gummy foods的八卦， Yahoo名人娛樂都在討論：

i made new Kracie Popin'Cookin' Arrange"Osechi"!
Osechi is traditional Japanese New Year foods.

Kracie DIY candy kit( I used this video)
Nericanland(popin'cookin'),bento candy(popin'cookin'),sushi candy(popin'cookin'),hamburger candy(happy kitchen),oekaki gummy land(popin'cookin'),choco cornet,dodotto tsubupyon,insects candy,doughnut candy(happy kitchen).

クラシエ、知育菓子アレンジ、今回はおせちです。
使用キット
ねりきゃんランド、つくろうおべんとう、たのしいおすしやさん、ハンバーガーやさん、おえかきグミランド、チョココロ~ネ、ドーナツ

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Vegan cheese recipe for you !
Enjoy;)

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Ingredients:

100g mochi
240g milk of your choice(I used soy milk)
30g pine nuts
60g oil
3/4 tsp salt
34/ tsp(3g) agar powder
80g tapioca starch(other starch powder can be substitution)


Instructions:

1. cut mochi into small pieces. warm it up with milk until the mochi softens(you don't need to boil it.)
2. put all the ingredients except for tapioca starch into blender container. then blend well.
3. mix tapioca starch and pour the mixture into a container.
4. steam for 15 - 20 minutes.
5. chill, slice then use it just like ordinary cheese.

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材料

餅　100g
豆乳　240g
松の実　30g
オイル　60g
塩　小さじ3/4
粉寒天　小さじ3/4(3g)
タピオカ澱粉　80g(他の澱粉で代用可)

作り方

１、餅を小さく切り、豆乳と一緒に温める。沸騰はさせなくても大丈夫です。
２、澱粉以外の材料を全てブレンダーの容器に入れて、撹拌します。フードプロセッサーを使う場合は、澱粉を一緒に入れても大丈夫です。
３、澱粉を加えて混ぜ、容器に流し込みます。
４、１５〜２０分ほど蒸します。作る分量や厚さによって蒸す時間は変わります。蒸し終わったら中心を押してみて、固かったらOKです。
５、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

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Ingredients in this recipe are:

Eden Foods, Organic Unsweetened Soy milk
http://www.iherb.com/Eden-Foods-Organic-EdenSoy-Unsweetened-Soymilk-32-fl-oz-946-ml/10494?rcode=yoy970

Now Foods, Organic Pine Nuts
http://www.iherb.com/Now-Foods-REal-Food-Certified-Organic-Pine-Nuts-8-oz-227-g/46308?rcode=yoy970

Now Foods, Agar Powder
http://www.iherb.com/Now-Foods-Real-Food-Agar-Powder-2-oz-57-g/374?rcode=yoy970

Eden Foods, Mochi, Sweet Brown Rice
http://www.iherb.com/Eden-Foods-Mochi-Sweet-Brown-Rice-10-5-oz-300-g/36369?rcode=yoy970

Edward & Sons, Organic Tapioca Starch
http://www.iherb.com/Edward-Sons-Organic-Tapioca-Starch-6-oz-170-g/32717?rcode=yoy970

Himalania, Fine Pink Salt
http://www.iherb.com/Himalania-Fine-Pink-Salt-10-oz-285-g/50193?rcode=yoy970

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I often order organic foods from iHerb.

Check out their HP below.
http://www.iherb.com/?rcode=YOY970

Use a Code YOY970 to get $5.00 off on your first purchase.
They ship internationally at low price (sometimes even free).

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Equipments & etc:

Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
Lens Filter : GENUS ECLIPSE 77mm ND Fader Filter
Mic：RODE video mic pro
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Software : Apple Final Cut Pro X / Motion5
Music : Gummy Bear/Bob Bradley, Noel Dennis (http://www.audionetwork.com/browse/m/track/gummy-bear_21461)
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We made this fun dessert out of fried egg gummies on a richly finished egg bavarois! Egg bavarois is delicious, so please try making it.
*Recipe* (18 centimeters across, round, one serving)
1. Loosely whip 200ml plain cream (6 minutes)
2. Sprinkle 5g powdered gelatin into 30ml water
3. Mix 2 egg yolks into 70g granulated sugar
4. Heat 200ml cow's milk to a near boil, turn off heat
5. Add in #3 while mixing
6. Turn stove back on, be careful not to boil, and mix over medium heat until thick
7. Remove #6 from stove, add in #2 and vanilla essence, mix
8. Dip #7 in ice water, thicken until roughly same thickness as plain cream from #1
9. Pour #8 into #1, blend together
10. Pour into a mold
11. Cool and harden for 2 hours in refrigerator
12. Mix 30g sugar with 5g "Kyoritsu Foods' Homemade Cake, Agar Made With Seaweed-based Gelatin"
13. Slowly add 200ml water into #12 while mixing
14. Heat over stove. Once it boils, let cool to about body temp
15. Place gummies on #11
16. Pour in #14
17. Let cool in refrigerator for 30 minutes
18. Ready to serve

濃厚に仕上げた たまごババロアの上におちゃめな目玉焼きグミをのせたデザート作りました。
たまごババロアがおいしいので作ってみてください。
*レシピ*（18センチ 丸型1個分）
１．生クリーム 200mlを緩めに（6分立て）泡立てておく。
２．粉ゼラチン 5gを水 30mlにふり入れておきます。
３．グラニュー糖 70gに卵黄 ２個を入れ混ぜる。
４．牛乳 200mlを沸騰前まで温め、火を消す。
５．３を少しずつ混ぜながら加える。
６．再び火にかけ、沸騰しないように気をつけて、中火でかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。
７．６を火からおろし、２とバニラエッセンスを加え混ぜる。
８．７を氷水に当てながら冷やし、１の生クリームと同じくらいのかたさまで、とろみを付ける。
９．１に８を注ぎ、混ぜ合わせる。
１０．型に流し入れる。
１１．２時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。
１２．砂糖 30gと”共立食品のホームメイドケーキ 海藻から生まれたゼリーの素 アガー” 5gを混ぜる。
１３．１２に水200mlを少しずつ加えながら混ぜる。
１４．火にかけ、ひと煮立ちしたら人肌に冷ましておく。
１５．１１にグミをのせる。
１６．１４を流し入れる。
１７．冷蔵庫で30分ほど冷やす。
１８．でけた。