在全球供應鏈重組，台灣必須加快接軌國際腳步的關鍵時刻，政府決定依照國際標準，採取嚴格的科學證據，開放美國豬牛肉品進口，這不是個容易的決定，但卻是關鍵國家競爭力的未來。
開放的同時，為了確保國人的健康，還有養豬產業的永續，政府也積極的做好各項配套，包括比照日韓等食安先進國家，訂定嚴格標準，確保國人的健康；設立百億的產業基金，協助相關產業因應新的情勢，更將幫台灣的豬肉打出國際市場。
這項決定攸關國家鏈結世界的市場，加快加入如CPTPP等國際經濟整合組織。當然台灣也必然要採取國際標準及遵循國際規範。包括日本、韓國、紐西蘭、澳洲等也都已採CODEX國際標準。科學的証據及政府的健康風險評估，也確保民眾能吃得安心。
另外，現在跟過去不同的是，台灣從非洲豬瘟的成功防疫，到終止四分之一個世紀的口蹄疫成功拔針，台灣的豬肉已經可以出口！
因此我們會與中央合作，共同因應挑戰，強化台灣豬的競爭力，擴大外銷市場。
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高雄市政府也會從食安的把關到產業的協助強化，讓市民吃得安心，保障豬農收益。
我也要求市府團隊務必做好：
1. 嚴格標示：所有散裝、有容器或包裝食品以及飲食店都將落實強制標示，保障市民消費權益。
2. 積極檢驗：衛生局將積極查察進口豬牛的生產履歷，増加進口豬牛肉的檢驗頻率十倍以上，確保市面流通產品符合相關法規。
3. 安心校園：依據學校衛生法以及教育部規定，學生營養午餐只使用國產豬牛，讓家長安心。並鼓勵團膳使用國產品，落實地產地銷。
4. 強化產業：協助豬農爭取百億養豬基金，提升豬農競爭力，將高品質的國產豬肉打進國際市場。
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