《媽媽心時間 mamacheers show》
馬鈴薯餅
我們今天做的馬鈴薯餅有一點像麻糬也有一點像早餐店的薯餅，加了太白粉讓馬鈴薯餅吃起來有嚼勁，加了起司吃起來很濃郁，而且是用煎的，所以不會太油。當了媽媽後，每天絞盡腦汁變化菜色就是希望小孩子吃到最好的，守護好他們的健康。
做父母的第一直覺都是保護孩子，我們怕孩子受傷，怕孩子辛苦，怕孩子跌倒。最好保護孩子的方法並不是讓他永遠不受傷，不吃苦，不跌倒⋯⋯ 因為這是不可能的，而且其實孩子沒有自我保護及自己療癒的能力是最危險的。
所以其實保護孩子最好的方法就是在合理範圍內讓他接受挑戰，面對失敗，學習站起來，有空間成長。有一天，當你無法站在旁邊保護他的時候，孩子遇到困難或是挫折時，他懂得面對挑戰，能夠跌倒了站起來，這就是保護孩子最好的方法！
食材：馬鈴薯（先煮熟壓碎）、太白粉（或玉米粉）、鮮奶、起司、牛油
調味料：醬油、味霖、糖
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