2.拿出倒入米酒、醬油膏、五香粉、油蔥酥、清水拌勻
3.再次放入微波爐 中火微波2.5分鐘
4.青蔥切成蔥花
5.倒入飯中撒上蔥花即完成
OmniPork新豬肉為Green Monday旗下食物科研公司研發的純植物製豬絞肉，純
素蛋白質配方包含豌豆、非基改大豆、香菇和米，不僅高蛋白，更低脂低熱量，簡
單料理就可用蔬食減碳愛地球！
＊贈品及優惠依各通路實際狀況為準
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#OmniPork新豬肉 #擇善而食
#黃氏兄弟開箱頻道
想要介紹這份"Mojito-莫希托"飲料全是因為上星期跟老媽Facetime時，說到台灣近來好像很風行用檸檬來製作居家無毒清潔劑，我說檸檬不是很貴嗎？結果她說今年的綠檸檬超便宜的一顆只賣台幣一元。一元低價固然讓人驚喜，但種檸檬的農家也未免太難賺了吧？這突然讓我想到加拿大的盛夏不知是不是大家調酒喝得多，過去開店時檸檬通常是漲價趨勢，不過包括不萊嗯自己也不例外，有機會到鎮上餐廳吃飯，餐前偶爾會習慣點一杯調酒，只是點來點去都是那幾款，而一杯調和了綠檸檬、薄荷及白色蘭姆酒(White Rum)與氣泡水的Mojito，通常是我的萬中之選。
在加拿大的餐館經營如想賣酒是需要另有執照的，而不萊嗯當時經營的咖啡館並無酒牌，所以在夏天只能賣這種無酒精配方的「Virgin Mojito」，而今天心血來潮就把當時教Waiter的食譜配方拿出來教大家，讓你在家不用3分鐘就能搞定一杯夏季超應景的氣泡飲料。如果你是想買醉的人，就自己默默地添加白色蘭姆酒啦！至於該加多少，我想這跟你想買醉的程度有關係，一般不萊嗯在家製作一杯500C.C的Mojito，大概會添加35C.C囉！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3733
mojito配方 在 无酒精mojito(看了无数youtube,总结最强配方 - 北美省钱快报 的八卦
最近Mojito 到朋友圈刷屏！自己也是研究了整个YouTube，给不喝酒的宝宝配了一杯无酒精的mojito 材料： 青柠汁（就是鲜青柠挤出来的汁水） 雪碧苏打 ... ... <看更多>