身為吃貨的小猴,被問到哪裡有好吃的素食料理呢?呵呵!我也只能投降啊!🤪
自從認識了旅遊攝影作家田定豐,讓我對素食料理從此改觀了!因為豐哥也是個十足的吃貨,吃素多年的他喜愛四處尋找美味的蔬食料理,跟著他出門總是有口福,很開心豐哥出了這本新書「豐蔬食·超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦」,讓我可以按圖索驥,找到他吃過的蔬食餐廳以及菜色,超棒啦!👍
今天小猴來到豐哥新書裡推薦的其中一間蔬食餐廳,位在台北市大安區的「小小樹食」,餐點種類超多,每道料理都會標註使用了什麼食材,閱讀時一目了然,餐點口味也可以依照客人吃素的需求客製化,例如:蛋奶、蔥薑蒜、辣度⋯等,非常貼心!💓
這次點了越式炸春捲、酥皮洋蔥湯、紅油皮蛋豆腐餃、烤綜合蔬菜沙拉、伯爵戚風蛋糕、黑糖薑蜜茶,從開胃菜、主餐、甜點、飲料,每道料理的味道都很細緻,就如豐哥在書中所寫的,這是一間連吃葷的人都會喜歡的蔬食餐廳啊!👏
書中除了介紹美味的蔬食料理,豐哥也分享了他為何從吃葷轉爲素食的心路歷程,雖然我認識他很多年了,看到他描述的文字還是會眼眶泛淚,深深覺得一個人的內心要有多強大,才能走過這一遭啊!不愧是我的偶像🤩
推薦給大家這本值得一看的「豐蔬食」
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fongsvegetable 在 田定豐 Facebook 八卦
因為ㄧ本書種下善念,因為一群人讓它萌芽。
謝謝「豐蔬食」簽書會來了這麼多的人,不僅讓這本書在發行不到一個月的時間,就能進入三刷慶功。
就是因為有你們的支持,讓我開始相信「豐蔬食」的環保和愛護生命的初衷,從現在到未來能慢慢進入到更多人的生活裡,成為一種價值。
請繼續給我力量,讓我們能一起努力推動這份美好的信念好嗎?
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「酪梨籽粉紅茶 」
「豐蔬食」來教大家一個簡單就能抗老化,和有效減肥的方法。跟著我一起來抗老化和減肥吧。
大家都知道酪梨是很健康的水果,但是它的籽也有更好的功能,你知道嗎?
在日本有一項實驗,印證酪梨粉紅茶的效果。這個實驗請一位98公斤重的女星在飯前飯後各喝一杯粉紅茶。
兩週後,該女星的體重降到了90公斤,足足瘦了8公斤,就連腰圍也瘦了8公分。
而我自己也在連喝了四天天並配合運動,就瘦了一公斤。
所以,我們可以用健康的方式,來降低過多脂肪對肝的傷害,也讓身材可以變得更好,和延緩身體老化喔。
《材料》
酪梨 一顆
水 1000cc
檸檬 一顆
《步驟》
1. 選一顆手掌大的酪梨
2. 切開酪梨取下酪梨籽
3. 將酪梨籽對半切開,取用其中一半酪梨籽
4. 將半顆酪梨籽切片,放入烤箱180度,烘乾10分鍾,直到變成褐色
取出。
5. 用1000cc的水煮沸,加入褐變的酪梨籽片,約莫煮20-30分。
6. 完成的粉紅水,可以加入一些檸檬汁去除苦澀味,在飯前飯後分開飲用即可。
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