Search
法國人要為麵包正名
法國西南部的子民應該會對這則新聞歡欣鼓舞，在此要感謝波爾多熊爵(熊爸在法國)長期替本王收買人心，讓本王在波爾多區有廣大子民。
在法國生活過的人都知道這巧克力麵包(圖示)的名稱導致了多少回法國內戰，西南方死守著 chocolatine 的叫法，因為他們認為這才是最傳統最道地，但其餘地區尤其巴黎人都稱為 pain au chocolat，並嘲笑南方人“俗”。
這星期二在國會 (assemblée nationale) 裡有議員提出一個法令修正案，要將這麵包正名為 chocolatine，以便之後可以得到商標 AOC (appellation d'origine contrôlée) 並進而去除巴黎人的偏見及勢利，讓各地方食品名稱可以驕傲地存活著。
本王也在西南部生活過數年，完全能體會這"文化"差異，這修正案是否能通過也是個謎，但可看出法國有多太平，民間疾苦只有解決麵包名字而已。
Qu’est ce qu’on ferait pas pour une chocolatine !
巧克力可頌在法國很多地方會叫它 巧克力麵包 但是事實上麵包和這種Viennoiserie完全不同！所以在我家鄉波爾多我們都會叫它Chocolatine 是不是也聽起來很可愛哈
#波爾多 #chocolatine #taichung #台中 #期待新影片 #bordelaise
[聯合好評 / udn.com 聯合新聞網 Column] 甜點——日常裡的奢華 / French pastries, affordable luxury in everyday life (English below)
你看了「Emily in Paris」（艾蜜莉在巴黎）嗎？這齣 Netflix 最新的原創劇集，最近在網路世界引起了巨大的討論，在法國更是招來排山倒海的批評、讓法國人集體不適，諸如「#必須要是科幻片影迷才看得下去」、「#編劇連最小的cliché都不放過」等評論以及無數迷因梗圖流傳。不過，那些讓法國人認為「#被侮辱了」的刻板印象，卻在許多「住巴黎的外國人」群組中引起大量共鳴，譬如 #被麵包店老闆娘糾正法文幾乎是普世經驗（第一集的劇情之一）。
不過，無論巧克力麵包是「un」pain au chocolat 還是「une」pain au chocolat（陰陽性的量詞差別）或甚至「pain au chocolat」與「chocolatine」的差別（巧克力麵包的南北之爭），看看艾蜜莉吃完的表情就知道，這個隨處可見、法國人早餐桌上不可少的巧克力酥皮麵包，也能夠和名牌包一樣銷魂。而法國人如何將「#甜點的平價奢華」概念極大化發展、更因此將甜點主廚帶至鎂光燈下？點連結看全文！
Have you watched "Emily in Paris" yet? This latest Netflix series is making a huge buzz recently, especially among French viewers, who find it full of clichés and stereotypes that makes them uneasy. However, many expats in Paris find a lot to relate to in this comedy, such as...having their French corrected by the vendeuse in a boulangerie while going on a bread run. Well, no matter it's "un" or "une" pain au chocolat (or even une chocolatine instead!) , this extremely ordinary yet popular pastry serves as a great example of "affordable luxury" in daily life. Check the following link and read the full post to get to know how French pâtissiers play on this and how this concept have bring them under the spotlight.
#yingspastryguide #yingc #painauchocolat #chocolatine #EmilyInParis
我終於可以給你們看我在台中的影片了~
我真的受不了我這個電腦….
還謝謝我朋友最後面是他幫我錄的~
希望你們對這部影片有興趣~ 跟我說你們的建議
或者要我去個地方和你們分享是不是很像法國 ?
有什麼話題想被拍就跟我說吧！
這一家叫做 小島遇見他
FB https://www.facebook.com/lapetiteileDessert/
地址 西屯區華夏巷東二弄15號
407 Taichung
不要忘記訂閱羅~❤
茱莉花 https://www.facebook.com/julieflowertw
https://www.instagram.com/julielaflower/
音樂
Funk City – Reatch
https://www.youtube.com/watch?v=J5JZNdb50B8
chocolatine 在 54 idées de CROISSANT & CHOCOLATINE - Pinterest 的八卦
9 juin 2014 - Découvrez le tableau "CROISSANT & CHOCOLATINE" de I love you more than Breakfast sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème chocolatine, ... ... <看更多>