同學們❤ 要開始上課了喔(´ω`)❤
Let’s start the lesson ❤️
Your latte cookie teacher is here ❤️
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黑肉拿鐵魔女老師出現
雖然老師上課總是遲到 然後常常迷迷糊糊的
但是教的東西可不馬虎喔!!!
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最近沉迷餅乾王國 整個被控制住不斷建設我的王國XD
新的魔法學園整個太菜了
拿鐵咖啡餅乾大姐姐超級打中我...嗚嗚嗚 (魔女設定抵抗不能
在嘎逼中加點牛奶~哈嘶~~~~溫醇可口(?
下次來拍個魔法學園組❤❤❤
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#cookierunkingdom
#薑餅人王國 #cookierun
#拿鐵咖啡
#쿠키런 #lattecookie
#クッキーラン #クッキーランキング
同時也有71部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau ...
latte牛奶 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 八卦
Yahoo奇摩小當家 太厲害了~~
人氣飲品 #抹茶拿鐵,綠色抹茶和白色鮮奶營造漸層效果,再加上Q彈珍珠,好喝好看又療癒,更引爆瘋狂排隊、打卡熱潮,總是買不到?那就自己做吧~
#趕快在底下標記抹茶控
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做出分層的抹茶拿鐵的小秘訣有兩點!
1. 牛奶加了果糖會使牛奶密度增加,造就了一層基底來撐著上面的抹茶。
2. 倒入抹茶時緩緩地將抹茶倒在冰塊上,避免一口氣衝進牛奶中,讓抹茶溫柔地鋪在牛奶上。
(P.S. 抹茶不能是溫熱的不然冰塊會融化)
就是這麼簡單,趕快試試看吧~~!
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▼你還會想看▼
抹茶塔▶ http://bit.ly/2dCfeKK
抹茶千層蛋糕▶ http://bit.ly/25q30Kj
草莓千層蛋糕▶ http://bit.ly/1pHWyvq
奶酒起司蛋糕▶ http://bit.ly/2dHSPdd
牛排沙拉&白酒燉豬肉▶ http://bit.ly/2fwrRbC
製作: My Deja Vu 既視感生活日誌
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看更多邪惡美食:http://bit.ly/yahoofoodtw
Instagram:https://www.instagram.com/yahoofoodtw/
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#Yahoo小當家 擴大招募影音美食家!想讓你的料理散佈至世界各個角落嗎?歡迎成為我們的創作夥伴,分享你的精彩料理影音!
latte牛奶 在 Facebook 八卦
茶藝表演 🍵 Oatmilk Matcha Latte
來,泡起來~
用blender的效果出奇的不錯,泡沫很綿密一下,然後我自己是比起牛奶,更喜歡搭Oatmilk😎
latte牛奶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來,這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒,同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式,像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido, 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同,跟澳門的手打咖啡很類似,另外除了做成咖啡,還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點,這種咖啡霜可以單吃外,也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡,故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀,但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD),而這就它好玩的地方,而且幾乎零失敗,如果家裡剛好有即溶咖啡,一定要找機會來玩玩哦,最後希望大家會喜歡這支影片!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢?
下面是 400次咖啡的作法與食譜:
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻,然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌,它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地,打到這樣就差不多了,在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶,水跟牛奶比例可以依個人喜好增減,拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水,用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化,然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子,用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡,備用
4. 把消化餅乾先打成細碎,然後舀一些在點心杯裡,大概三分之一杯的量即可,接著擠上咖啡霜,上面再灑一點餅乾碎就可以享用了,咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
latte牛奶 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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抹茶拿鐵簡單比例
使用抹茶粉:宇治-若竹
杯子:250CC 冰塊少許→抺茶(若竹)2克、砂糖3克、牛奶150CC
搖好一杯大約19.87元
杯子:400CC 冰塊少許→抺茶(若竹)5克、砂糖5克、牛奶300CC
搖好一杯大約39.75元
使用天仁綠茶(靜岡)
杯子:400CC 冰塊少許→抺茶(靜岡)5克、砂糖5克、牛奶300CC
搖好一杯大約20元
PS.目前天仁的靜岡綠茶粉 在許多賣場都有看到特價活動120元~140元 可留意~
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latte牛奶 在 吃貨們 Youtube 的評價
感謝阿倫頻道熱情的幫我們從日本帶回來的禮物.
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也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
情人節金蛋年輪 情人節限定烙印金蛋年輪 情侶 男女朋友 年輪蛋糕 彌月蛋糕 草莓 芒果
https://www.youtube.com/watch?v=_MGWH7ESs28
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https://www.youtube.com/watch?v=yUsysB7hrNg
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https://www.youtube.com/watch?v=uCvynjHefuI
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https://www.youtube.com/watch?v=EjEuuLLo7Ko
鮮味屋-秋葵 原味跟芥末食物大挑戰 蛋黃哥的捏捏樂 全家便利商店 蛋定好食光
https://www.youtube.com/watch?v=L2RPGND3gKs
日本水果蘇打 白桃、芒果、西瓜以及哈密瓜 美食 好喝飲品 吃貨
https://www.youtube.com/watch?v=TWvtcEJCl0g
BGM:Into_the_light written by GT-K
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latte牛奶 在 [問卦] 拿鐵跟咖啡牛奶差在哪邊ㄚ - PTT八卦政治 的八卦
咖啡加牛奶變成拿鐵牛奶加咖啡變成咖啡牛奶一個牛奶一個咖啡加的順序不一樣真的有差ㄇ有卦ㄇ--. 1 F →omfg5487: 一個很拿一個很咖 10/29 16:13. ... <看更多>
latte牛奶 在 Re: [其它] 請問拿鐵是單指牛奶還是咖啡牛奶- 看板Coffee 的八卦
※ 引述《gn01776939 (soda)》之銘言:
: 八卦版發過一樣的內容
: 不過下面的回覆都不正經
: 印象中X巴克跟7-X1的抹茶拿鐵就是抹茶
: 加牛奶
: 剛剛去咖啡廳
: 點了ㄧ杯抹茶拿鐵
: 喝了一口發現有咖啡
: 閃光不喝咖啡只好客氣的詢問店員是否做
: 錯了
: 店員也跟我們解釋拿鐵是指牛奶咖啡
: 若不含咖啡的叫抹茶歐蕾
: 我的媽呀
: 那咖啡歐蕾又是什麼??
: 有請咖啡達人幫忙解答
基本上我認為這只是店家與習慣用語的認知問題,
外來語很多東西是約定成俗,沒有正確答案。
先簡單解釋一下"拿鐵"的由來 若有錯誤請大家幫忙指正!!
義大利文的Latte,在台灣比較常見的音譯為"拿鐵"或者"那提"
在義大利文中,Latte只代表"牛奶"
這就是為什麼很多前輩會提到,在義大利你跟店員點Latte他會端上一杯牛奶給你。
而Caffe Latte, 則代表Espresso加上Latte,也就是義式咖啡牛奶/義式咖啡拿鐵。
就義大利文來說,Latte就只是牛奶,跟咖啡沒有毛關係,
但在英語系國家,如美國來說,
牛奶這玩意有個很文藝的名子,叫作Milk。
你要點牛奶,你會跟店員說
I want a glass of milk.
而不會很文青的說
Iwant a glass of latte.
在美國 Latte基本上就是指義式濃縮加牛奶了,
雖然拿鐵咖啡在招牌上還是會寫Caffe Latte,
但美國人普遍認知Latte就是有咖啡。
可以參考這張圖中的菜單看板
https://dl.dropboxusercontent.com/u/17797318/perm/dumb2.jpg
看板正中間的Dumb(誤) Espresso區下面 有一項是
Caffe Latte (咖啡拿鐵)
而下面就是
Vanilla Latte (香草拿鐵)
這裡可以很明顯的看出Vanilla Latte是含有Espresso的
你不會因為他菜單沒註明是Vanilla Caffe Latte就說含咖啡是錯誤的。
另一張非英語系國家的星巴克菜單同樣也支持這個看法
https://dl.dropboxusercontent.com/u/17797318/perm/DrinkMenu-397.jpg
Caffe Latte下面的敘述一開頭就有Espresso
而Vanilla Latte下面的敘述也包含Espresso
我個人比較認同美式的這種看法,在中文中,
唯一會用到拿鐵這個字眼就是在點咖啡拿鐵阿XD
硬要說Latte只代表牛奶,雖然就義大利文中是正確的,但這樣根本不合邏輯。
不過像是拿鐵奶茶這種東西,說穿了其實就是鮮奶茶
加個拿鐵在前面,老實說就只是提升商品名稱的質感不是嗎?
我覺得有一部分應該是為了商業考量,
才會強調拿鐵只是牛奶,而不是指咖啡牛奶。
抹茶拿鐵聽起來就比抹茶鮮奶高級不是嗎XD?
但若將拿鐵解釋成咖啡牛奶,那鮮奶茶前面就不能加上拿鐵了(X)
至於歐蕾的部分,來自法文的Caf'e au lait
其中Caf'e是泛指咖啡,au是連接詞(應該) lait是鮮奶的意思
所以咖啡歐蕾直翻同時也是咖啡與鮮奶,
但我覺得與Caffe Latte仍然不太一樣。
差別在於,在義大利Caffe Latte通常指Espresso加(有奶泡的)鮮奶,
而咖啡歐蕾更接近於 (不限定種類的) 咖啡 加 (通常沒奶泡的) 鮮奶。
但在中文中都叫作咖啡鮮奶,所以定義才會模糊不清。
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在是非對錯之間尋找出口,
卻發現人生到頭還是兩難。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.85.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1428743827.A.A41.html
※ 編輯: zeller (111.250.85.50), 04/11/2015 17:28:38
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