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1111天使密碼👼🏼又到1111😌今日真係47歳😊 #魚以食為先
禾係1111天使密碼魚🐟巧多魚友都知
今年🙏第一願望身體健康💪🏼之後第二、三願望😏不公開
📣📣㊗️大家都身體健康💛想事成‼️
昨晚老闆提早帶禾去食法國Fusion菜🇫🇷
餐廳係由米芝連星級名廚主理😋巧巧彩🥳比佢book到位
今日暫時還在家休息。一早收到品牌送來嘅生日禮物🎁so surprise
之後開咗老闆送禾既山水畫🎂出嚟影相😊當然仲拆埋生日禮物😎
e家準備午睡片刻😴

🍽Arbor (中環)
中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓

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YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3CVn_suk9191fpPWKoDeQg （Elly Wong 儍魚儍記）

🐟🐟別注！ #儍魚儍記 係一個入左行20年 叫 Elly Wong 既化妝C。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧！定期送禮物應該更加歡迎吧！

#自家煮 #homemade #儍魚廚房食左先講 #cooking #recpie
#家的味道 #食療 #美味しい
#ellywong #專業化妝師 #20年經驗 #makeupsrtist #beauty #makeup #skincare #makeupchannel
#beautylover 💛💛

巧凍呀🥶除咗煲仔飯🔥咪又係糯米飯
最原始的豉油蒸糯米飯（🦐加入左新原素菜鋪和攖花蝦😋）
—————-材料：2-3人分量—————-
糯米。兩米杯（今次突然想整。所以用熱水快浸糯米兩至三小時。代替浸過夜）瀝乾水備用）
辣菜莆。隨意
櫻花蝦。隨意
蔥。隨意（切粒）
—————豉油汁—————-
豉油。一湯匙
煲仔飯豉油。1湯匙
蒸魚豉油。 1湯匙
熟水（凍滾水）2-3湯匙
麻油。2-3三湯匙 （或者用熟油代替）
**溝好試味備用（喜歡味濃。自己再加煲仔飯豉油份量）
—---儍魚廚房又開工啦------
1）將用熱水清洗蒸籠。之後鋪上一層牛油紙（代替蒸紙）以免蒸糯米飯加豉油汁嘅時候。啲汁會從蒸籠溜走晒
2）糯米平均鋪在蒸籠上，隔水蒸大嘅40分鐘（可能今次用熱水浸過d 糯米。感覺上好似比平時蒸小左時間🤪）
3）先蒸15分鐘
4）之後原蒸籠拎出來加入一半豉油汁和辣菜莆在糯米上。拌勻後再繼續蒸10分鐘（拌勻需時費力🥶刀幾攰，仲有小心整穿層牛油紙👹）
5）最後再拎出來淋上餘下豉油汁拌勻。再入爐蒸多10-15分鐘
6）等待出爐嘅時候。就去乾炒櫻花蝦。中小火熱鑊。倒晒櫻花蝦落鑊慢慢乾炒至有香味聞到。裝起備用
7）蒸巧的糯米飯出爐時。自己可以偷偷試吓仲有無生米和軟硬度🤣有就補蒸多5分鐘
😋啱你家口味就可以上枱灑上攖花蝦和蔥花👍🏼
**如果喜歡可自行加上花生、芝麻、雞蛋C

😋e本「儍魚廚房食左先講」的相簿。已經儲左好多食譜。歡迎大家需要時入來翻睇😁😁

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🐟別注！「儍魚儍記」 係一個叫 Elly Wong 入咗行20年既專業化妝C（活躍於各大傳媒網絡雜誌化妝品護膚品牌及食肆😆）。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧！定期送禮物應該更加歡迎吧

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😆金磚不易為👍🏼 終於搵到竅門點搞✌🏼超簡單的煎炸豆腐。整過幾次都係唔靚仔好易散。點炸刀5夠脆😎點樣令到佢變咗一舊金𥖁呢✌🏼睇下面👇🏼菜式越簡單越難做得精😆好似化妝咁
---------材料---------- #素食者 #素食
硬豆腐。一盒（禾用左超市韓國牌子）
鹽
炸粉 和 面包糠
炸蒜頭 或 生蒜自己炒
——儍魚廚房又開工啦------
1）將豆腐隔咗d水之後。係豆腐底面灑d粗鹽（不要灑太多）因為之後舊豆腐巧易變得好咸
2）灑鹽後由得舊豆腐放半小時。你會發現會出哂水。咁就啱啦。就係要用鹽將佢d水迫出嚟。之後煎炸時就實淨巧多。又不會瘋狂彈油
3）將豆腐拎去沖水。沖走哂d鹽。切件
4）一早預備好熱煱多油keep 中火既油溫
5）逐件逐邊印滿炸粉（如果想香啲可以溝啲五香粉或者胡椒粉入炸粉到）😉
6）之後豆腐又會再輕微出水。襯佢少少濕再印埋面包糠痴實
7）印好面包糠即放入鍋。印一件放一件。如果5係又出水就炸得5令
7）慢慢逐邊煎炸。至金黃上碟
8）灑上蒜粒又可加蔥頭（隨意）
**配泰式甜酸醬刀得
✨✨金磚就這樣做成😋😋脆脆的

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