Banyak betul aku makan kat Restoran Chef Ammar ni. Semua hidangan padu-padu belaka. Dari Hummus, Kebab Halabi, Chicken Slice Pizza dan Kunafa.
Untuk pengetahuan korang, restoran baru Chef Ammar Masak dari Hati Masak with Iman ni terletak bersebelahan je dari kedai lama iaitu di USJ 4, Subang Jaya (Lihat alamat penuh dalam video).
Jom ramai-ramai kasi terjah beb. Siapa yang belum layan lagi Lamb Shank Viral Chef Ammar masa bulan Ramadhan aritu, boleh datang makan di sini.
#PaduBebBros #ChefAmmar #MediterraneanFood
(Harga makanan akan dicompilekan di ruangan comment dan akan diupdate kemudian)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過150的網紅beccaenelmundo貝卡的斜槓人生,也在其Youtube影片中提到,#料理 #地中海 #異國料理 #手作料理 #香料 #烤雞翅 #西班牙烘蛋 #馬鈴薯 #食譜 #簡易 #輕鬆上菜 #義大利 #西班牙 #alitas #tortilladepatatas #homemade #simple #cooking #mediterraneanfood #beccasinth...
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- 關於mediterraneanfood 在 95 Mediterranean food ideas in 2022 | food, recipes, cooking ... 的評價
mediterraneanfood 在 Padu Beb Facebook 八卦
Banyak betul aku makan kat Restoran Chef Ammar ni. Semua hidangan padu-padu belaka. Dari Hummus, Kebab Halabi, Chicken Slice Pizza dan Kunafa.
Untuk pengetahuan korang, restoran baru Chef Ammar Masak dari Hati Masak with Iman ni terletak bersebelahan je dari kedai lama iaitu di USJ 4, Subang Jaya (Lihat alamat penuh dalam video).
Jom ramai-ramai kasi terjah beb. Siapa yang belum layan lagi Lamb Shank Viral Chef Ammar masa bulan Ramadhan aritu, boleh datang makan di sini.
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最近跟好友們一起聚餐🥰
好多美食看了我都餓了~~
你們會習慣吃美食搭配氣泡水嗎?
第一次喝到 #愛瑞雅鹼性氣泡水
沒想到氣泡水裡還有新鮮的檸檬片🍋
喝起來就像現泡的檸檬氣泡飲好清爽
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mediterraneanfood 在 beccaenelmundo貝卡的斜槓人生 Youtube 的評價
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上次跟 #冰蹦拉icebonla 去吃了希臘菜以後,決定把地中海風味帶回家!
不是很困難的料理,大家也可以試著做做看哦!
***更正!影片內烘蛋食譜是4顆蛋,不是2顆!***
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食譜1:香料烤雞翅
雞翅 2盒(全聯的,約14支)
綜合香料 適量(一下為內容物)
煙燻紅椒粉 適量(可有可無,這個版本有)
迷迭香 適量
洋香菜 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
橄欖油 約一匙
做法:
- 所有材料於容器內充分混合均勻以後,蓋上蓋子置於冰箱醃製入味(30分鐘-1小時)
- 烤箱提前5-10分鐘預熱200°C (上下火)
- 雞翅平均分散置於錫箔紙鋪好的烤盤上
- 烤約15分鐘翻面,再烤約15-20分鐘即完成。
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食譜2:西班牙烘蛋 (tortilla de patatas)
馬鈴薯 中型2顆
洋蔥 中型1顆
蛋 更正!!!不是2顆,是4顆!
鮮奶油 少許(可不加)
鹽 適量
(有松露鹽可以用松露鹽)
橄欖油 適量
做法:
- 馬鈴薯對半切再切成薄片
- 洋蔥切絲(約0.5公分寬可)
- 上述兩項放到鍋內加水蓋過表面,加少許鹽煮滾後,過約2-3分鐘熄火,把水瀝乾,加入一點橄欖油拌勻,稍放涼備用
- 蛋打入碗內,加上鮮奶油,(松露)鹽,打勻
- 蛋液倒入食材鍋內,輕輕攪拌盡量不要把馬鈴薯弄破
- 平底鍋倒入適量橄欖油,中火
- 所有材料倒入平底鍋內,輕輕把最上層食材平均再鋪平一點,中火/中小火 煎至蛋液半熟(約5分鐘,期間可以蓋上鍋蓋約2分鐘)
- 輕輕晃動鍋子,確認烘蛋底部有熟,上層蛋液不會太水,拿一個大於鍋面的盤子,小心把蛋扣在盤子上
- 用鍋鏟輕輕將烘蛋滑入鍋內,這時可以稍微用鍋鏟把烘蛋的邊緣推到底部,修整一下形狀(參考影片)開始煎另外一面,跟煎第一面查差不多一樣的時間
- 煎至兩面上色就可以出鍋
- 放涼以後再切(至少靜置個5-10分鐘)
mediterraneanfood 在 beccaenelmundo貝卡的斜槓人生 Youtube 的評價
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下集來了!食譜在下面,希望大家多多按讚訂閱,謝謝!❤️
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食譜3:鮮蝦櫛瓜番紅花義大利麵 (約4人份)
鮮蝦 約14尾
牛蕃茄 1大顆 切小丁
櫛瓜 1條 切小丁
洋蔥 中型 半顆 切成洋蔥末
蒜瓣 約5瓣 切成蒜末
蕃紅花 5-7根
米酒(或白葡萄酒) 適量
鹽 適量
鮮奶油 約70-80克
義大利麵條 1包500克
做法:
- 蝦子清洗以後瀝乾,去頭去殼,蝦頭跟殼用1-2匙米酒醃製去腥
- 蝦子開背去腸泥,加1匙米酒,少許鹽搓揉,放入冰箱醃製(至少15分鐘)
-蝦殼蝦頭下油鍋炒至殼變色,加入(涼)溫開水,加少許鹽,煮至沸騰以後約2-3分鐘就可以濾出蝦頭蝦殼,蝦高湯放涼備用
- 煮一鍋水,裡面加少許鹽
- 另起一個鍋(平底鍋,炒菜過)加入洋蔥末/蒜末,適量橄欖油,中火拌炒
- 炒出香味加入蕃茄丁炒軟
- 加入蕃紅花繼續拌炒一下, 加入蝦高湯
- 水滾,義大利麵條下鍋,煮約10分鐘,中間觀察,不時攪拌
- 加入櫛瓜丁(醬汁鍋),拌炒一下加入醃過的蝦子
- 這時加入鮮奶油,可以試一下味道,不夠鹹就可以再加鹽調味,然後煮至醬汁稍微沸騰,中小火
- 蝦子稍微煮熟以後撈出來備用
- 觀察麵條煮約8分熟(麵心差不多快透),先撈2匙煮麵水加到醬汁裡,然後把麵條撈到醬汁鍋(可能先加約一半的量,看鍋子大小)
- 再拌炒約3分鐘即可盛盤,上面再裝飾蝦子,完成!
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食譜4:烤青椒
青椒 2顆
鹽 少許
香料雞油 (烤雞翅留下來的)
做法:
- 烤箱預熱190°C
- 青椒去籽清除裡面多餘纖維,切絲
- 拿出烤雞翅的烤盤,青椒鋪上去,加少許鹽
- 用手抓拌一下,平均鋪在烤盤上
- 進烤箱烤約半個小時,完成。
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May 25, 2022 - Explore Tarannum Sultana's board "Mediterranean food" on Pinterest. See more ideas about food, recipes, cooking recipes. ... <看更多>