奇文共賞
從品紅酒破題切入來談錢櫃大火
文筆真的很好
但或許他忘了...他是北市府副發言人
週日,一個市長在外縣市的日子,起床時還在思考今天要開哪一瓶,是來自新世界紐西蘭的Pinot Noir還是舊世界Burgundy產區的Pinot Noir,兩者風味不同,紐西蘭產區算是⋯電話響了,林森錢櫃大火,我的腦袋還沒從法國夜丘(Côte de Nuits)轉過來,柯文哲馬上指示黃副市長至現場指揮!
好的!我也顧不得回想Burgundy的風味,立刻從床上跳起來,約15分鐘後,我就到了現場,外圍除了少數路過的民眾,大多是累癱的消防弟兄,穿越過他們,來到了消防局長旁邊,局長急切的對我說,現場如何處置,有多少傷亡,可我的餘光一直看到一位中年阿姨,面色憂愁,她是家屬,是一位女兒還在火場的母親。
阿姨擔心、焦急,全部隨著眼淚流露出來,在這裡好多家屬流淚,在這裡好多弟兄奮力搜救,在這裡市府團隊全力救災,釐清各種資訊,在這裡媒體朋友奮力傳遞正確消息,在這裡注定沒有平靜的週日。
但不在這裡的人呢?開始指責柯文哲不在台北,但他們不知道的是市長第一時間掌握並直接指揮。不在這裡的人開始質疑市府沒有為公安把關,但他們不知道的是業者為了賺錢,偷跑施工,還把警報關閉,根本草菅人命⋯
業者沒有將消防計畫送審,還把警報關閉,心想這個業者豈止惡劣可以形容,回過神來,傷者陸續坐著雲梯車下來,都是青春卻驚恐的面容,一位大哥跟著我一起目睹眼前的傷患,這位就是錢櫃的總監,他話不多,但我希望他能深刻體會這場悲劇帶來的影響。這時耳邊傳來阿姨的哭聲,這次是喜極而泣,這次是抱著女兒哭泣。
這次事件有太多感觸,柯文哲也指示明日晨會將錢櫃大火及公安議題列入討論,沒人希望發生這種意外,但既然發生了,市長及市府就不會逃避,惡劣的業者也應該面對問題,負起責任。
願亡者安息,家屬節哀,傷者早日康復。
一同為傷者祈福,祝他們早日康復。
照片:金牌攝影師金牌霖🏅️
#願大家平安
#母親愛最大
#金牌照片無敵
同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Sunset Rollercoaster落日飛車,也在其Youtube影片中提到,落日飛車 - 金桔希子, 2016 Sunset Rollercoaster - Jinji Kikko (Full EP), 2016 https://sunset-rollercoaster.bandcamp.com 00:00 Burgundy Red / 勃根地紅 06:17 My...
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burgundy紅 在 黃若薇 Vivi -主播/記者 Facebook 八卦
週六到了 早安酒友們~
來分享一下我的品酒小作文
🍷【V主播小酒館】簡易新手布根地攻略
這次要來跟大家介紹另一個非常有名的葡萄酒產區 – 布根地(Burgundy),布根地位於法國中部偏東地區與波爾多(Bordeaux)一樣,是法國最重要、最知名的葡萄酒產區之一,兩者的分級制度、風格都不相同,卻都能孕育出偉大的酒款。相較於波爾多常常使用不同的葡萄品種混釀,布根地的酒款大部分以單一葡萄品種為主,最常見的便是夏多娜(Chardonnay)與黑皮諾(Pinot Noir)葡萄。風格上來說,波爾多紅酒通常比較濃郁、厚重,布根地紅酒則是偏向輕盈、優雅,依照我的經驗,平常飲食口味比較清淡、又不喜歡酒款澀度太高的人有滿高的機會會喜歡上布根地的紅酒唷。
另外,V常聽到剛接觸葡萄酒的新酒迷疑惑:為什麼布根地的酒比起其它地區的酒款貴這麼多?同樣是布根地的酒款為什麼價格可以差到幾千元甚至幾萬元呢?
且讓我來為大家說明一下。因為名聲響亮,大部分的消費者都忽略了布根地其實是非常小的葡萄酒產區,總面積僅有28000公頃,是波爾多的四分之一,產量僅佔法國葡萄酒總產量的2.8%,全世界葡萄酒產量的0.5%,在產量稀少,品質卓越的條件下,布根地葡萄酒自然是擁有較高昂的身價囉。
至於為什麼同樣是布根地葡萄酒,價差卻如此驚人呢?這便不得不提到布根地令人又愛又恨的分級制度了,雖然面積狹小,但布根地出產的葡萄酒,就算兩個葡萄園只是在百步以內的距離也會有截然不同的兩種風格與品質,為了區別出不同的風土註 與品質,法國政府將布根地產區細分為100多個AOC註 產區並由低至高分類為四個等級 : 地區級(Regional)、村莊級(Communal/Village)、一級園(Premier Cru)、特級園(Grand Cru)。酒款所屬等級越高,越能表現出卓越的品質與獨特的風土,產量也更加稀少、珍貴;地區級的酒款約占布根地總產量的65%,村莊級是23%,一級園為11%,最高等的特級園僅占布根地所有產量中的1%。除了各個等級外,同一級中各村莊、各葡萄園的歷史名聲、風格、品質也都會影響每一款葡萄酒的身價,這就是為什麼同樣是布根地葡萄酒,價差卻會如此之大的原因了。我會建議大家先試試不同的村莊級酒款,了解自己喜歡的特色與風格後,再往上尋找更高階的一級園、特級園酒款,否則買到不適合自己的酒款,錢包可是要消瘦不少呢!
接下來帶大家認識布根地的酒標,讓大家能在茫茫酒海中輕易找出想要的酒款。我們以布根地位最知名的品牌之一 – 路易佳鐸酒廠的酒標為例(圖1~圖4),地區級的酒標上通常都會標有”Bourgogne”的字樣(如圖1),村莊級的酒標上通常會直接標示出各村莊的名字(如圖2),一級園的酒標上會有”Premier Cru”或”1er Cru”的標示(如圖3),而特級園則會有”Grand Cru”的標示(如圖4),是不是非常簡單明瞭呢?一般來說,地區級的布根地酒在各大賣場便能發現它們的蹤跡,單瓶售價約在800~1000左右,而村莊級、一級園的酒款則需要前往專門的葡萄酒專賣店詢問;至於特級園酒款,除了價錢不斐外,有些名園台灣每一年也僅有幾十瓶,想買還不一定買的到呢!
最後,要來跟大家推薦,我覺得入門布根地最好的品牌 – 路易佳鐸。為什麼要說路易佳鐸是入門布根地最好的選擇呢?首先,路易佳鐸與其它同樣非常知名的品牌相比,入手價較低。第二,路易佳鐸在布根地擁有面積廣大的葡萄園,包含許多知名的一級園、特級園,幾乎涵蓋了整個布根地產區,因此不管是北邊的夏布利(Chablis)、夜丘的蜜思妮(Musigny)、伯恩丘的蒙哈榭(Montrachet)、南邊的馬貢(Macon)都能找到!此外,擁有大量的葡萄園也代表著每年產量和品質的穩定性。最重要的是,路易佳鐸村莊級以上的葡萄酒,每一款都是遵照同樣的紅、白酒釀造程序所釀造的。也就是說,不同葡萄園、不同等級的紅酒所使用的釀造方法都是同樣的,白酒亦然。在釀造方法一致的情況下,更容易喝出不同葡萄園賦予酒款的風土表現!以上四點便是V真心推薦路易佳鐸的原因。如果有不知道要選購哪一瓶酒款的話,也推薦大家閱讀林裕森老師的著作-酒瓶裡的風景,裡面有超詳細的講解與說明。希望這篇文章能夠幫助到想要開始喝布根地酒的新手酒迷們,我們下次見!
#感謝 金釀名酒仁愛店 提供場地協助拍攝
#非業配純分享
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▲禁止酒駕
▲酒後不開車,安全有保障
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週三1210-1300
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落日飛車 - 金桔希子, 2016
Sunset Rollercoaster - Jinji Kikko (Full EP), 2016
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00:00 Burgundy Red / 勃根地紅
06:17 My Jinji / 我的金桔
12:58 New Drug / 紐藥

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落日飛車(SUNSET ROLLERCOASTER) / Burgundy Red(ブルゴーニュの紅). 233K views 6 years ago. 浪漫的工作室romantic music. ... <看更多>