喝紅酒想得到更好效果的話,一般都會使用醒酒器來為紅酒 “㪗氣”。傳統醒酒過程需要大概 45 - 60 分鐘,這次我使用 Vinaera Travel 便攜秒速醒酒器就可以省卻這慢長的過程,而且體積細小輕巧,帶著它到處去喝酒都很方便
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都市遊魂
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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[跑馬地一流景色 X 接近完美的智利紅酒 - Apartment O X SEÑA]
在無敵美景下品嚐高質紅酒,這畫面總是在電影情節中出現,沒想過這晚我也能體驗到
位於跑馬地電車總站的 Apartment O,是擁有面對跑馬地馬場漂亮景觀的 service apartment。我們先到天台位置喝一杯智利 Rose - Tenuta Fornace Pinot Rose Spumante,甜度適中而且帶著沉穩的香氣,是我喜歡的口味,加上寧靜而且無阻擋的馬場景觀,那氣氛美妙得不知怎形容
然後我們到頂層的 service apartment 單位內品嚐來自智利的 Seña 2017 及 2013 紅酒,兩者皆被著名評酒家 James Suckling 給予接近完美的 99 分(Seña 2015 更獲得 100 分)。雖然現場參加者普遍喜歡較為 fruity 的 Seña 2013, 但我卻比較喜歡 2017, 它給我一種很大叔的感覺,當中滲透著低沉的感覺。不管是 2013 還是 2017, 兩者皆是上乘的美酒,我都很喜歡
在房間內,坐在窗旁看著外邊的美景,慢慢地、輕鬆地享受高質美酒,喝完後真的不捨得離開,心內有一股衝動想搬進來住,每天都在如斯美境下生活。Apartment O 內除了有西式的懷舊風格房間,更有懷舊中國風房間,住在這時光倒流的空間,是脫離現代繁華世界的絕佳途徑
雖然風格懷舊,但設施配套都很現代,住客更可以帶寵物入住。我更參觀了健身室,內裡的設備是站於時代尖端,跑步機、單車機可以直接觀看 Netflix、Facebook 等等,非常貼心,新舊並存總是我的喜好
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MyiCellar 雲窖 | senawinery | Apartment O
跑馬地黃泥涌道 25 號
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最近在網上找到一系列日本酒 (www.onecellarhongkong.com),看到其中一瓶使用了來自瀨戶內海檸檬製成的酒,於是訂來試試看
Chugoku Jozo Lemon Rocks 是位於日本廣島的酒廠 Sakurao 的 “Kawaii” 系列美酒。看到名字 “Kawaii” (日文意思是可愛) 及酒瓶外觀就認定是比較適合女生喝,但是喝下去就發現是男女皆宜。如果倒酒出來直接喝,對我來說是很甜的,因此我用 1:1 的比例加進梳打水 (soda water),喝第二杯時我加進的梳打水比重更高,更適合我的口味
這瓶 Lemon Rocks 採用了 Double Fragrance 方法製酒,首先使用檸檬浸泡在酒精內,製成檸檬酒後,再混合檸檬皮及使用蒸餾方法製成的檸檬香油,忠實地把瀨戶內海著名的檸檬的感覺百分百地移植至 Lemon Rocks 內,因為喝到的不只是檸檬汁的味道,亦包括檸檬皮的甘澀及香氣,所以喝這瓶酒需要適應一下。第一口喝下去時,會有點古怪的感覺,因為我們很少會整個檸檬連果皮一起放進咀內吃,但喝過後檸檬的香氣會逗留在口腔內一段頗長的時間,揮之不去,這種感覺是很棒很享受的,是我第一次擁有的感覺。喝這瓶酒不能只喝一杯的,可以每次喝少一點分量,然後一杯接一杯的慢慢喝,盡情享受它的 after taste
在這段不能旅遊的時間,喝著 Chugoku Jozo Lemon Rocks 帶給我不少旅遊回憶,還記得數年前在高松乘船到瀨戶內海的豐島、直島觀看藝術展品,那種與世無爭、彷彿到了另一個國度的感受徐徐勾起,既然不能出外旅遊就靠 Lemon Rocks 來懷念一下吧;未到過瀨戶內海的話,亦可以享受一下未出發先興奮的感覺吧
One Cellar Hong Kong | Sakurao Distillery | 中国醸造
訂購連結 -> https://onecellarhongkong.com/products/chugoku-jozo-lemon-rocks-500ml
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Mar 2, 2017 - 838 Likes, 4 Comments - Imbibe Magazine (@imbibe) on Instagram: “Cocktail prep with @vanillaandbean—thanks for the lovely #imbibegram! ... <看更多>