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AIT副處長谷立言的宴客法寶來了！你知道這些美麗的菜餚有什麼共通點嗎？每道都有台灣鳳梨！🍍 🍍 🍍
#realfriendsrealprogress🍍#真朋友真進展 🍍#pineapplesolidarity #團結愛鳳梨
AIT Deputy Director Greene entertained guests with these beautiful dishes. Do you know what they all have in common? Each dish features Taiwan pineapple!🍍 🍍 🍍
你知道美國也有蚵仔煎嗎？
1800-1860年間，加州淘金熱潮時，舊金山流行的「生蠔烘蛋」是當時最昂貴的料理。
大家在舊金山旅行時有吃過這項當地佳餚嗎？如果好奇的話，今明兩天下午2:00-晚上10:00，來 #圓山花博有趣市集 #美國精釀啤酒美食專區，我們特別請到 #SmithWollenksy 現場料理並販售 #舊金山生蠔烘蛋，讓台灣消費者有機會體驗美國淘金時期的傳奇菜餚！
Have you tried Hangtown Fry when you visited San Francisco? If you are curious, come to try it at U.S. Craft Beer Festival at FunTasty Seafood Fair March 13-14 at Yuan Shan Floral Expo. We invite famous Taipei restaurant Smith & Wollensky to prepare and sell this classic dish for you!
美國美食報你知 United Tastes in Taiwan
(Photo credit: Smith & Wollensky Taipei)
Greg Talk來囉~有興趣按👍️；好喜歡給❤
上次吃過甜這次來點鹹~
Greg要來介紹小時候的美好回憶
簡單料理法國家常菜──紅蘿蔔豌豆鹹牛肉餅
看Greg聊佳餚👇
Carrots and peas is daily and traditional French dish. All the French usually eat it at school restaurant or at home.
紅蘿蔔及豌豆是法國家常的每日菜餚，這道菜常出現在學校營養午餐或家庭中
The parents like it because is healthy, tasty and ready in less than 15 minutes.
When I was at the elementary school, after Carrots-peas my friends and I were ready to learned or worked out all the afternoon.
而這道料理健康、美味、不到15分鐘內就能準備好，父母會很喜歡(阿福OS:因為方便快速當然喜歡😆)，當我還是小學生的時候，通常吃完它後，我和朋友們會開始下午的課程或是運動
材料如下：
家樂福豌豆紅蘿蔔660g🛒 http://bit.ly/2WA61JK
台灣履歷洋蔥(每袋約1公斤)🛒 http://bit.ly/2WAqP44
牛肉
動手做吧👇️
1.在平底鍋中，放入牛肉，每一邊煮5分鐘
2.將碗豆及紅蘿蔔放入比較深的鍋子，並加熱罐頭醬汁幾分鐘
3.也可以準備煮熟的洋蔥
4.加點鹽巴及胡椒
5.就可以擺盤收工了
簡單又營養！秒學會法式料理
歡迎 #分享 你的料理心得~下次見囉 Au revoir👋
#家樂福 #GregTalk
#法國家常菜 #小時候的回憶
#美味又簡單 #動手做做看
#每週二見囉 #請多多指教
番茄在料理中站有一席之地，許多菜餚加上番茄就能增添美味!!
在番茄的盛產時期做成醬塊，節省料理速度方便又好吃喔~~
來看如何做番茄醬做快速!!
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起司鍋漢堡佐塔塔醬和薯條 — 研發出這個食譜的人是罪人。一個由兩個民族菜餚組成的烹飪聚會，結合了瑞士的起司火鍋和美國的經典漢堡！還提供自製的塔塔醬和炸薯條。讓自己沉浸在歐美的漢堡夢中！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/fondue-burger-with-raclette-cheese
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份量: 1
準備時間： 20 分鐘
料理時間： 20 分鐘
難易度：簡易
所需食材
餡餅部分:
約 300 g 牛絞肉
1 顆 大洋蔥
鹽
黑胡椒
薯條部分:
1 kg 大馬鈴薯 去皮
鹽
其它:
漢堡麵包
番茄醬
綠色沙拉葉
1 顆 牛番茄 切片
200 g Raclette起司
1 湯匙 黑芝麻
漢堡醬:
2 湯匙 美乃滋
1 茶匙 黃芥末醬
1 茶匙 法式芥末籽醬
1 小根 蔥 切碎
5-6 片 芹菜葉 切碎
1/2 茶匙 酸豆 切碎
鹽
黑胡椒
做法：
1. 首先，用玻璃杯在漢堡麵包的上半部壓出個洞。
2. 漢堡醬部分：美乃滋、芥末醬、法式芥末籽醬，酸豆、蔥、芹菜葉、鹽和胡椒粉放入碗中攪拌混合。
3. 將馬鈴薯切細條，並將浸入冷水中洗淨澱粉。然後將拍乾並放進140°C的油中炸5至10分鐘。接著瀝乾，再次放進160°C的油中炸到酥脆。最後，加點鹽調味。
4. 用鹽和黑胡椒粉調味絞肉。大洋蔥去皮，然後從中間切一個大環。用絞肉將洋蔥圈完全充分地覆蓋住，以便形成絞肉洋蔥圈。用熱油將兩面煎熟。
5. 將Raclette起司放入鍋中，小火讓其融化。
6. 在漢堡麵包下半部分，塗上自製的塔塔醬蘸。在上面放一片沙拉葉和番茄片。現在，是煎好的絞肉洋蔥環、番茄醬和漢堡麵包上半部分。
7. 將融化的Raclette起司倒入組裝好的漢堡的洞中。撒些黑芝麻，然後搭配自製的炸薯條一起享用。
你可以用Raclette起司準備許多精美的菜餚。例如以下內容：培根馬鈴薯佐濃郁起司醬：https://www.yokofu.tw/raclette-in-bacon-dish/
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