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inline保留訂位 在 inline預約系統問題- 進擊的巨人板 - Dcard 的八卦
如題，我預約了明天的展覽，因為是第一次用這個系統，剛剛傳簡訊來問要不要保留，我就點進去按了保留，系統說我們會為你保留十分鐘，逾時取消， ... ... <看更多>
inline保留訂位 在 inline訂位沒收到簡訊-在PTT/MOBILE01上汽車保養配件評價分析 的八卦
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inline保留訂位 在 Re: [討論] 關於訂位這件小事.... - 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
※ 引述《hiu (閉關自守)》之銘言：
: 相信大家都有打電話預約餐廳位子的經驗，往往會在最後聽到電話那頭一句「位子會幫您
: 保留十分鐘」，我對這句話是相當反感的，我相當好奇現實生活中到底有多少比例的用餐
: 者能準時的在訂位時間的十分鐘內抵達餐廳，而那些我認為絕不是少數的超過訂位時間十
: 分鐘以上才抵達餐廳的人，到底又有多少會真的被餐廳拒於門外呢? 如果這個答案是不多
: ，那麼那句只保留十分鐘真是句會讓人家輕賤你的廢話。
: 很多店家會說因為太常被預約客人爽約，因此才有這樣的規矩，我實在不解這些人都是多
: 認真的看待自己所做的承諾，預約的意思就是我跟你說了我會去，而你也同意了要幫我保
: 留位子等我來，這是個雙向的承諾，如今因為有些客人單方面的爽約，因此店家訂了一個
: 規矩是我也可以單方面的取消我對你做的承諾， 這不是很荒謬嘛? 為了防範不守信用的
: 人，所以店家也把自己的承諾搞得很廉價。會不會到頭來正是因為這個荒唐的只保留十分
: 鐘店家就有權利可以單方面取消訂位的規矩，讓客人更加不重視這個承諾，因此助長了爽
: 約的風氣呢?
: 前幾天我聽到一個更絕的規矩，是店家說會在預約當天打電話做確認，如果打了三通都沒
: 連絡到人就會自動取消訂位，很好，又是一個不把承諾當承諾的做法，而且還附贈歧視電
: 話不容易通的人，我好好的跟店家說了我電話不容易通，我當天也一定會準時到，他竟然
: 要我留其他支容易通的或是朋友的電話，是怎樣，一定要逼我說出我就是朋友少這句話嗎
: ? 這個規矩顯然也是衝著那些會爽約的人來的，店家大概真的都被放鳥放傻了，你當天打
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 我想最好的訂位規矩大概就是用餐日三天前轉帳繳訂金了，不過想來這些店家也是沒膽
不好意思，我知道這篇文有點久了，但我剛好在Facebook看到有人轉貼，本人只做了五年的餐飲業，但心裏很有感觸，就上來回文了。
我待過生意普普的小店，訂位也沒有什麼硬性規定，頂多時間過了一陣子我們打個電話過去問到底要不要過來，當然，通常人就不來了，然後老闆娘就會覺得很失望，她是個多愁善感又有點情緒化的胖阿姨。
然後我待過生意頗好的西餐廳，中午跟假日是主餐附自助餐，我們會在餐期前打完所有訂位電話，一樣打個兩三通，大部分都會來，因為通常是企業聚餐，也有些人就取消了，剩下沒接電話的我們位置還是保留，但差不多也只會……還有人說會來但沒出現，這種人就很適合當政客
最後我上班的地方是一間生意很好的連鎖豬排餐廳，假日尖峰時段候補可以寫滿兩頁，預約位置保留十分鐘，遲到的話讓你候補排第一順位，散客如果要排隊必須現場等待，到號不另行電話通知，而且人數要到齊才能入座。
的確我們生意很好，但我不認為生意普通的店家不能有底線，今天你訂十二點的位置，我們也承諾，那這個位置會幫你保留十分鐘，遲到了，如果今天店家生意好，你就只能當現場客繼續等，生意不好，你也是現場客只是比較快
只是雙方認知的承諾不同，客人以他自己的角度出發，就像原Po說的，說會來就是會來，雖然可能臨時加班、迷路、睡過頭，遲到半小時，但我這不就來了嗎？
殊不知十一點四十分來的現場客看了那個靠窗的位置看了半小時，最後回去在網誌上打「明明整家店空位很多，卻不讓人入座，說是有訂位也沒看到人來，懷疑是飢餓行銷」
這還是文明一點的做法，還有次客人當場飆罵，震撼了整個餐廳，我差點沒叫他滾出去……
我不太能理解，所謂短視的意思，維持一家店基本的原則很重要，店家頂多放寬保留時間可能十五分鐘、半小時，反正用餐約兩小時，你半小時沒來，現場還有一個半小時可以用餐
你讓現場早到的客人盯著那個空位不能入座，格局也不會比較高
而且事實上生意不好的店家都是現場客比較多，因為保留訂位十分鐘就會倒這件事，基本上不太可能，反而是客人知道其實你生意沒那麼差，他下次想吃就會更準時
原Po的想法可能是客人如果覺得店家會為他保留整個餐期，就會更重視這次的訂位，這是一件非常理想化的事，更有可能發生的，是他下一次也一樣晚到，甚至摸一摸就忘記了，這應該算是很多人的劣根性吧……
不過說這麼多，我覺得原Po會被噓完全是因為態度問題，覺得店家規則踩太硬又覺得店家根本沒膽收訂金，搞的我好亂啊～
通常只有大桌預定（十人以上）跟完全預約制的餐廳，才會收訂金啦！
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※ 編輯: tsukiyolove (115.82.67.190), 07/23/2016 14:43:57
※ 編輯: tsukiyolove (115.82.67.190), 07/23/2016 14:46:43
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