💢〝#胰腺癌 的關鍵原因是 #糖代謝異常!〞
🍽〝建議民眾 #避免高糖飲食,以保護胰臟免於因代謝異常所造成的損傷,降低罹患胰腺癌的風險。〞[註1]
這是中央研究院基因體研究中心在Cell Metabolism發表了最新的的研究成果。[註2]
~.~.~.~.~.~.~.~
2019/03/09 22:53 補充
~.~.~.~.~.~.~.~
來自 中央研究院基因體研究中心 的中文版專業說明
http://www.genomics.sinica.edu.tw/…/lastest-news/584-2019-0…
~.~.~.~.~.~.~.~
📌 預防胰臟癌的飲食重點
根據美國癌症研究機構(AICR)的資料[註3],#胰臟癌的危險因子 不只是「糖」而已~~
🎯已確認的證據
💢#體脂肪過高 Body fatness
🎯證據力不夠明確,但可能的項目
💢#紅肉 Red meat
💢#加工肉品 Processed meat
💢#酒精性飲料 Alcoholic drinks(heavier drinking)
💢#含果糖的食物與飲料 Foods and beverages containing fructose
💢#含飽和脂肪酸的食物 Foods containing saturated fatty acids
所以想預防胰臟癌,就要
👀 #降低體脂肪
👀 #少吃紅肉與加工肉品
👀 #減少或不喝酒精性飲料
👀 #不吃或不喝含果糖的的食物與飲料
👀 #減少含飽和脂肪的攝取
[註1]
新聞來源:
《預防無聲殺手「胰腺癌」中研院:避免高糖飲食》
新頭殼newtalk | 林芷湲 綜合報導 2019.03.08 | 14:05
https://newtalk.tw/news/view/2019-03-08/216997
[註2]
論文連結
https://www.cell.com/cell-metabolism/…/S1550-4131(19)30069-5
[註3]
http://www.aicr.org/continuous-updat…/pancreatic-cancer.html
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅Tao,也在其Youtube影片中提到,鎖定未來更多精彩內容 👉🏽http://bit.ly/sub_tao 🔥免費 10週 週期化訓練課表+飲食/體重/有氧規劃表 https://goo.gl/ee8Eud 💥TAIGER 👉🏽 https://www.taigerapparel.com [ 折扣碼 tao ] ⌚️SWOLE...
fructose中文 在 趙強營養師這樣說 Facebook 八卦
💢〝#胰腺癌 的關鍵原因是 #糖代謝異常!〞
🍽〝建議民眾 #避免高糖飲食,以保護胰臟免於因代謝異常所造成的損傷,降低罹患胰腺癌的風險。〞[註1]
這是中央研究院基因體研究中心在Cell Metabolism發表了最新的的研究成果。[註2]
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2019/03/09 22:53 補充
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http://www.genomics.sinica.edu.tw/…/lastest-news/584-2019-0…
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📌 預防胰臟癌的飲食重點
根據美國癌症研究機構(AICR)的資料[註3],#胰臟癌的危險因子 不只是「糖」而已~~
🎯已確認的證據
💢#體脂肪過高 Body fatness
🎯證據力不夠明確,但可能的項目
💢#紅肉 Red meat
💢#加工肉品 Processed meat
💢#酒精性飲料 Alcoholic drinks(heavier drinking)
💢#含果糖的食物與飲料 Foods and beverages containing fructose
💢#含飽和脂肪酸的食物 Foods containing saturated fatty acids
所以想預防胰臟癌,就要
👀 #降低體脂肪
👀 #少吃紅肉與加工肉品
👀 #減少或不喝酒精性飲料
👀 #不吃或不喝含果糖的的食物與飲料
👀 #減少含飽和脂肪的攝取
[註1]
新聞來源:
《預防無聲殺手「胰腺癌」中研院:避免高糖飲食》
新頭殼newtalk | 林芷湲 綜合報導 2019.03.08 | 14:05
https://newtalk.tw/news/view/2019-03-08/216997
[註2]
論文連結
https://www.cell.com/cell-metabolism/…/S1550-4131(19)30069-5
[註3]
http://www.aicr.org/continuous-updat…/pancreatic-cancer.html
fructose中文 在 C. Tao Facebook 八卦
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Sugar: The Bitter Truth
http://bit.ly/2q6uLa9
認識腦中風 (奇美醫院 神經內科 林慧娟醫師)
http://bit.ly/2Cx7JR6
食物的消化之旅 - 國立台灣科學教育館
http://bit.ly/2CyRrqL
(可選中文字幕)How do carbohydrates impact your health? - Richard J. Wood
http://bit.ly/2AnGHdn
What Does Sugar Actually Do To Your Body?
http://bit.ly/2PPjTbG
WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
http://bit.ly/2CyTj2O
What Sugar Does When It Enters Our Body
http://bit.ly/2EFyFkm
SUGAR | How It's Made
http://bit.ly/2AmPADW
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
糖是什麼?
糖 sugar 是泛指各種可以食用、帶有甜味的晶體。
我們每天吃的食物中,即使是鹹食,也會有許多糖在裡面。
雖然全世界80%的食用糖是由甘蔗提煉出來的
但像我們平常吃的米飯,麵包等等
當進入我們的消化系統後
都會和蔗糖一樣
會分解成為葡萄糖(Glucose)和果糖(Fructose)
有些化學結構不同的物質 也帶有甜味
像是赤藻醣醇,阿斯巴甜,糖精,這些稱作代糖
但代糖不會歸類為糖類,
因為他並不會被人體分解吸收
你們知道,食用糖已經被證實和肥胖症有強烈的關聯
除肥胖症以外,也會造成第二型糖尿病、心血管疾病、加速老化 ,蛀牙等等
糖為何這麼多問題,
首先我們需要瞭解當糖進入身體後
會經過什麼樣的生物化學反應
大部分的人,每天都會攝取到碳水化合物
當碳水被胃酸消化以後,
會被送到小腸
進一步的分解成為葡萄糖和果糖
當血液中糖分提高時
這時候胰臟會分泌一種賀爾蒙叫做 - 胰島素
你可以把胰島素想像成:將細胞打開的一個鑰匙
它可以讓葡萄糖進入細胞中,直接被利用,
或被儲存當作能量,將來再使用
這段代謝的過程 對於我們追求肌肉量的人很重要
因為肌肉細胞 和身體其他細胞一樣
是需要養份,才能夠長大
由於葡萄糖是活細胞的能量來源,
所以大部分的葡萄糖會立刻被細胞利用
剩於的會進入肝臟
而到肝臟的葡萄糖
大約一半的會由肝臟代謝,儲存為肝糖
只有極少數的葡萄糖會被轉換為脂肪
那果糖呢,則是完全不一樣的故事
像市面上有帶糖的飲料,甚至超商賣的水果汁
其中都有添加大量的果糖
而果糖在人體代謝的過程,和酒精相似度極高
和酒精ㄧ樣,
果糖不是人體運作的必需品
也不是可以直接利用的單醣
影片一開始有提到
當血糖濃度提高時,胰臟會快速的分泌胰島素
讓葡萄糖可以進入細胞中 讓血糖濃度降低
再細胞忙著在接受養份時
這時候身體是暫時停止燃燒脂肪的
因為果糖無法被細胞直接吸收利用
所以當果糖到了肝臟
並不會轉換成為可被利用的肝醣
而是會經過代謝後 轉換成為脂肪 (三酸甘油酯)
這些部分的脂肪,會被儲存在肝臟裡
而長期下來呢,就會造成過多的脂肪堆積在肝臟裡
形成了『脂肪肝』的問題
科學家也相信脂肪肝會嚴重影響胰島素的運作
當人體血糖濃度過高,又沒有辦法藉由胰島素將血糖壓低
這時候就很可能造成,第二型糖尿病產生
當肝臟的脂肪過高,血液中的脂肪含量也會隨著提高
更會造成內臟脂肪含量增加 讓肚子變的越來越巨大
血液中的脂肪也會再動脈內壁上堆積,
逐漸讓動脈變狹窄,血液流通阻力增加
幸運點可能沒有事
嚴重一點可能會導致中風,心臟病等等
以上的代謝過程都是非常簡化後的版本
希望將這些資訊統整以後
你會更瞭解身體是怎麼代謝食用糖
影片底下有很多知識性的影片連結
都非常有趣,會改變你對糖的認知
我自己是非常熱愛甜食
那我是怎麼不吃糖、但一樣滿足我對甜食的慾望呢
請記得訂閱,收看下一集的影片!
我們下次見
Peace
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fructose中文 在 Tao Youtube 的評價
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#啟動高效燃脂
#倍增天然生長激素
斷食對老鼠的記憶力、學習能力反應提升實驗:
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0066069
24小時斷食,類生長激素濃度的改變:
https://www.researchgate.net/publication/7800313_Spontaneous_24-h_ghrelin_secretion_pattern_in_fasting_subjects_Maintenance_of_a_meal-related_pattern
斷食不但沒有消耗肌肉、力量,反而有助於燃脂:
https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-016-1044-0
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大部分的人,每天都會攝取到碳水化合物
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當血液中糖分提高時
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因為肌肉細胞 和身體其他細胞一樣
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由於葡萄糖是活細胞的能量來源,
所以大部分的葡萄糖會立刻被細胞利用
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而到肝臟的葡萄糖
大約一半的會由肝臟代謝,儲存為肝糖
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那果糖呢,則是完全不一樣的故事
像市面上有帶糖的飲料,甚至超商賣的水果汁
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而果糖在人體代謝的過程,和酒精相似度極高
和酒精ㄧ樣,
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也不是可以直接利用的單醣
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讓葡萄糖可以進入細胞中 讓血糖濃度降低
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這時候身體是暫時停止燃燒脂肪的
因為果糖無法被細胞直接吸收利用
所以當果糖到了肝臟
並不會轉換成為可被利用的肝醣
而是會經過代謝後 轉換成為脂肪 (三酸甘油酯)
這些部分的脂肪,會被儲存在肝臟裡
而長期下來呢,就會造成過多的脂肪堆積在肝臟裡
形成了『脂肪肝』的問題
科學家也相信脂肪肝會嚴重影響胰島素的運作
當人體血糖濃度過高,又沒有辦法藉由胰島素將血糖壓低
這時候就很可能造成,第二型糖尿病產生
當肝臟的脂肪過高,血液中的脂肪含量也會隨著提高
更會造成內臟脂肪含量增加 讓肚子變的越來越巨大
血液中的脂肪也會再動脈內壁上堆積,
逐漸讓動脈變狹窄,血液流通阻力增加
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嚴重一點可能會導致中風,心臟病等等
以上的代謝過程都是非常簡化後的版本
希望將這些資訊統整以後
你會更瞭解身體是怎麼代謝食用糖
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都非常有趣,會改變你對糖的認知
我自己是非常熱愛甜食
那我是怎麼不吃糖、但一樣滿足我對甜食的慾望呢
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我們下次見
Peace
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fructose中文 在 [HFCS七宗罪] 究竟High Fructose Corn Syrup 是什麼怪東西 的八卦
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