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【特約分享】何文田誠意小店 專賣Flat Iron牛扒
食牛扒好多時都係食肉眼或者西冷，其實Flat Iron（平鐡牛扒）都好值得試。佢係牛隻第二腍滑嘅部位，不過煮之前先要用人手去筋，花時間又花工夫，所以供應嘅餐廳唔多。呢間開業幾個月嘅小店就獨沽一味，只賣平鐡牛扒，而且只有美式同法式煮法，專注認真。牛扒充滿炭燒香，肉質腍滑，入口牛味濃，一份8安士牛扒只係百幾蚊，CP值高，值得一試！
Top Blade Steak Lab
地址：何文田梭椏道4A 榮英大廈地舖 (旺角東站A出口步行約8分鐘)
電話：3956 2011
營業時間：12nn-10pm
#飲食男女 #何文田 #扒房 #FlatIron #平鐡牛扒 #zChocolat
【特約分享】銅鑼灣激筍牛扒餐兼任食薯條
想喺銅鑼灣鋸扒但又想錫住荷包？一於去呢間出名CP值高嘅Flat Iron扒房啦！只係需要＄150就可以歎一客香草平鐵牛扒，兼任食白松露薯條！另外仲有多款牛嘅不同部位同特飲，等位時不妨點杯Apple Cider，$20即可享1/2 pint！
食飽食Extra，食完牛扒一𡁻，清走曬口腔食物殘渣，口氣夠fresh~
Top Blade Steak Lab
銅鑼灣店：銅鑼灣希慎道2- 4號
電話：2657 8210
營業時間：12nn- 10pm
何文田店：何文田梭椏道4A號榮英大厦地鋪
電話：3956 2011
營業時間：12nn- 4pm/ 5:30pm- 10pm
#飲食男女 #食飽食Extra #TopBlade #FlatIron #銅鑼灣
Jamie Oliver加持 何文田平食高質Flat Iron Steak
Flat Iron Steak，俾Jamie Oliver形容為 ”world of underrated, good-value steaks” ，之後更成為肉檔搶手貨，喺英國仲有間專食呢個牛肉部位嘅餐廳，而香港，剛剛就有一間新扒房 ，獨賣JO大推的Flat Iron Steak，究竟有咩特別？
【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一？簡單煎香 肉味香濃 Juicy多汁！$3XX 原條買返屋企？2種切割方式邊個好啲？筋位仲可以打埋邊爐架！附簡單處理步驟
講到口水乾，呢件嘢即使你煎熟啲都一樣咁好食。皆因佢天生軟腍，肉香又多汁。
最重要係佢簡單到飛起，最簡單煎香佢，盍埋隻眼就可以變成極品。所以而家所謂乜乜石板燒都用佢。你哋自己點燒到唔會有投訴，但係出街食300得少少，而家比300我驚你要分開幾餐食啵！
傳送門：
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記得善用優惠碼！Ckingroom
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#牛板腱 #牛扒 #flat #iron #steak
如果有留意Jamie Oliver做節目，你一定知道他心目中牛扒的最佳部份，不是西冷Sirloin，也不是矜貴的菲力牛排Filet Mignon，而是他不時掛在口邊的Blade Steak，在美國又稱為Flat Iron Steak。這塊得到明星級名廚Jamie Oliver加持的部位，瞬成肉檔的搶手貨，在英國甚至也有一間以此為主題的扒房Flat Iron Steak House ，幾乎成為遊客必食必到的打卡餐廳，甚至到隔千里之外的香港，剛剛就一間新扒房TopBlade Steak Lab ，獨食JO大推的Flat Iron Steak。
http://www.menclub.hk/gourmet/13207
鍾意食牛嘅朋友有福喇！銅鑼灣呢間扒房主打「平鐵牛扒」，Flat Iron係牛三角肩對上嘅肉位，被三條小筋包圍着，去除筋位後，食落就會變得嫩滑無比～
聽落處理Flat Iron都幾花功夫，不過餐廳賣嘅價錢一啲都唔貴，百幾蚊就食到，即使大時大節都唔會加價，即炸薯條仲可以無限refill，以銅鑼灣嘅食店嚟講，真係良心都不得了啊！大家不妨去支持下！
Top Blade Steak Lab
總店：銅鑼灣希慎道2-4號地舖
分店：何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖
#黃店
#黃店推介
#寶欣
#poyan
IG：https://www.instagram.com/fungpoyan
FB：https://www.facebook.com/poyan
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