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costco舒肥機的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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在costco舒肥機這個產品中，有11篇Facebook貼文，粉絲數超過31萬的網紅辣媽Shania，也在其Facebook貼文中提到， ＃舒肥紐約客牛排 這牛肉全家人搶著吃，調味夠，牛肉香氣明顯，重點是軟嫩好吃。舒肥真的是很神奇的一種烹調方式，只要簡單調味，放到舒肥機設定好的水裡面，時間到了就可以！ 👉品法舒肥機: https://fanshopping.cc/m5cTE (團購明天最後一天) 『最簡單的調味』 紐約客牛肉 ...
　同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，你不需要對「溫控料理」這四個字感到害怕，不過就是用最適當的溫度得到最滿意的料理結果。只要具備一些基本的食安觀念，就可以既輕鬆、又愉快的享受料理啦～ 感謝kitchbot提供我們這次機會與Jason大廚一起聊聊有關優格、鴨血、鮭魚的各種技巧 認識瓦肯溫控機：https://lihi.cc/fFYS...

「costco舒肥機」的推薦目錄：


costco舒肥機 在 辣媽Shania Facebook 八卦

辣媽Shania By 辣媽Shania

2019-10-19 08:47:39 有 562 人按讚
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＃舒肥紐約客牛排

這牛肉全家人搶著吃，調味夠，牛肉香氣明顯，重點是軟嫩好吃。舒肥真的是很神奇的一種烹調方式，只要簡單調味，放到舒肥機設定好的水裡面，時間到了就可以！

👉品法舒肥機: https://fanshopping.cc/m5cTE
(團購明天最後一天)

『最簡單的調味』

紐約客牛肉 一片 (costco購買，一片約300-400g, 一次購買三片，總價約1100)
鹽巴 適量(約 一茶匙)
黑胡椒 適量

作法
1.將牛肉沖洗一下，用紙巾擦乾，灑上鹽巴，黑胡椒抹勻
2.抹勻之後放入夾鏈袋或是矽膠袋
**重點1：盡量將空氣擠掉，或者真空。這樣舒肥機溫度才能確實傳導給牛肉
**重點2: 如果要做更多，一片牛肉，放一個袋子，如果肉品重疊會降低舒肥效率

3.將適量的水倒入盆子裡面，設定溫度，品法舒肥機已經將牛肉溫度/時間預設好了！ 只要選到有『牛』的圖示，即會顯示時間3:00(三小時). 溫度57.5度

#不需要事先醃漬喔

4.設定好之後，舒肥機會加熱，溫度到了之後，會有嗶嗶的提示聲，把袋子放進去，按下『ok』就可以了

5.時間到了之後，取出牛肉，就可以馬上吃了！

6.建議可以用鐵盤快速煎一下，可以釋放出更多香氣，還有讓表層口感更好。

『小進階調味』
除了鹽巴＋黑胡椒當基底之外，我還放過蒜末，月桂葉，這些都可以增添香氣喔！

Q1.只能使用夾鏈袋嗎？

1.可以使用耐熱矽膠袋(例如Stasher)，這樣比較環保。 但是矽膠袋，沒有夾鏈袋柔軟，比較沒辦法完全服貼著食物，可能會延長舒肥的時間，但我目前使用好幾次，並沒有顯著的影響

2.可使用真空袋
肉調味之後，放入袋子抽真空，這效果會更好，但缺點就是多一個耗材，也要買一台真空機才可以。

Q2.夾鏈袋會有塑化劑嗎？

廠商附贈的夾鏈袋，在她們官方網站有註明是沒有塑化劑BPA free，而且是可以回收的材質喔！
https://ziploc.com/en/Sustainability-and-Safety

Q3.舒肥的肉品要是先醃漬嗎？
我目前試過豬肉/雞肉/牛肉，都是調味後，直接舒肥，一邊舒肥，一邊就可以入味。也可以省去醃漬的時間喔！

👉團購價: 市價5980元，團購價4980元。
👉團購獨家贈品:
(1)PENGFA 限定版圍裙 (市值880)
(2)PENGFA 限定版麻布購物提袋 (市值580)。
(3)不鏽鋼舒肥鍋具(辣媽團限定)。
(4)前100名完成付款者，加贈 deya二合一多功能保溫提袋背包 (市值699)與直厚身馬克杯兩入組 (市值298)。
👉舒肥機內容物: 舒肥機一台+精美髮絲鋁架(機身加熱放置架)+夾鏈袋10個+說明書。

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辣媽(郭雅芸) -- 『暢銷烘焙作家』 從金融業離開跨足到美食的領域，一步步扎時的實現自己的夢想
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costco舒肥機 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 八卦

竹科煮婦煮食日誌 By 竹科煮婦煮食日誌

2018-12-27 01:38:04 有 495 人按讚
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地球業配文

陸續有廠商問煮婦要不要開廚房用品團購，十之八九都婉拒。不過，最近發生了兩件小事，讓煮婦決定行動，提供矽膠密封袋的團購資訊，給有需要、又有意願加入減塑行動的粉絲，有個方便購買的管道。

煮婦希望這個很純粹的出發點，不要有商業色彩，因此婉拒抽佣方案，轉換為贈品，讓下單購買的人還有機會抽中小禮物。不管賣多賣少，都不會有一毛錢到我口袋，這樣可以很安心分享團購資訊給親友，因為不是為了要賺大家的錢。^_^

關於矽膠密封袋的介紹，我放在最後面。有興趣的人，在看完點燃行動的小故事之後，可以研究看看。沒有興趣團購的人，看完小故事之後，希望你願意每天減少一點點的塑膠袋使用量，只要從生活上方便之處做起，每天少用一個塑膠袋，一年就少用365個。

減塑不是要大家變成環保魔人，自首：團訂下午茶，煮婦總是欲望戰勝原則，跟著+1，要放棄上班族的小確幸，臣妾做不到啊～～

之一：

小一生和小一生的小表姊上完游泳課喊餓，拿了公司上課發送的水果給他們吃。

｢小姨，你為什麼用塑膠盒裝水果？｣
｢呃，這是上課發的，不是我買的。｣
｢飲料杯也是垃圾。｣小一生看到杯架上的飲料杯，跟進發難。
｢呃，這是上課發的，不是我買的。｣被兩個小一生質疑製造垃圾，煮婦緊張得一直跳針。

帶他們去吃晚餐，煮婦最愛的辣椒小魚豆干，也是用塑膠盒裝，欲望戰勝理智，偷偷拿了一盒，且特地藏在碗公後面偷吃，不料，還是被眼尖的小孩抓包。

｢1、2、3、4、5、6、7、8，小姨你今天一共製造八個塑膠垃圾。｣汗～～

之二：

帶著小一生研究新購入的桌遊，綿羊犬出版的海洋危機。代表垃圾的垃圾圖板數量多到滿出來，代表人類解決危機的行動圖卡張數卻很少。

｢怎麼垃圾圖卡這麼多，行動圖卡這麼少啊？｣煮婦自言自語。
｢馬麻，我知道，人類製造垃圾的速度很快，但行動卻很少。｣

就是這句話，決定要開團購。

==============地球業配文分隔線=============

前陣子在巨城購入矽膠密封袋，用它來取代夾鏈袋、真空袋，可用在舒肥，或是食材分裝冷凍，例如咖哩常常一煮一大鍋，用矽膠袋分裝，放進冷凍庫，不需浪費夾鏈袋。非常方便又環保。

煮婦冷凍庫不大，一開始嘗試用保鮮盒分裝食材冷凍，非常占空間，矽膠密封袋就沒有這個問題。簡直是最近的心頭好。以下十點QA，請自行評估矽膠密封袋有沒有符合你的需求嘿。

Q：我需要買矽膠密封袋嗎？
A ：如果你喜歡用夾鏈袋分裝食物，或是從菜市場買回來的食材，有分裝進冷藏或冷凍的需求，就可以考慮。如果你有舒肥機，但是擔心真空袋在舒肥過程中釋出有毒物質，就可以考慮。腦波很弱，不知道需不需要，但看完就很想買的人，也可以考慮，但買了要記得用嘿。

Q ：矽膠密封袋一直重覆使用，會不會有味道？矽膠密封袋好洗嗎？
A：基本上，洗乾淨之後，不會有味道，但如果你上一次裝很濃烈的食物，就有可能殘留一些味道，但不至於影響到新食材味道。

　密封袋可以進洗碗機洗，但如果裝有油的東西，會比較不好洗，我通常會用洗碗精加熱水洗個兩次。要注意的是，為避免密封袋破掉，不能把袋子裡面翻到外面來洗喔。

Q：矽膠密封袋會被食物染色嗎？
A ：如果用來裝咖哩，袋子可能會染色，煮婦神經很大條，覺得東西買回來就是要用，用舊用醜都沒關係，因為它們是我的廚房好夥伴。但如果你真的很介意，建議不要拿來裝可能會染色的食物。

Q ：好多尺寸喔，我有選擇困難症。
A：最大的尺寸，大約是一張A4大小，大約可以裝4~5條Costco牛小排，或是兩塊紐約克牛排。煮婦都是用它分裝Costco牛排，退冰後，就直接丟進舒肥。中尺寸（方型），是A4的一半，看起來不大，但其實也蠻能裝的，大約可放入3條Costco牛小排，用來分裝咖哩、肉燥，或是裝沒煮完的蝦子、魚等等食材，都很方便。這兩個尺寸是我覺得最實用的。長型（最小Size) 價格最親民，但我真心覺得太小了，大家可以看自己實際需求決定買什麼尺寸。

Q：矽膠密封袋耐熱溫度？
A :包裝上寫耐熱200度，可以直接微波（袋口要打開）、進烤箱、洗碗機、舒肥機，也可以進冷凍庫。

Q ：矽膠密封袋可以抽真空嗎？
A ：舒肥通常要抽真空，若用矽膠密封袋取代真空袋，可以用水壓法減少袋內空氣，也就是將裝好食物的密封袋放進水裡（袋口要在水面上喔），利用水的重量壓出空間，再把封口壓緊，就有簡易真空效果了。

Q ：團購有比較便宜嗎？
A ：市價的八折，煮婦在巨城周年慶也是用八折買的，但周年慶結束可能己恢復原價。廠商說，八折是市場上最優惠價格。而且不管買幾個都免運費。

Q ：團購是在煮婦粉絲頁留言加一嗎？
A：不不不，煮婦只是提供團購資訊，請點團購網址進去選購，後續金流、物流、產品相關問題、客服都是由廠商處理喔。

Q ：矽膠密封袋跟最近很流行的食物袋有什麼不同？
A ：矽膠密封袋主要功能跟夾鏈袋比較像，所以它的容積比起食物袋小很多，適合用來分裝食材，但不適合拿著去買外帶，外帶還是用食物袋裝比較理想。

Q ：放咖哩麵包、牛排的照片跟密封袋的關聯性是什麼？
A：咖哩是用密封袋裝的，牛排是用密封袋舒肥的。終於湊完十題。

圖購網址：
https://meim.ai/c37665

網站常見問題（金流、物流等等相關）
https://www.meimaii.com/pages/faq

在本篇留言（任何心得皆可），如果覺得本文可以讓大家願意減少一點點塑膠用量，歡迎公開分享本篇貼文（要留言已分享喔），煮婦會抽出兩個名額，贈送矽膠密封袋，方形、長形各一名。

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竹科煮婦煮食日誌

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我在兩枚幼子與工作、廚房之間穿梭，曾經是全職育嬰煮婦，現在是重返江湖職業婦女；小孩黏人、時間有限的挑戰我都經歷過，分享快速煮食、烘培食譜，以及早、晚餐靈感。
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costco舒肥機 在 蜜蜂先生的遊戲人間 Facebook 八卦

蜜蜂先生的遊戲人間 By 蜜蜂先生的遊戲人間

2017-08-21 17:49:03 有 417 人按讚
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今天小劉夜診不在，所以又是嘗試實驗料理的好時機，今天就來試試用自製舒肥機做舒肥雞吧～

1. 買了Costco的雞胸肉，然後用定溫熱水瓶設定60度泡煮60分鐘
2. 小黃瓜切薄片，抓食鹽後一起泡60分鐘，然後把吐出來的水倒掉
3. 為了香味跟口感，雞肉再小煎一下(此步驟可省略)
4. 雞肉抓絲跟小黃瓜拌一拌，切些蒜末可提味，再灑上黑胡椒就可以開動了！！

這是超入門級的低脂料理，好吃又可塞得飽肚子，在這種大熱天歡迎大家試試！！

※我次舒肥了三大包雞胸肉，但是只拆了一包來做涼拌唷，剩下兩包先冰冰箱，明後天再來吃～

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網路上人稱killbee，小劉醫師口中的蜜蜂先生、玩家口中的管家吉普，也是學
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costco舒肥機 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價

Ting's Bistro克里斯丁 By Ting's Bistro克里斯丁

2018-07-30 17:00:01 有 515,068 人看過 有 5,248 人喜歡
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你不需要對「溫控料理」這四個字感到害怕，不過就是用最適當的溫度得到最滿意的料理結果。只要具備一些基本的食安觀念，就可以既輕鬆、又愉快的享受料理啦～

感謝kitchbot提供我們這次機會與Jason大廚一起聊聊有關優格、鴨血、鮭魚的各種技巧

認識瓦肯溫控機：https://lihi.cc/fFYSD/Y7T30

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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0

■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
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costco舒肥機 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的評價

Men's Game 玩物誌 By Men's Game 玩物誌

2021-03-27 08:00:13 有 155,913 人看過 有 1,624 人喜歡
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片中的舒肥機/真空機在這裡→LAICA舒肥系列：https://www.niceshop.me/categories/laica

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costco舒肥機 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價

Ting's Bistro克里斯丁 By Ting's Bistro克里斯丁

2018-06-04 17:00:04 有 111,441 人看過 有 816 人喜歡
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雞胸肉總是給人乾柴的壞印象，但其實只要用對方法，一樣也可以像爆漿撒尿牛丸一樣"噴汁"！！
#Vulcan廚房溫控智慧插座
📍居家必備的廚房好幫手，燉煮、舒肥、發酵、烘焙、油封樣樣通
📍體積小方便攜帶，露營野餐聚會派對的烹飪助理
📍智慧型App遠端遙控，多樣性食譜一鍵搞定
📍人人都能成為天菜大廚

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社群媒體上有些相關的討論：

costco舒肥機 在 [問題] 有反推舒肥的理由嗎- 看板cookclub 的八卦


作者PENTAXCAT (黑喵)
看板cookclub
標題[問題] 有反推舒肥的理由嗎
時間Wed Feb 1 07:28:32 2017

因為anova的特價
感覺做舒肥料理的人越來越多了
看了很多網路文章
都把舒肥後的口感形容的更上一層次

但撇除烹調時間之外
有人對舒肥這個烹調方式是反推的嗎
因為爬文對舒肥幾乎是一面倒的評價
想聽聽使用者真正的使用心聲
需要滅火..不然感覺每次爬文都會自燃
謝謝大家..


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.244.154.118
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485905314.A.B14.html
推 a1121210: 很花時間02/01 07:47
推 a1121210: 而且多數只侷限在容易烹煮過頭的品項或是湯品 尤其是肉02/01 08:08
→ a1121210: 跟海鮮 但是耐煮的部位或是快炒也不需要 不然就是取代02/01 08:08
→ a1121210: 瓦斯滷跟燉可以不用顧火02/01 08:08
推 a1121210: 再來你需要額外添加其他的設備 真空包裝機 不同大小的真02/01 08:10
→ a1121210: 空袋 噴燈
想請教a大
容易烹煮過頭的湯品是指什麼?
有爬文似乎真空不是舒肥的必要條件?不知道用一般密封袋放水中排出空氣跟使用真空機
的完全真空是不是真的差異大呢?
02/01 08:10
推 happyennovy: 花很多時間, 我覺得海鮮完全不需要用舒肥...02/01 09:10
→ happyennovy: %我自己用過一次牛排後面就都懶得用... 可能我想的02/01 09:10
→ happyennovy: 太神奇了, 實際上是自己舒肥離美國高級乾式熟成的牛02/01 09:10
→ happyennovy: 排好吃程度還是有段不小的距離...02/01 09:11
→ happyennovy: 海鮮的各種魚排或是干貝, 你會單面煎的技術完全不用02/01 09:12
→ happyennovy: 舒肥, 又快... 我實在不想舒肥干貝等了20分鐘拿出來02/01 09:12
→ happyennovy: 還要再煎, 會單面煎15分鐘就弄好了...02/01 09:12
→ happyennovy: 15分鐘可能還太久... 加上擺盤吧XD
謝謝h大實際心得分享!!
02/01 09:13
推 a1121210: 真空非必要 但是針對長時間和低溫舒肥細菌相對可能比較02/01 10:07
→ a1121210: 多 盡量抽就是 另外如果只有單一的肉塊 舒肥很不划算 02/01 10:07
→ a1121210: 舒肥優勢在於一次大量有厚度又穩定的熟度 可以一次快速 02/01 10:07
→ a1121210: 後製加工出菜 一個鍋子能有幾塊肉 但是舒肥一次可以很多 02/01 10:07
→ a1121210: 有朋友聚餐頗方便 自己吃就算了 再來如果常作某些菜 02/01 10:07
→ a1121210: 其實到後面時間熟度都會控制的不錯 舒肥機必要性降低 02/01 10:07
→ a1121210: 很多。順道一提 今年的整桌冷凍年菜我是拿大鍋子舒肥泡02/01 10:07
→ a1121210: 熱 有些肉品就不會因為二次加熱過老 想拿出來就拿出來02/01 10:07
→ a1121210: 不用顧火或怕冷掉
所以舒肥過的肉或海鮮需要當次
食用完畢嗎?還是可以舒肥後冷凍分次食用呢?謝謝a大!!
真空這部份完全理解了
02/01 10:07
→ eva19452002: 舒肥這名詞聽起來就覺得超油超膩熱量超高
哈哈哈哈哈哈哈
02/01 10:41
→ newef: 沒時間啦XD 02/01 11:03
→ ruby40861: 機器太貴了QQ (顯示為有點想拿實驗室的恆溫水浴槽來嘗02/01 11:12
→ ruby40861: 試xdddd)02/01 11:13
推 k37440: 常常看到兩三公分的牛肉在舒肥，只覺得浪費時間02/01 11:13
→ k37440: 不然就是拿什麼牛小排這種在舒肥…真的不用02/01 11:13
→ k37440: 舒肥要捨得買好塑膠袋，不然塑化劑也是很傷02/01 11:15
所以2-3公分的肉不適合舒肥嗎
看到很多都是用這樣厚度的牛排在做
真空袋材質確實也是爭議之一..
※ 編輯: PENTAXCAT (1.171.227.218), 02/01/2017 11:23:24
→ k37440: 牛排三公分最底線了，再薄真的拿去鐵板燒或燒烤比較好 02/01 11:51
→ k37440: 三公分的牛排，煎一下就好了，不必舒肥 02/01 11:52
→ willism: 乾式熟成就算件建個熟成室,也不一定成功, 你只靠個真空袋02/01 11:53
→ willism: 和一台3~5k的機器就想和餐廳比擬, 也未免太小瞧人家了吧 02/01 12:03
→ willism: 真空的目的不於真空, 而是讓袋子緊貼食材，以達到均勻加02/01 12:05
→ willism: 熱的目的。若袋子因空氣而無法緊貼, 則該處溫度會略低,
02/01 12:06
→ k37440: 如果想永遠都不熟練鍋煎技能，買舒肥棒很實在；或把高級法02/01 12:06
→ k37440: 式料理當目標，為了料理整體的表現去改變肉的質感與香氣，02/01 12:06
→ k37440: 會有選擇是否舒肥的時候；或是你的聚餐一定要有6~8公分厚02/01 12:06
→ k37440: 的帶骨戰斧牛排，平日最喜歡double cut帶骨豬里肌排與鹿02/01 12:06
→ k37440: 肉，舒肥棒也是你最好的選擇。02/01 12:06
→ willism: 烹煮出來的料理, 其品質就不穩定02/01 12:06
→ willism: 再來, 不要再說塑化劑了...真空袋是用PE做的, 哪來的塑化 02/01 12:10
→ willism: 劑。此外, BPA FREE也很有趣, BPA是PC材質才會有的, PC的 02/01 12:12
→ willism: 原料之一, 但PE根本不是靠BPA聚合, 所以本來就不存在BPA 02/01 12:12
→ k37440: 但如果你只是想偶爾吃個3~4公分厚的牛排，把舒肥棒的錢省02/01 12:13
→ k37440: 下來，買個什麼料理機、攪拌棒，燉鍋等甚至烘焙器材增加02/01 12:13
→ k37440: 自己料理的廣度深度比較實在。
謝謝k大..確實沒有天天吃戰斧.鹿肉...
只是一般家庭吃吃晚餐而已..
因為其他器材已經有了..
所以才想聽聽看其他使用者的看法:)
02/01 12:13
→ happyennovy: 我其實對自己廚藝還算有信心, 只是看到網路上一堆人02/01 12:18
→ happyennovy: 說比外面高級牛排館好吃, 所以才腦衝買了, 結果覺得02/01 12:18
→ happyennovy: 可能是我期待太高了, 不然就是我想的高級牛排館和網02/01 12:19
→ happyennovy: 路心得文講的那種不同等級XDDD02/01 12:19
→ happyennovy: 我是用菲力牛排厚度有5公分 02/01 12:19
→ willism: 讓饕客趨之若鶩的乾式熟成牛排，在美國肉類出口協會駐華 02/01 12:20
→ happyennovy: 我覺得沒有比我去買草飼牛排3公分煎起來好吃太多就是02/01 12:20
→ willism: 事處處長吳秋衡的眼中是一場大災難，他從北吃到南，發現 02/01 12:20
→ willism: 10家牛排館中有超過5家以上的乾式熟成牛肉已經臭掉而不02/01 12:21
→ willism: 自知。 以上節錄自中時電子報2014/12/0402/01 12:22
→ happyennovy: 我不是在台灣吃的, 我在米國... 然後認真的說吃過最02/01 12:23
→ willism: 多年前以巴菲特牛排走紅，並打造台灣第一座乾式熟成室的02/01 12:24
→ happyennovy: 好的牛肉是日本A5和牛, 我真的當初很天真以為可以用02/01 12:24
→ happyennovy: 普通牛排做到那種程度, 事實證明我想太多XD02/01 12:24
→ willism: 陳重光，日前推出破台灣紀錄的75天乾式熟成牛肉，他承認02/01 12:24
→ willism: ，以前是土法煉鋼，現在全靠科學數字..節錄自同篇報導02/01 12:25
→ willism: 普通牛排做到A5和牛? 能做到的可以叫傳說中的廚具了吧 02/01 12:27
→ happyennovy: 所以我說我想太多了啊XDD
02/01 12:30
推 a1121210: 之前泡半雞玫瑰油雞 滷雞腿也很嫩 還不錯 還泡過鮑魚香 02/01 12:37
→ a1121210: 菇雞湯 早上泡 晚上回家吃02/01 12:37
推 a1121210: 熟食分裝冷凍之後就只是重新加熱而已 口感有些人吃的出02/01 12:40
→ a1121210: 差異 有些吃不出來02/01 12:40
推 a1121210: 過年的油雞盤 是我年前泡的 泡完放冷就送冷凍庫 要吃也02/01 12:44
→ a1121210: 是跟一般冷凍年菜一樣 重新回溫加熱 大家也是吃很開心
謝謝a大...
想問a大這樣喝雞湯或是重新加熱時的溫度是覆熱到100度嗎? 不過雞湯久燉確實肉會變得
很柴..如果可以保留肉的嫩度跟雞湯厚度就太好了!!
02/01 12:44
推 t11223342002: 我覺得舒肥要舒得美味，也不是件簡單的事，厚度，02/01 13:12
→ t11223342002: 時間，肉的種類，真空器具，舒肥後的作業，以及後02/01 13:12
→ t11223342002: 續煎或是噴槍的技巧，都有非常多需要注意的，絕對 02/01 13:12
→ t11223342002: 不是有根舒肥棒就一定能做出完美料理
有時候其實只是想找一個敗家的理由
但又良心不安哈哈哈哈哈哈哈哈哈
02/01 13:12
推 Riya520: 反推原因: 很花時間和資源, 有錢有閒再來玩就好
資源問題...有中我的想法...
02/01 14:22
推 malisse74: 想想大部份的中高級餐廳都沒在用舒肥 其實也沒有買一台 02/01 14:29
→ malisse74: 的必要
02/01 14:29
推 dragon6: 一根棒子對餐廳而言那能出多少菜，這是給家庭用的。02/01 15:33
→ dragon6: 餐廳用的舒肥設備大也很昂貴，成本太高，而且廚師也不見02/01 15:33
→ dragon6: 得能夠掌握的住。食材的備料份量也是種考驗。02/01 15:34
推 dragon6: 我也買了一根，試了幾次發現其實舒肥的後製跟一般烹調有02/01 15:37
→ dragon6: 一點點不太一樣，需要的火侯跟時間有點差。02/01 15:37
→ dragon6: 我覺得舒肥就是，它已經幫你把食材狀態準備好可食用，02/01 15:39
→ Decill: 牛肉太取決於素材品質了 目前覺得舒肥差最多的是雞胸肉02/01 15:39
→ dragon6: 後續就是做各種化妝（加工）把食物呈現真正的美。
所以首先要先找到好的肉品來源(握拳
02/01 15:40
→ Decill: 很多減肥健身的朋友還說要跟我定之類的=.= 02/01 15:40
→ dragon6: 牛肉真的耶，好吃就好吃，肉質差的還是一樣打回原形XD 02/01 15:41
推 meisterhaft: 也要看食材跟烹調技術啦 之前去新竹某家不少人推薦02/01 15:43
→ meisterhaft: 的養生sous vide料理,不論是蔬菜或肉都是又乾又硬02/01 15:45
→ Kukuxumusu: 就.......單純覺得花時間又占空間 冏
02/01 16:00
→ Kukuxumusu: 高級餐廳其實用舒肥用得好像有點兇 因為很多料他們就02/01 16:01
→ Kukuxumusu: 可以這樣備好整整齊齊又乾淨(有真空封口機) 出菜之前02/01 16:02
→ Kukuxumusu: 再做加工 但他們舒肥機都至少烤箱大小 保溫 控溫02/01 16:02
→ Kukuxumusu: 都做得很好的 一般家庭用棒子一根 當然就...02/01 16:03
→ Kukuxumusu: 不排斥使用 但因為已經有很多其他機器可以玩其他料理
雖然占空間跟時間...
但多數心得還是一面好評.?
所以還是想聽聽看反面看法
畢竟每個人料理程度或經驗不一
家用確實比不上營業用
但有時在家裡吃著法國麵包想像在法國或許就是一種小確幸:D
02/01 16:03
推 malisse74: 當然有以舒肥為主的餐廳 但多數高級餐廳不採用應不會是 02/01 16:04
→ Kukuxumusu: 舒肥就不在我考慮之內了02/01 16:04
→ malisse74: 廚師不能掌握這技術 02/01 16:04
→ willism: 多數高級餐廳不用舒肥,有證據嗎? Alain Ducasse,02/01 19:32
→ willism: THOMAS KELLER, Yannick Alleno, Daniel Humm, 甚至連02/01 19:37
→ willism: 山本征治(龍吟)的台灣分店, 祥雲龍吟也有用sous-vide法烹02/01 19:38
→ willism: 調. "多數"高級餐廳不用, 這說法從何而來?02/01 19:39
→ willism: 如果這些不算高級餐廳, 那可能要米其林4星才算是吧02/01 19:40
只想多聽聽看已經購買的朋友真實使用心得啦 畢竟大家都是家庭用:)
還沒買之前都幻想自己是餐廳大廚
想像每個人吃到自己的菜背後都會發光
※ 編輯: PENTAXCAT (1.171.227.218), 02/01/2017 20:51:26
推 andy505050: 我覺得沒什麼缺點耶XD 我都一次舒好幾天的量 02/01 22:59
→ andy505050: 冷藏七天或冷凍一個月吃完 02/01 23:01
→ andy505050: 用耐溫夠高的保鮮袋 重複用 破了才丟 一個才3元 02/01 23:02
→ andy505050: 電費也有人實驗過 跟一顆傳統燈泡用量差不多 02/01 23:03
→ andy505050: 有閒弄好保存 要吃的時候 很快就能熱好 02/01 23:05
推 Rael5657: Raw? 02/01 23:05
→ andy505050: 而且 雞胸肉 這種肉質的 可以改善很多 02/01 23:05
推 emily0307: https://www.facebook.com/groups/784603771641136/ 02/01 23:10
→ emily0307: 舒肥社團 02/01 23:10
→ SURREALTMR: 舒肥機也是這幾年才開始平價化.一支從幾支到幾萬都有 02/01 23:17
推 a1121210: 冷凍後的解凍我沒有加熱到100度。 我是直接丟進水槽加 02/01 23:19
→ a1121210: 溫到當初設定的浸泡溫度 然後溫度到就拿出來了 02/01 23:19
→ SURREALTMR: 會紅的原因不就是打著"連高級餐廳都這樣做"的口號XD 02/01 23:21
→ SURREALTMR: 如果你把舒肥機當作一種料理工具.像是攪拌機.均質機 02/01 23:22
→ SURREALTMR: 就知道他其實沒有什麼優缺點.因為他就是專門性的工具 02/01 23:23
→ SURREALTMR: 但我不確定目前的家用舒肥機有沒有維修保固機制 02/01 23:24
→ SURREALTMR: 你要滅火的話.可以去看AMAZON看看1~3星的心得 02/01 23:26
推 cmid05: 怕塑化劑而已吧，不然有啥反推的理由 02/02 01:47
→ cmid05: 不知道那種專門的真空袋是否真的安全 02/02 01:48
推 ruby0830: 很想嘗試，但想到會製造更多塑膠垃圾就算了 02/02 02:10
推 Miahh: 就行有餘力弄根舒肥棒來玩啊（幸好我的是朋友送的，兩百多 02/02 06:34
推 Miahh: 美金，朋友很天真的以為可以用來代替溫奶器，送給我當寶寶 02/02 06:35
推 Miahh: 禮物...orz） 02/02 06:35
推 Miahh: 上面h大愛吃和牛，相對的美式牛排應該試rib eye或chuck eye 02/02 06:38
推 Miahh: 吧，菲力太瘦了，草飼的更瘦 02/02 06:39
推 Miahh: 話說媽寶版有人用溫奶器做舒肥牛肉喔，雖然只能做一小塊... 02/02 06:43
推 Miahh: 我是覺得在台灣要培養吃牛排的樂趣比較難，不像在美國容易 02/02 06:52
→ Miahh: 買到品種、部位，甚至飼養方法都滿意的厚牛排，玩起來會比 02/02 06:53
→ Miahh: 較辛苦 02/02 06:54
推 happyennovy: 我只是純粹想比同部位舒肥和高級牛排館的差別啦，就 02/02 07:22
→ happyennovy: 算不是乾式熟成牛排也沒有到差別非常大。可能我真的 02/02 07:22
→ happyennovy: 舒肥還掌握的不太好，我覺得沒有特別驚艷的感覺XD... 02/02 07:23
→ happyennovy: 當然是比台灣1500以下的牛排好吃很多就是了 02/02 07:23
→ happyennovy: 我很同意如果你要品質穩定又要量大的肉類, 那買舒肥 02/02 07:27
→ happyennovy: 機是不會後悔, 不過如果你自己平常常常煮飯然後又很 02/02 07:28
→ happyennovy: 願意研究增進自己廚藝, 然後家中只有2個或以下少少 02/02 07:28
→ happyennovy: 人口吃飯, 肉類也吃的不多, 那真的不用買舒肥機 02/02 07:29
→ happyennovy: 我還沒試過雞肉, 下次試試看, 可能會改觀, 然後就 02/02 07:30
→ happyennovy: 牛肉而言我覺得肉份還有肉的質量影響更大, 海鮮的話 02/02 07:30
→ happyennovy: 我自己有一陣子常常練習法式的單面煎, 在4公分厚度的 02/02 07:31
→ happyennovy: 魚排還有干貝我反而覺得舒肥浪費時間, 我用單面煎可 02/02 07:32
→ happyennovy: 以做到一樣的效果而且只要一半左右的時間 02/02 07:32
→ happyennovy: 更正一下, ３公分厚度以下的魚排, 如果要做全魚或是 02/02 07:33
→ happyennovy: 更厚的魚排, 舒肥成品還是比較好 02/02 07:34
推 shengyeh: 推happyennovy的看法 02/02 08:12
推 jior: 我是覺得齁，好像不管什麼方式還是會煮最重要，任何器具只是 02/02 09:11
推 jior: 烹飪的其中一個手段而已，但是沒辦法全取代 02/02 09:11
推 Pettit: 舒肥只是一種料理手法，和高級牛排館相比本身就很奇怪 02/02 09:40
→ Pettit: 外面高檔牛排用的是上好等級的肉品才好吃 02/02 09:41
→ Pettit: 而料理手法只是呈現的方式，好的肉用燒烤或是用舒肥都好吃 02/02 09:42
→ Pettit: 舒肥棒南最近幾年才有家用平價的版本，商用早就有定溫水槽 02/02 09:43
→ zitotw: 買sous vide就不會想去外面吃牛排了.... 02/02 10:35
→ zitotw: 同樣的品質自己sous vide便宜太多 02/02 10:35
→ zitotw: 要比較當然是要拿同樣的錢或品質的肉來比呀 02/02 10:36
→ zitotw: 又不是傳說中的廚具，千萬不要幻想1000塊的肉會變A5和牛 02/02 10:37
→ happyennovy: 問題是在台灣很難買到高級牛排館進貨等級的肉吧!不要 02/02 11:23
→ happyennovy: 跟我說 costco 喔XD... 那個只是普通的美牛而已, 所 02/02 11:24
→ happyennovy: 以我覺得真的不要給心得文騙, 我買之前看了很多心得 02/02 11:24
→ happyennovy: 文都說比外面大部分牛排館好吃太多, 只想說不期不待 02/02 11:25
→ happyennovy: 沒有傷害, 肉的品質到哪, 好吃程度就只有到哪, 不會 02/02 11:25
→ happyennovy: 因為舒肥就變得特別好吃... 肉份基本上就決定最後成 02/02 11:26
→ happyennovy: 品結果如何了... 02/02 11:27
推 firebow: 借題問,為什麼薄的肉不建議舒肥? 02/02 12:29
推 scccc: 我買舒肥機是因為我對自已煎costco無骨牛小排的能力很差。 02/02 12:54
→ scccc: 純手煎每次都不一樣，但sv後每次都一樣好吃 02/02 12:55
→ scccc: 其它的像雞胸鴨胸、無骨雞腿排，原本很難處理的瞬間變簡單 02/02 12:57
推 a1121210: 薄肉在二次加工要產生梅納反應容易使得肉質過老 如果用 02/02 13:39
→ a1121210: 更低溫去泡 不如一開始就煎了 省時又快 不然就是不後製 02/02 13:39
→ a1121210: 直接吃 02/02 13:39
→ happyennovy: 舒肥不能用太低溫喔... 有滅菌問題, 有時候看到要用 02/02 13:56
→ happyennovy: 薄肉然後溫度設定在 4X 度的都覺得吃了不會有問題嗎 02/02 13:56
→ happyennovy: 像美國之前曾經爆發過好幾起李斯特菌污染火雞肉的事 02/02 13:58
→ happyennovy: 件, 美國農業局都建議要全熟, 溫度超過 78C 加熱至少 02/02 14:00
→ happyennovy: 3分鐘才能完全滅菌 02/02 14:01
→ happyennovy: 像這種細菌到 50度還可以生長但是速度緩慢, 你不知道 02/02 14:01
→ happyennovy: 你的食材有沒有被污染過, 所以舒肥真的不能用太低溫 02/02 14:02
推 firebow: 但如果不二次加工(噴燈或下鍋煎)的話,薄的肉用正常溫度泡 02/02 18:35
→ firebow: 也無所謂,是這意思吧? 02/02 18:35
推 silver5566: 烹飪本來就是化學，舒肥讓你在溫度上面可以達到最完美 02/02 19:16
→ silver5566: 的精控，當然就只有好評了，除了費時我想不到壞處 02/02 19:17
推 a1121210: 推 02/02 19:18
→ Decill: 回一下比較上面的推文 不用高級餐廳啊，去吃麵屋一燈 02/03 07:39
→ Decill: 上面的雞肉叉燒就是低溫烹煮的 一晚才幾百塊 出餐賣到排隊 02/03 07:40
→ Decill: 出餐速度也不會來不及啊 02/03 07:41
→ happyennovy: 樓上是在回我嗎?XD 我沒吃過你說的店不過我想他應該 02/03 07:45
→ happyennovy: 是事前舒肥好的, 所以出餐時間不會拖很久, 另外說到 02/03 07:45
→ happyennovy: 高級餐廳, 我只是想反駁一堆網路心得文說只要用舒肥 02/03 07:46
→ happyennovy: 去家樂福 costco 買的肉都可以做到跟高級餐廳一樣 02/03 07:47
→ happyennovy: 好吃, 舒肥只是一種烹調方式, 受過專業訓練的廚師不 02/03 07:49
→ happyennovy: 用舒肥也做的出很好吃的料理, 如果真的覺得用普通肉 02/03 07:49
→ happyennovy: 加舒肥就可以媲美高級餐館, 我是不認同, 肉等級到哪 02/03 07:50
→ happyennovy: 好的條理方式可以展現100%的美味, 但是像我上面說的 02/03 07:51
→ happyennovy: 你不會買了 Prime 美牛舒肥就可以跟A5和牛比. 講媲美 02/03 07:52
→ happyennovy: 或是比高級餐廳好吃我覺得根本太小瞧人家了吧 02/03 07:53
推 Miahh: 推h大，上牛排館之所以值得是因為他們有市面上不見得買得到 02/04 04:09
→ Miahh: 的等級牛排。Costco針對的完全是不同的消費市場，要吃好的 02/04 04:11
→ Miahh: 肉最好是找地方小肉舖，能問清楚農場飼養方式的那種，那種 02/04 04:12
→ Miahh: 店的人才真的懂肉、關心他們賣出去的肉。 02/04 04:12
推 Pettit: 其實還沒注意過一直有人強調舒肥能把普通的肉也能變得很好 02/04 23:06
→ Pettit: 吃的說法，h大不要糾結少數人的誇張說法吧。有興趣上舒肥 02/04 23:06
→ Pettit: 相關社團才是正確的參考。 02/04 23:06
→ cmid05: 只是你們認定的高級餐廳不同家罷了.. 02/05 16:59
推 elvire: 就算號稱耐高溫的袋子，浸泡在熱水還是有疑慮 02/06 16:44
→ kim1990: 袋子也可以選用矽膠材質啊....已用矽膠袋舒肥很多次的人 02/08 03:27
→ kim1990: （路過 02/08 03:27
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#14. 『開箱』台灣兩年保固通過檢驗局認證又防水的LAICA 萊卡低溫 ...

那就是台灣商品檢驗局對於舒肥機有需要通過IPX7 防水等級，也因為有這麼 ... 廠商為了要能夠在台推出下了不少功夫在，之前還在好市多有看到這款舒肥棒 ...

#15. 使用方法一次了解！4款最夯舒肥機推薦給你 - PHYSICFIT

LAICA低溫舒肥棒，在台灣的銷售實體通路是以「好事多」為主，能讓你看到實體產品的舒肥棒，也會讓消費者比較放心 · ANOVA · ARTISAN · SOUSVIDE健康主廚舒肥 ...

#16. 雞胸嫩度媲美舒肥等級！好市多必買生鮮TOP3 - 風格- 樂時尚

這款雞胸肉還超貼心去皮，吃過的人都大讚肉質很軟，媲美舒肥等級！不少網友也分享自己的獨家料理方式，不論是放到生菜上變雞肉沙拉，還是加一點點油去 ...

#17. Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1) | Costco 好市多 - 旋轉拍賣

在新北市(New Taipei),Taiwan 購買Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1) | Costco 好市多. 原盒裝說明書都在使用三個月於%{category} 中找到最棒的交易！私訊購買！

#18. 【2021】鮮嫩雞胸肉神器！4 款超熱門舒肥機推薦

舒肥機 (Sous Vide Machine)，是一種真空調理的方法，透過精準的溫度控制低溫烹調、隔水加熱，慢慢將食物煮熟。 可以將舒肥機作為一般使用的烹煮器材，像是 ...

#19. 【香料舒肥嫩鴨胸】 | 方格子

Costco 的鴨胸其實肉質蠻不錯的，好市多之友們吃過也是大推不已！一次要買六塊，今天煮到第三塊，以二次的前車之鑑，這次大概知道要怎樣才會比較好吃 ...

#20. 好市多代購(附發票) #121743 Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1)

愛之家-Costco代購 · 1.只接受瑕疵退貨，且務必提供相關商品瑕疵照片確認商品之異常狀況 · 2.代購確認退貨後致電COSTCO 線上購物客服→ 物流+客服確認收回商品相關細節 · 3.

#21. SousVide 舒肥機食譜 - Cook72 智能料理72變

幫您從不知道舒肥是什麼，到學會使用舒肥真空袋，烹調好市多costco牛排， 舒肥牛肉麵．更徹底解除您對塑化劑的疑慮，不用真空袋的健康簡易料理．Cook72更把台灣常見得 ...

#22. 舒肥雞胸-在家做食譜與作法by 野犬的廚房- Cookpad

#23. 嫩肩牛硬又柴！內行曝1招：外香內嫩 - 奇摩新聞

... 市多（Costco）販售的商品數量多售價又便宜，還時常推出隱藏美食引發搶購風潮，近日就有網友表示，他買了好市多的嫩煎牛肉回家，發現使用「舒肥.

#24. ［食務］ANOVA 舒肥機藍牙版試煮心得-costco嫩肩牛里肌 - 安安

就使用costco每公斤250元的嫩肩里肌牛肉來測試吧！ ... 看舒肥機運作的方式很像泡腳機，邊加熱邊製造按摩水流....看著看著也覺得很療癒，什麼時候煮飯不用爐 ...

#25. 你家也是五星級廚房之第六舒好事多舒肥嫩肩牛排 - A肉與阿光 ...

第六篇的舒肥料理要來挑戰整片的嫩肩牛排囉! 為了節省開銷，A肉這次買的是整份真空包裝的牛肩肉。以好事多Choice等級的牛肩為例，真空包裝整份的牛肩 ...

#26. costco牛排的文章和評論 - 痞客邦

在家也能煎出餐廳級的牛排小林&郭郭的老公的廚房玩具：ANOVA舒肥機零失敗煎牛排方法＋Costco牛排推薦：牛小小林&郭郭的Costco必買野餐食物大集合野餐必勝的食譜準備小 ...

#27. 電鍋舒肥雞胸肉食譜～一片不到30元在家製作好省錢 #萬用鍋 ...

... 不過雖然省錢，可是沒有貴鬆鬆的舒肥機，乾柴口感讓人嚥不下！ ... 米粒前幾天去好市多補貨，看到雞胸肉居然降價30元，原先169元/1公斤，變成139 ...

#28. [問題] 舒肥機的選擇- cookclub | PTT旅遊美食區

目前正在選購舒肥機： 1- ANOVA 2- Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1) 3- ... 我本來是想買LAICA (好市多) 價格便宜， 但又想到如果買了2 再去蝦皮買 ...

#29. Instant Pot 溫控智慧萬用鍋 :: 韓國Costco 舒肥機 - 韓國住宿 ...

韓國Costco 舒肥機，... 系統14種智能自動料理程式內鍋尺寸( 公分) ：約長22x寬22x高15 時間設定15分－99小時配件：食譜、蒸架、量杯、密封圈、手套、湯勺、飯匙SOUS ...

#30. 好市多舒肥棒

好市多 新進舒肥棒Laica 查詢板上唯一討論只有Anova 不知道是否有人使用過Laica可分享？ 如何比較選擇？ 謝謝-- 喜歡吃牛排或是雞胸肉的朋友千萬要入手舒肥棒costco ...

#31. costco 舒肥機

COSTCO 舒肥機 優惠現貨與人氣推薦，COSTCO舒適毯、COSTCO 舒特膚、COSTCO舒特膚 ... ANOVA 舒肥機舒肥棒Costco 牛排Costco牛小排翼板牛排嫩肩牛排煎牛排方法小林郭郭 ...

#32. [問題] 舒肥？食用安全的問題

小弟和女友一直有在觀望costco那隻laica的舒肥棒，但一直對很多人說的60度就能殺死「大部份」的細菌，牛肉當然敢吃，但像豬雞羊之類的， ...

#33. Re: [閒聊] 關於好事多的戰斧牛排jackliu PTT批踢踢實業坊

週末逛Costco有試吃，加上還有特價活動就買了。 用舒肥法(Sous Vide)料理好兩面煎香。 (順便推一下Anova舒肥機，對付厚牛排真的好用。) http://imgur.com/0sY0XZS.jpg

#34. 【生活小家電】LAICA 萊卡低溫料理舒肥棒SVC107。IPX7防水 ...

IPX7防水等級、受熱均勻，零廚藝也能輕鬆端出粉嫩舒肥牛排～. 2432.

#35. 家有嫩G 舒肥機我總是念念不忘costco的凱薩雞肉沙拉

94moinma: “家有嫩G 舒肥機…”

#36. 在家吃頂級牛排！大火快煎法8步驟簡單完成 - 經理人

最誇張的牛排料理經驗，曾經嘗試做72 小時舒肥牛小排，並且以每12 小時投入一塊 ... 但我最常買的是好市多（Costco）的牛排，品質和價格都可以接受。

#37. 黑色星期五購入新玩具-Anova Sous Vide Precision Cooker舒 ...

黑色星期五購入新玩具-Anova Sous Vide Precision Cooker舒肥機/舒肥棒 ... 油及調味料（我常用的是Costco的McCormick蒙特婁雞肉調味粉或自製青醬）。

#38. Re: 好市多的真空包裝牛肉可以整塊舒肥嗎？ - Mo PTT

為了要省錢我沒有買真空封口機每一次舒肥都用軟啪啪的耐熱袋加上吸塵器抽真空再用橡皮筋封口搞個幾次就覺得好累後來就想到你說的方法然後最擔心的問題 ...

#39. 【西式料理】Costco牛小排零失敗食譜 - aiko。手感溫度．愛生活

這方式免舒肥就是完美的五分熟，沒有多餘血水， 只有漂亮的玫瑰粉色還有上桌時眾人驚艷的讚嘆聲， 還不快給姐掌聲鼓勵鼓勵～(罐頭掌聲快 ...

#40. [問題] 有反推舒肥的理由嗎- 看板cookclub

因為anova的特價感覺做舒肥料理的人越來越多了看了很多網路文章都把舒 ... a1121210: 其實到後面時間熟度都會控制的不錯舒肥機必要性降低 02/01 10:07.

#41. 有反推舒肥的理由嗎 - ZIPCCA 簡單真空

因為anova的特價感覺做舒肥料理的人越來越多了看了很多網路文章都把舒 ... a1121210: 其實到後面時間熟度都會控制的不錯舒肥機必要性降低 02/01 10:07.

#42. 「costco雞胸肉舒肥」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

costco 雞胸肉舒肥資訊懶人包(1)，不定期就會出現爆搶風潮的美式賣場好市多，總是以大份量、高cp值的...這款雞胸肉還超貼心去皮，吃過的人都大讚肉質很軟，媲美舒肥 ...

#43. 【小廚娘食譜】ANOVA新手開箱- 完美5分熟的舒肥牛排

媽！我終於買了啦！！！！！ 觀望ANOVA舒肥機超久， 廚藝精湛的好友去年丟了cookclub版ANOVA特價的情報給我（好像也是四月哈哈）那時就超想入手， ...

#44. 博客來-COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失敗中西式食譜

書名：COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失敗中西式食譜，採買、分裝、料理，一次完成！【隨書附好市多一次 ... 舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜. 79折$315 ...

#45. [問題]Costco的買的雞胸肉可以直接舒肥嗎- cookclub - PTT生活 ...

如題我從Costco買完雞胸肉都可以分成這樣一小包一小包的真空包，裡面大概有兩塊雞胸。 最近買了舒肥棒，但是要把真空包裝的雞胸拆開，放入袋中，然後再吸成真空包裝放 ...

#46. 嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬— 如何煎好Costco厚 ... - 豬香世家

舒肥 法基本上可以百分之百得到想要的熟度，不會有熟度不均的問題，不過先決條件你要有一台舒肥機，加上數小時舒肥的時間。 傳統煎牛排的方式很考驗 ...

#47. [問題]Costco的買的雞胸肉可以直接舒肥嗎- cookclub - My PTT

如題我從Costco買完雞胸肉都可以分成這樣一小包一小包的真空包，裡面大概有兩塊雞胸。 最近買了舒肥棒，但是要把真空包裝的雞胸拆開，放入袋中，然後再吸成真空包裝放 ...

#48. 懶人必備自煮神器！IP音速鍋超實用的4大亮點公開 - 美麗佳人

「IP音速鍋」自煮神器在好市多COSTCO獨家首賣啦！只要將材料放下去就能烹調出美味料理，無論是舒肥雞胸、優格…等，更兼具了煎炒功能，完全是懶人必備的廚房神器！

#49. COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失敗中西式食譜，採買

COSTCO 完全料理指南：小林和郭郭的零失敗中西式食譜，採買、分裝、料理，一次完成！ ... Sous Vide！舒肥機中西式料理： 45道低溫真空烹調食譜.

#50. [Sous Vide實驗] Anova Precision Cooker 舒肥機開箱x 低溫 ...

舒肥 雞胸肉料理. 等不及假日去好市多採買肉類跟真空機，我就跑去菜市場雞肉攤買了兩付雞胸肉回來試試看，. 回來把雞胸洗乾淨，一付雞胸去皮，另一付帶 ...

#51. 乾煎牛排(好市多costco牛排推薦及作法分享） | 卡卡生活

... Costco 美國翼板牛排：牛肩肉裡面比較嫩一點的部位，可是吃起來還是偏硬，不太適合燉煮，拿來當牛排煎時，口感偏硬，但用舒肥機的話，會變好吃 ...

#52. [DIY] ANOVA 舒肥牛排

[DIY] ANOVA 舒肥牛排,小老婆汽機車資訊網. ... 順便也想來試試COSTCO的牛排行不行 [DIY] 舒肥牛排 <--- 之前的見這 ... ANOVA舒肥機

#53. 吉米的第一次舒肥牛排經驗

而且啊，這裡Costco賣的「美國牛肉」啊，相對於台灣真是便宜不少啊～ ... 在舒肥機的部份呢，由於我正好在美國，因此直接在Amazon上面訂購就寄來了.

#54. 舒肥雞胸-在家做by 野犬 - 愛料理

#55. costco 舒肥雞全聯集點「WMF小家電」健身人必備 ... - ZQWBT

擦完後用水清潔並風乾。7天過後，全聯印花集點WMF小家電推出舒肥機，幾乎沒有失敗的可能性，可以較大限度保留食材的營養及口感，鎖住肉汁，放在冰箱裡醃個1 – 2 小時， ...

#56. 自己的五分熟自己來，電鍋溫控舒肥法，超平價打造舒肥機

我準備的牛肉是Costco 購入的翼板牛，口袋比較深的可以買無骨牛小排（做出來最棒），翼板牛算是CP 值較高的（以Costco 來說）。 請用密封袋裝入後確認密封 ...

#57. Sansaire舒肥機真空低溫烹調開箱文｜如何好輕鬆作出『無廚藝 ...

舒肥機,Sansaire,真空低溫烹調,牛小排怎麼煎,牛排食譜,牛排. ... 開箱文｜如何好輕鬆作出『無廚藝也可以做出0失敗』舒肥牛小排(肉也只是好市多的唷).

#58. 舒肥棒好市多 - Dentiartclinicadental

喜歡吃牛排或是雞胸肉的朋友千萬要入手舒肥棒costco 現在LAICA舒肥 ... 隨著舒肥機、舒肥棒的日漸普及，在好市多、網路商城就能輕鬆買到，但好像大 ...

#59. 好市多「黑色購物節」最後1波優惠！必搶蘋果耳機、骨灰罈茶葉

美式賣場好市多（Costco），今年的黑色購物節今（28日）進入最後1天， ... LAICA SOUS VIDE COOKER萊卡舒肥低溫調理棒：原價3,499元→特價3,149元 ...

#60. laica 低溫舒肥料理棒購物比價- 2021年11月| FindPrice 價格網

laica 低溫舒肥料理棒的商品價格，還有更多[COSCO代購] W121743 Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1)相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice價格網 ... Costco 好市多線上購物.

#61. Tefal 法國特福智能萬用鍋| 一鍵解鎖無國界世界料理！

特福萬用鍋讓你無憂無慮享受料理. save_mode_img expoler. see_more. 隨品附贈36道世界料理食譜. 法式舒肥肋眼牛排 popup_btn. 法式燉羊膝 popup_btn ... 食物調理機 ...

#62. costco 舒肥機【主婦馬力｜我賣掉舒肥棒的10個理由】 - Apfigp

買豬排是想測試一下差別在哪～ 舒肥機有別一般料理方式， 一次購買三片，當然建議袋子先洗一下，一片約300-400g，聽說IH電子鍋是煮飯神器，每次逛都像在挖寶，珠寶 ...

#63. costco 舒肥袋

舒肥機 開箱美國Sansaire真空低溫烹調機在家也能享受高級餐廳舒肥… 美國ziploc 密保諾冷凍保鮮袋雙層夾鏈耐熱微波舒肥17,7X18,8 costco 代購好市多, 類似商品, ...

#64. 舒肥機costco 舒肥costco牛排｜還有聊聊我壞掉的攝影背包

舒肥機costco 舒肥costco 牛排｜還有聊聊我壞掉的攝影背包. 生活家電，每次逛都像在挖寶， 一次購買三片，時間，多汁的完美五分熟牛排) 買完牛肉後~~就直奔回家研究書肥 ...

#65. costco舒肥機 - 美食貼文懶人包

【問題】costco舒肥機？推薦回答. Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1) | Costco 好市多。 評分4.6 (63) · $3,579.00 · 供應中1000W高效能精準恆溫控溫雙LED顯示, ...

#66. 舒肥棒costco [cosco代購] - Owhn

舒肥 棒costco [cosco代購]. 因為他急於想分享這篇文章的食物都是他自己做的，解說詳細成功率高，TEMPUR丹普千禧感溫枕，退 舒肥雞胸-在家做by 野犬- 愛料理 ...

#67. 舒肥棒好市多

木心字; 直購# laica# 低溫舒肥料理機# svc107l1#好市多costco ... 隨著舒肥機、舒肥棒的日漸普及，在好市多、網路商城就能輕鬆買到，但好像大部分都是來自國外？

#68. 舒肥機costco [心得]

[心得] 舒肥costco戰斧牛排標題[心得] 舒肥costco戰斧牛排時間Mon Mar 6 00:04:39 2017 最近因為加入了FB舒肥社團，一直看到同好們每天分享的肉圖，傾心已久。

#69. 舒肥costco costco代購(附發票) - Kdnbe

costco 代購(附發票) #121743 Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1) ... 去年購入Anova Sous Vide 家用真空低溫慢煮機(舒肥機) 就一直想要買FoodSaver的真空機，總覺得這兩樣 ...

#70. costco 舒肥雞

以前去Costco都只會買牛小排，但是這次發現有了舒肥機以後， 我們可以買便宜一點的牛排也一樣好吃耶！ 【Costco 美國無骨牛小排$815/kg 】.

#71. 舒肥棒costco costco代購(附發票) | IJQQ

costco 代購(附發票) #121743 Laica 低溫舒肥料理棒(SVC107L1) ... 美國ANOVA Culinary慢煮棒/舒肥機(ANOVA Culinary Precision Cooker) 一文了解各不同款式型號有什麼 ...

#72. 好市多舒肥雞胸 - Ajdiseno

對此，料理達人表示不一定得買昂貴舒肥機，才能料理出軟嫩口感雞胸肉，在家用電鍋及平底鍋就能做到。 大成本身的雞肉就很有名了，採用低溫舒肥法鎖住肉汁不乾柴，不過成分 ...

#73. 舒肥棒好市多

喜歡吃牛排或是雞胸肉的朋友千萬要入手舒肥棒costco 現在LAICA舒肥棒3499元舒肥 ... 隨著舒肥機、舒肥棒的日漸普及，在好市多、網路商城就能輕鬆買到，但好像大部分都 ...

#74. 好市多舒肥棒 - Hugoag

好市多 線上購物已採行隱私權聲明，您應參閱該隱私權聲明以充份瞭解本公司如何使用及蒐集資料。 食品業登錄字號： A-196972798-00031-9。 Costco Wholesale Taiwan and ...