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工作左成日放工難得同朋友相聚，梗係想一邊食飯，一邊飲兩杯放鬆吓。
最佳選擇當然係日本居酒屋，既有串燒、Omakase同壽司刺身，滿足唔同食客，當然不少得就係清酒相伴，非常推介大家去試位於要銅鑼灣嘅一杯屋😋
一杯屋（ippaiya)
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返工返到好攰，所以決定食餐好啲嘅，老公話想食日式串燒，咁就去搵間特別啲嘅居酒屋嚟食啦🤗
呢度係用日本紀州備長炭嚟燒烤嘅🍢，咩話？室內用炭火燒串燒？聽講舖頭老闆用咗6位數字嚟淨係做個通風系統同個牌，可見誠意十足🤩
另外，呢度嘅牛舌都幾出名，啱晒我喇！
一坐低就有一小碟前菜炆牛舌，係用牛舌尖嚟炆幾個鐘，淋得嚟又好入味
之後老公叫咗雞泡魚干🐡，一於啤啤佢先🍻
好喇，鍾意食沙律嘅我就叫咗個雜錦刺身沙律🥗，入面有三文魚，𩶘魚，仲有海葡萄，一次滿足晒想食刺身同沙律嘅我。
另外，前菜仲叫咗胡麻菠菜🥬同吉列蠔，菠菜加埋麻醬，味道好夾，吉列蠔都好鮮味
好喇，炭燒出場喇，我地叫咗炭燒上牛舌串，炭燒極上牛舌串，燒雞皮餃子，原塊炭燒豬頸肉，炭燒白鱔串同炭燒日本蕃薯
炭燒嘅係唔同啲，因為好考廚師嘅技術㗎，同機燒係食得出個分別㗎！
牛舌同上牛舌分別嘅地方就係上牛舌即係我地食嘅牛舌芯，好淋好入味，燒雞皮餃子好特別，係用一塊雞皮包住豬肉嚟燒，呢個要襯熱食喎，如果唔係雞皮就無咁脆㗎喇！
燒豬頸肉火喉啱啱好，有少少乾身，好好味，白鱔同蕃薯係為我而設嘅，雖然白鱔只係得一舊，但係厚身又夾口，燒蕃薯方面，餐廳經理同我地講呢度嘅日本蕃薯🍠係原條切片嚟燒，唔同其他餐廳打蓉再搓成細細粒，食落果然唔同，特別好味。
另外我地仲叫咗個法國芥末籽醬牛柳，將牛柳燒至4成熟，加上Zucchini同埋芥末籽醬一齊食，直頭係perfect match呀🤗
最後仲叫咗士多啤梨大福做甜品，大滿足！
叫咗咁多野食，係咪以為好貴呢？sorry喎，埋單都唔洗$800！抵到想馬上食多次 LOL🥰
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香港有 #備長炭 嘅食店唔多，一杯屋（ippaiya)就係少數之一💖備長炭成本高，但燒出來嘅食物受熱平均👍🏻，更加保留肉汁👍🏻，而且食嘅時候散發獨有嘅炭香👍🏻所以今次嚟一杯屋，燒物就係大家嘅目標❣️
雖然一杯屋係爐端燒専門店，但除咗有招牌炭焼牛舌同串焼外，仲有刺身以及送酒小食供應😁。
#明太子玉子燒
顏色較淺，不過都幾有蛋味，層層玉子好有層次，亦夠嫩滑，明太子增添咸香🍳
#極上牛舌他他
東京試過一次生牛舌👅香港就係第一次食！牛舌紋路均勻，配酸汁、蔥花及泡菜蓉，口感豐富又唔腥☝🏻
#炭火黑雞
最最最驚喜之作！🙊🙊🙊🙊🙊令用備長炭煙薰，外表黑黝黝的，但味道真係令人驚嘆😱雞肉充滿炭香和，同時雞肉好滑好juicy，煙薰味提味又唔會過火，真係唔可以錯過😆😆😆😆
#炭燒上等牛舌
牛舌厚薄適中，爽口有牛味，仲食到陣陣炭燒香，不愧為店內名物🏆原先想試極上牛舌，可惜當晚售罄，想試真係要預訂時講定至得🤹🏻♀️！
串燒方面，#串燒拖羅吞拿魚 及 #免治雞肉串 都唔錯！
#三文魚親子土鍋飯
充滿鄉土風味，三文魚蒸出嘅魚香味滲透米粒當中，粒粒三文魚子增加鮮味，淨係食飯都好正！
最後記得留肚食埋甜品呀！🍧我哋一次過點咗3款雪葩，當中 #椰子雪葩 最深得我心😘椰子味道清新！ #蘋果雪葩 酸酸甜甜味道天然🍎! #菠蘿雪葩 酸爽清涼，各有特色🍍
