【媽媽們的居家聖誕下午茶】
昨天在新家舉辦了一場英式下午茶趴踢，好友們分別帶了多種甜、鹹點，讓我那些收藏已久的粉嫩碎花杯盤們，總算可以派上用場。
身為下午茶達人（疑？），我對於英國傳統high tea的擺設一點都不想馬虎：三層蛋糕架的最下層是鹹點、中層是司康加上果醬與Clotted Cream、最上層則是各種小甜點；再搭配上我最愛的F&M茶葉，這一餐簡直是大大滿足！
至於孩子呢？就把他們困在柵欄，喔不、是圍欄裡結伴自己玩，讓媽媽可以零打擾享用下午茶。 這場派對實在是太完美惹～
話說回來，來英國這麼久了，我還是沒有辦法接受這裡的蛋糕和甜食，因為實在是太。甜。了！！昨天朋友帶了幾樣英式傳統糕點，說英國人都超愛，但我只吃了一小顆，就狂喝大量的水來沖淡味道 😂 。DDC嚐了一口居然還乾嘔（因為他是個不吃甜的人，平常也不喝飲料只喝水），英國甜點，真的只有螞蟻人才能接受哪。
PS. 說到甜食，以前Q姐還小的時候我是禁止的。但隨著她上小學，我發現這裡不論是學校活動、園遊會、生日派對等，都充斥著「大量的甜食、糖霜蛋糕和巧克力」。妳愈是禁止、她們在趴踢裡反而會更肆無忌憚的吃。 所以後來我覺得與其一味禁止，不如讓她們學會 #如何適可而止 。 雖然我家還是不會囤巧克力和甜食，但如果遇到一些場合有甜食出現，我還是會讓Q姐好好享用的。
cream tea司康 在 [食記] 台中cream tea司康比人氣檸檬塔還好吃！ - 看板Food 的八卦
部落格圖文好讀版：https://reurl.cc/VER3XN
餐廳名稱：cream tea甜點工作室的
消費時間：2021年/4月
地址：台中市西屯區惠中二街26號
電話：04-22512636
營業時間：週一至週五，上午8:30~下午6:00
每人平均價位：$500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：檸檬塔和司康
台中cream tea甜點工作室的爆紅檸檬塔和英式司康，預訂後最快最快也要等約三個月以
上才能吃得到，有這麼好吃這麼厲害嗎？玫瑰花型的人氣檸檬塔，讓許多檸檬控舉手投降
；司康的香酥鬆軟口味，超級好吃讓人一吃就愛上，難怪能成為網購團購人氣甜點！
等了四個月的檸檬塔和司康，終於到貨了！目前實際需要等待多久時間並沒有個定數，建
議直接到官網將商品放到購物車就會有答案了。
CreamTea 9入家常檸檬塔
一盒9入的檸檬塔，不單售，售價$530/盒。平均一顆檸檬塔近$60，以北部坊間甜點店或
咖啡店來說，這價格我覺得相當合理，甚至可以說還蠻便宜的！盒裝的精美包裝別具質感
，粉綠與鵝黃的配色輕柔美妙。
先來嚐嚐檸檬塔，以我吃檸檬塔為得就是要吃到偏酸的口感來說，酸度的部分算是正常，
不特別酸也不特別甜，而檸檬餡的質地特別滑順，私心覺得稍微偏奶了一點點，清爽感相
對少了一些；另外塔殼的部分軟硬度適中，中規中矩。以我吃過的檸檬塔來說表現中上還
不錯。
Cream Tea 司康奶油原味組合6入
司康包裝同樣精美，口味上共有兩種選擇，分別是原味和葡萄乾，一盒共有六入，另搭配
兩盒奶油和一瓶果醬（草莓、覆盆子和黑醋栗三種選擇），售價$460/盒。另外可以額外
加購果醬，好奇心驅使我加購了蜂蜜檸檬蛋奶醬$25。
cream tea的司康，不同坊間多半為圓形或不規則形，而是少見的方形，份量相當厚實。
果醬部分選用來自英國品牌Tiptree。
照著食用步驟，先退冰20分再送進烤箱烘烤。烤過的司康奶香四溢，是聞到就讓人香到受
不了那種。
司康的外層酥脆，內裡微鬆軟微濕潤不是偏乾過於扎實那種，不沾醬只是原味就是好吃的
司康啊！附的奶油醬原本以為是一般的鮮奶油，沒想其中添加優格酸奶風味，吃起來別有
風味，讓人一口接一口停不下來，我個人非常喜歡。而黑醋栗果醬就是能想像到的口味，
另外加購的檸檬醬與檸檬塔上的檸檬餡是一樣的口味，自然也沒有太令我驚豔到，不過配
著司康都是增添不同風味。
食用心得
感謝推薦，讓我嚐到好吃到身體不由自主扭動的司康，雖然講到cream tea大家知道或推薦
的都是檸檬塔，但我私心覺得cream tea的司康比檸檬塔還好吃。若說要我再等四個月為
了檸檬塔，我可能需要考慮，反倒司康在目前尚未有其他可媲美的思康出現，若要再花4
個月的時間等待司康，我非常願意！
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