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ico調查 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
1003華爾街日報
* 【彈劾調查可能改變中美貿易戰的走向】
據密切關注華盛頓和北京的觀察人士表示，美國眾議院對川普發起的彈劾調查可能給川普帶來新的壓力，迫使他尋求與中國達成一份有限的貿易協議，以便可以在他所領導的政府面臨決定性一戰之前，獲取更多政治支持。
https://cn.wsj.com/articles/%E5%BD%88%E5%8A%BE%E8%AA%BF%E6%9F%A5%E5%8F%AF%E8%83%BD%E6%94%B9%E8%AE%8A%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E8%B2%BF%E6%98%93%E6%88%B0%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%90%91-121569988204告
* 【官員稱蓬佩奧在場聆聽了川普與澤倫斯基的通話】
美國國務院的一位高級官員表示，7月25日總統川普與烏克蘭總統澤倫斯基通電話時，國務卿蓬佩奧是在場聆聽的政府官員之一。這一披露拉近了國務院與眾議院彈劾調查的關係。
https://cn.wsj.com/articles/%E5%AE%98%E5%93%A1%E7%A8%B1%E8%93%AC%E4%BD%A9%E5%A5%A7%E5%9C%A8%E5%A0%B4%E8%81%86%E8%81%BD%E4%BA%86%E7%89%B9%E6%9C%97%E6%99%AE%E8%88%87%E6%BE%A4%E9%80%A3%E6%96%AF%E5%9F%BA%E7%9A%84%E9%80%9A%E8%A9%B1-121569893408
* 【逾2,500家美國公司就中國商品申請關稅豁免】
美國公司正繼續對各式各樣進口自中國的商品尋求關稅豁免，包括冷凍魚類、傢俱、化妝品和其他產品，這些商品的關稅稅率將在10月15日再次調升。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%80%BE2,500%E5%AE%B6%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%85%AC%E5%8F%B8%E5%B0%B1%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%95%86%E5%93%81%E7%94%B3%E8%AB%8B%E9%97%9C%E7%A8%85%E8%B1%81%E5%85%8D-121569978008?mod=article_inline&tesla=y
* 【香港示威者被警方擊中，示威演變成大範圍暴力事件】
在中國政府慶祝中共執政70周年之際，香港週二發生半個世紀以來最嚴重的暴力騷亂，一名香港警員開槍擊中一名示威者的胸部。這一事件可能會進一步激發反政府運動。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%A4%BA%E5%A8%81%E8%80%85%E8%A2%AB%E8%AD%A6%E6%96%B9%E6%93%8A%E4%B8%AD%EF%BC%8C%E7%A4%BA%E5%A8%81%E6%BC%94%E8%AE%8A%E6%88%90%E5%A4%A7%E7%AF%84%E5%9C%8D%E6%9A%B4%E5%8A%9B%E4%BA%8B%E4%BB%B6-121569983707
* 【三名中國公民在美國被控走私芬太尼】
賓州和聯邦當局表示，三名中國公民與賓州一名前鄉村員警合作，運營一項國際郵購違禁藥品業務，該業務與美國五人過量服藥致死案有關。
https://cn.wsj.com/articles/%E4%B8%89%E5%90%8D%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E7%B1%8D%E4%BA%BA%E5%A3%AB%E5%9C%A8%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E8%A2%AB%E6%8E%A7%E8%B5%B0%E7%A7%81%E8%8A%AC%E5%A4%AA%E5%B0%BC-121569998705
* 【中國遇困民企向政府背景買家求助】
隨著貿易戰、經濟放緩和信貸緊縮給企業家帶來巨大壓力，中國出現了政府背景買方以創紀錄速度搶購民營企業股份的現象。
https://cn.wsj.com/articles/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E9%81%87%E5%9B%B0%E6%B0%91%E4%BC%81%E5%90%91%E6%94%BF%E5%BA%9C%E8%83%8C%E6%99%AF%E8%B2%B7%E5%AE%B6%E6%B1%82%E5%8A%A9-121569898802
* 【韓日稱北韓向東部海域發射至少一枚彈道飛彈】
日本和韓國官員表示，北韓向該國東部海域發射了至少一枚彈道飛彈。這是北韓在不久前宣佈將重啟與美國核談判之後進行的力量展示。
https://cn.wsj.com/articles/%E5%8C%97%E9%9F%93%E5%90%91%E6%9D%B1%E9%83%A8%E6%B5%B7%E5%9F%9F%E7%99%BC%E5%B0%84%E5%85%A9%E6%9E%9A%E9%A3%9B%E8%A1%8C%E7%89%A9-121569980402
* 【撤銷IPO後，惠譽下調WeWork及其母公司評級】
惠譽國際評級下調了WeWork及其母公司We Co.的評級。此前WeWork正式撤銷首次公開募股登記聲明。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%92%A4%E9%8A%B7ipo%E5%BE%8C%EF%BC%8C%E6%83%A0%E8%AD%BD%E4%B8%8B%E8%AA%BFwework%E5%92%8Cwe%E8%A9%95%E7%B4%9A-121570003807?mod=article_inline&tesla=y
* 【加密貨幣初創公司Block.One將支付2,400萬美元和解SEC指控】
過去幾年規模最大的首次代幣發行背後的初創公司Block.One將支付2,400萬美元，和解美國監管機構對該公司ICO交易違反聯邦投資者保護法的指控。
https://cn.wsj.com/articles/加密貨幣初創公司block-one將支付2,400萬美元和解sec指控-121569909004
* 【Visa等夥伴重新考慮是否參與Facebook數字貨幣網絡】
Facebook為建立一個基於加密貨幣的全球支付網絡而組建的聯盟出現了裂痕。據知情人士透露，在美國和歐洲政府官員強烈反對下，Visa Inc.、萬事達卡和其他承諾協助建立和維護Libra支付網絡的主要金融合作夥伴正在重新考慮是否參與。
https://cn.wsj.com/articles/visa%E7%AD%89%E5%A4%A5%E4%BC%B4%E9%87%8D%E6%96%B0%E8%80%83%E6%85%AE%E6%98%AF%E5%90%A6%E5%8F%83%E8%88%87facebook%E6%95%B8%E5%AD%97%E8%B2%A8%E5%B9%A3%E7%B6%B2%E7%B5%A1-121570005003
* 【美股新上市科技公司的表現並不出眾】
美國股市的IPO市場受到衝擊，人們很容易將其歸咎於一家炒作過度的辦公空間共用公司和一家生產售價2,000美元的健身車的公司。事實上，即便是今年許多看似熱門的IPO，對大多數普通投資者來說，其熱度也遠沒有這麼高。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%BE%8E%E8%82%A1%E6%96%B0%E4%B8%8A%E5%B8%82%E7%A7%91%E6%8A%80%E5%85%AC%E5%8F%B8%E7%9A%84%E8%A1%A8%E7%8F%BE%E4%B8%A6%E4%B8%8D%E5%87%BA%E7%9C%BE-121570002908
* 【因“中國豬”評論被停職的瑞銀經濟學家將復職】
瑞銀高級經濟學家唐納文週三將重返工作崗位，此前他提到的“中國豬”在中國證券業引發了軒然大波。
https://cn.wsj.com/articles/%E5%9B%A0%E2%80%9C%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%B1%AC%E2%80%9D%E8%A9%95%E8%AB%96%E8%A2%AB%E5%81%9C%E8%81%B7%E7%9A%84%E7%91%9E%E9%8A%80%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%AD%B8%E5%AE%B6%E5%B0%87%E5%BE%A9%E8%81%B7-121570001106
* 【消費稅上調令日本經濟面臨考驗】
日本週二上調了國內消費稅，為五年多來首次。這將使這個全球第三大經濟體及該國謹慎的消費者面臨考驗。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%B6%88%E8%B2%BB%E7%A8%85%E4%B8%8A%E8%AA%BF%E4%BB%A4%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%B6%93%E6%BF%9F%E9%9D%A2%E8%87%A8%E8%80%83%E9%A9%97-121569986705
* 【通用汽車因罷工暫時關閉墨西哥皮卡車工廠】
通用汽車公司表示，全美汽車工人聯合會罷工導致零部件短缺，迫使該公司暫時關閉墨西哥的一家皮卡車工廠。此舉令通用汽車最賺錢車款供應中斷，並進一步威脅到其利潤。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%80%9A%E7%94%A8%E6%B1%BD%E8%BB%8A%E5%9B%A0%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%B7%A5%E4%BA%BA%E7%BD%B7%E5%B7%A5%E8%A2%AB%E8%BF%AB%E6%9A%AB%E6%99%82%E9%97%9C%E9%96%89%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E7%9A%AE%E5%8D%A1%E8%BB%8A%E5%B7%A5%E5%BB%A0-121569978909
ico調查 在 營養共筆 Facebook 八卦
這是日經 Gooday 的文章，它調查日本民眾對於橄欖油的認知，並列出一般日本民眾對於橄欖油的八個誤解，以下內文是我流翻譯（確定看得懂的會翻，但看不懂或是懶得翻的內容就跳過啦）：
誤解一、純度最高的橄欖油是「純橄欖油（Pure Oilve Oil）」
誤解率 77.8%
還滿多人覺得「純橄欖油」等於「純度最高」或「品質最好」，但實際上，根據 IOC 制定的規範，品質最高的橄欖油是特級初榨橄欖油（Extra virgin oilve oil）。
IOC 根據化學分析（酸價、過氧化價、紫外線吸收值、脂肪酸、純度...等項目）和感官品評將橄欖油的品質分成九個等級：初榨橄欖油（有四種）和精製橄欖油有 6 個等級，而橄欖果渣油有 3 個等級。
其中，被歸類為初榨橄欖油的油全都來自於橄欖果實，而單就這點實在是很難說哪一種的初榨橄欖油的純度最高（都 100% …）。不過，我們還可以進一步以酸價將初榨橄欖油分級，酸價 < 0.8% 則可被歸類在最高品質的「特級初榨橄欖油」。
在 ICO 規格裡面並沒有「純橄欖油」的名稱。以品質來看的話，純橄欖油不是初榨橄欖油，應該是「橄欖油」。橄欖油是精製過的橄欖油和初榨橄欖油混合，且酸價低於 1% 的油。用上精製過的橄欖油就不能說是純度最高的橄欖油了。
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誤解二、「Premium Extra Virgin Olive Oil」就是最高品質的特級初榨橄欖油
誤解率 87.3%
特級初榨橄欖油的產品裡有些產品名稱有著「Premium」的字樣。而這會讓人認為該油品是最高品質的特級初榨橄欖油，但實際上呢.. IOC 的規範裡面沒有用上 Premium，這只是廠商對於自己產品的描述而已。
好，那在日本要買品質優良的特擊出榨橄欖油得要注意些什麼呢？
1. 油放在避光的瓶子裡
2. 手摘與仔細製作的印象
3. DOP（保護指定原產地標示）和 IGP（保護指定地區表示）的認證產品
次外，橄欖果摘下來後，脂肪酸就會開始劣化。為此，會標示採收後幾小時內就拿去榨油的產品可以注意一下。採收後越快榨油，酸度就會比較低。
來自義大利、西班牙與法國等 IOC（備註） 成員輸入的油品會遵循 IOC 的規範標示。（當然作假的就...是另外一回事了。）
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誤解三、橄欖油的顏色和品質有關
誤解率 70.5%
對於橄欖油的風味不要因為顏色而有先入為主的想法。顏色的差別來自於橄欖果的品種與採收時期而有所不同。顏色比較綠的是因為果實裡面的葉綠素比較多。顏色與品質沒有關係。
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誤解四、特級初榨橄欖油只能用在生、冷的料理上
誤解率 44.2%
這是錯的，橄欖油的脂肪酸構成基本上是耐得住炒與炸。
然而，品質最高的特級初榨橄欖油含有較豐富的維生素 E 與多酚，高溫加熱容易會破壞它們，因此想要攝取到完整的維生素E 與多酚的話，會建議把這類油品用在生食或低溫烹調。
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誤解五、橄欖油不能拿來炸天婦羅
誤解率 48.4%
和前一題一樣，橄欖油加熱是沒有問題的。「一般油炸的溫度大約是 180 度，橄欖油的發煙點高於 210 度，因此橄欖油在油炸溫度下可是沒問題。當把油加熱加到發煙點時，油就會開始酸化而品質變差，用發煙點高的橄欖油來烹調是合理的。」
橄欖油就跟其他油品的使用方式也是一樣，適合哪種溫度就適合哪種烹調方式。
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誤解六、橄欖油跟紅酒與威士忌一樣越陳越香
誤解率 34.5%
這是錯的，不管是什麼品質的橄欖油，放越久越容易壞掉...
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誤解七、特級初榨橄欖油最好是放在冰箱的冷藏庫裡
誤解率 47.4%
為了維持橄欖油裡面的成份穩定，請不要把橄欖油放到冰箱裡。因為拿出來用，又放進去冰，如此溫度上上下下的會加速油品劣化的速度。
天氣炎熱的夏天只要把油放在避光陰暗的地方就好。此外，溫度變化比較小的地方是最理想的...
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誤解八、優質的特級初榨橄欖油辛辣與苦味較少
誤解率 78.4%
這是錯的。
橄欖油的辛辣與苦味來自於多酚，越強烈表示含量較高，可能對健康有益。
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備註：關於「國際橄欖理事會」（International Olive Council, IOC）
1955 年開始，是一個政府間的組織，會員們一起制定關於橄欖油的標準與相關的規範。
目前有 17 個會員國還有歐盟。光這些國家的橄欖油生產量就超過全世界的 98%。
PS：其實咱們 #台灣苦茶油跟橄欖油的脂肪酸組成類似，只是沒有像歐洲那樣子被大力推廣與行銷。以後席尼會多多學習在地食材的！
by 席尼
ico調查 在 大膽科學 - What If Chinese Youtube 的評價
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