【板橋站/府中站美食】
『YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館』，位於板橋車站附近，是近期在IG上被瘋狂打卡的餐酒館，他最特殊的是大門外的設置，乍看之下還以為是哪間的超級市場或大賣場呢!!!
餐酒館在2018年8月開業後，陸續深獲大家的好評，成為很火紅的打卡餐廳，近期更推出超級浮誇的土石流比薩
融合韓義的創意料理，不但餐點相當創新及美味，還提供桌邊服務及供應各式創意調酒及酒品，讓浪漫的夜晚，多了幾分微醺的氛圍!!!
大推⬇⬇⬇
#流淚蜂蜜薯條
#碳烤鮭魚菲力佐地瓜慕斯
#Drambuie Sour
#土石流芝加哥比薩
#Blue Monday
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店家資訊:
YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館
地址:新北市板橋區縣民大道一段308號
電話:02-2952-9288
營業時間:
週一~週五 17:00pm~00:00am
週六、日 12:00pm~00:00am
FB: https://www.facebook.com/YELOSeoulBistro/
*店家用餐時限 1.5 小時
*5月份開始，改成全預約制
drambuie調酒 在 [心得] Drambuie, 轉了也不理. - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
為了今天的期末考, 熬夜唸了整晚的書, 終於考完啦!!!
所以回到家就很開心的白天喝起酒來. 今天喝的是Rusty Nail,
(放了快一兩個月的轉不理終於可以開瓶了; 要注意放了很久的Drambuie瓶口瓶蓋會很髒.)
(老實說, 威士忌怎麼喝我大概也只會調教父, 鏽釘, 曼哈頓和Whisky Sour吧?)
說到Rusty Nail, 根據定義它就是Whisky + Drambuie = 3 : 1的比例調成.
如果要變化的話, 你可加檸檬汁(新鮮的, 一定很搭) or 檸檬片加味.
那麼, 到底Rusty Nail好不好喝?
首先, 你必須要有對Drambuie這支酒的基本認識:
1. 它很濃稠 (就是很黏啦, 因為有蜂蜜)
2. 所以你在擦瓶蓋和瓶口時會覺得很靠杯.
3. 它雖然很稠很黏, 但是也很辣 (酒精味也非常重).
比如說麥卡倫雪莉桶12y就有點辣味, 但Drambuie比他強多了.
4. 所以總而言之, 它是支味道很重的"威士忌", 而且也有40%.
5. 它不是很便宜, 一支大概七八百你可以買格蘭菲迪 or 格蘭利威12y.
因為是本身味道就很重的酒, 所以由我目前擁有的麥卡倫12y和山崎10y調鏽釘的話,
果然還是比較清淡的山崎調起來比較好喝啊! 雖然有更清淡的J&B, 但請見諒我不剩酒力.
總之, 我的結論是, 如果你想喝Whisky的調酒, 那麼與其喝鏽釘不如喝教父或Sour;
如果真的要喝鏽釘, 用調和威士忌就夠了.
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白天就喝了超過7oz的威士忌, 如果詞不達意還請見諒.
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其實我覺得與其你要調Rusty Nail, 不如純飲Drambuie還比較讚.
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