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低カロリーで低コストな簡単おつまみに！ささみともやしのナムルのレシピ紹介です。
何にでも合うので今夜のご飯の一品にもおすすめです。ぜひお試しください！
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【材料】2人分
ささみ 2本
①塩 少々
①酒 少々
①水 大さじ1
もやし 1/2パック
きゅうり 1/2本
②豆板醤 小さじ1/4
②砂糖 大さじ1/4
②酢 大さじ1/2
②醤油 大さじ1
②胡麻油 大さじ1
②にんにくす りおろし 小さじ1/4
しその葉 2枚
【手順】
1.耐熱皿にささみと①を入れふんわりラップをしてレンジ600W2分加熱し、粗熱がとれたらさいておきます。
2.きゅうりを千切りにします。
3.モヤシをゆでて水気を絞ります。
4.②を合わせて混ぜ合わせます。
5.具材と混ぜ合わせた②を合わせて混ぜます。
6.千切りにしたしそをちらしてできあがりです。
『チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き』
#もクラシル
チーズとろーり！しかも簡単！
【材料】 2人前
ピーマン 3個
豚バラ肉 300g
ピザ用チーズ 100g
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
【手順】
ピーマンは縦半分に切り、種を取っておきます。
1. ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚肉で巻きます。
2. フライパンに油をひき、中火で2を入れて焼きます。
3. 片面が焼けたら、蓋をします。（中火）
4. 肉に火が通ったら、塩こしょうを振り、①の調味料を全て入れて絡めます。
【コツ・ポイント】
塩こしょうだけでも十分おいしくいただけますが、味付けは少しアレンジして焼肉のタレやめんつゆなどを使用しても出来ます。また、お子様にはケチャップなどもおすすめです。ピーマンはカラーピーマンでも出来ますがカラーピーマンの場合は少し切ってご使用くださいね。
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『餃子の皮でカリッ スイートポテト』
【材料】 9個
さつまいも 250g
水（さつまいもを漬ける用） 500ml
無塩バター 10g
砂糖 30g
生クリーム 40ml
餃子の皮 18枚
水（餃子の皮を止める用） 適量
----- 仕上げ -----
卵黄 1個
黒いりごま 適量
【手順】
1. さつまいもの皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにして、10分水にさらします。
2. 1の水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱します。加熱し終わったらレンジから取り出し、滑らかになるまでしっかり潰します。
3. さつまいもが温かいうちに、無塩バター、砂糖を加えて混ぜます。無塩バターが馴染んだら、生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、12等分にします。
4. 餃子の皮に3を乗せ、縁に水をつけてもう1枚の餃子の皮をかぶせて止めます。縁に水をつけながら、ねじるように重ねます。
5. 4の上部に卵黄を塗り、黒いりごまを乗せます。
6. トースターで10〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼いて完成です。
【コツ・ポイント】
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。温度が調節できる場合は140℃〜170℃に設定することをおすすめします。
・無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。
・生クリームは牛乳でも代用いただけます。
・さつまいもによって、水分量に差があります。生クリームは少しずつ加え、餃子の皮で包める程度の固さになるように調節してください。
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